Ma tha thu fortanach a bhith a 'faighinn a h-uile rud a tha riatanach ann an saoghal nam mòr-bhùithtean againn, feuch gun dèan thu cinnteach gu bheil aon de na reasabaidhean a bhios a' sgoltadh le bainne cnòcach.
Brot Thai, tom tom - rèis
Airson Thais a tha a 'cur a-mach, tha e mar sin airson brot Ruiseanach no airson Ukrainians is e borsch an rud as motha a tha mar mhias traidiseanta, agus na h-eadar-dhealachaidhean a th' ann an uiread de dh'obair a tha aig gach teaghlach fhèin. Ach, tha dreach àraid de na clasaigich, agus sinne a dh 'aontaich sinn bruidhinn mu dheidhinn an toiseach.
Ingredients:
- uisge 1.9 liotair;
- feamagras - 4 gasan;
- galangal - 2.5 cm;
- garlic - 5 fiaclan;
- Duilleagan caffir aoil - 10 pcs.;
- biodag - 540 g;
- balgan-buachair oisirean - 320 g;
- tomatoes - 440 g;
- nionnach - 115 g;
- siùcair - 5 g;
- sauce èisg - 115 ml;
- Chili Thai - ri blas;
- sù aoil - 115 ml;
- bainne cnòcain - 145 ml.
Ullachadh
Mus tèid an brot a dheasachadh airson na cuachan, feumar a h-uile pàirtean a dheasachadh ro làimh. Gabh a-mach air na mullaich le feamainn-throm, agus bidh a 'chuid as òige a tha air fhàgail a' bualadh gu aotrom le pestagan agus air a ghearradh air an rathad. Dealaich duilleagan cailir aol air falbh, gearraich an galag thar a chèile le plèanaichean de thighead meadhanach. Tilg an iolaire a-steach gu paste. Feusgain Oyster air an gearradh ann am plèanaichean, agus uinneanan is tomato - sgoltagan mòra. Faodaidh tu a bhith cho eadar-dhealaichte sa mhias le bhith a 'cleachdadh barrachd no nas lugha den phiobair teth anns an ribe, a' toirt air falbh no a 'fàgail na sìol anns na pods.
Thoir an t-uisge gus boil a thilgeil agus a thilgeil a-steach kaimeir lime, lemongrass, galangal agus garlic. Bu chòir Broth a bhruich airson 10 mionaidean. Ullaich na caolaich le bhith gan glanadh agus a 'toirt air falbh an "vein" a tha a' ruith air a 'chùl gu lèir. Cuir crògan ann am broth agus lughdaich teas. Cuir a-steach an uairsin gu pìosan balgan-buachair, tomato agus uinneanan. Fàg am brot airson a leigheas airson 2-3 mionaidean, agus an uairsin seusan le piobar spioradail, siùcar, salann èisg agus salainn. Anns an ullachadh mu dheireadh dealaich ann am bainne coconut agus gabh an sampall dheth. Dèan blas an blas a rèir do roghainn fhèin mus dèan thu frithealadh.
Is e reasaidh le bainne coconut a th 'anns a' bhot
Faodar cridhe a 'bhrot a chleachdadh mar chearc, a bharrachd air iasg le biadh mara agus an co-mheasgachadh. Nì sinn stad air an tionndadh a tha a 'còrdadh ris a' bhrot shrimp, ge-tà, a 'cleachdadh nan cuibhreannan a chithear gu h-ìosal, faodaidh tu an rèis a mhodhadh a rèir dè na h-àrainnean as motha a tha ri fhaotainn dhut.
Ingredients:
- broth biodag - 540 ml;
- muasgainnean rìoghail - 10-12 pìosan;
- sù aoil - 65 ml;
- galangal - 3 pìosan mòra;
- Duilleagan caffir aoil - 6 pcs.;
- chilli paste - a 'blasad;
- sauce èisg - 25 ml;
- stal de làmongair - 1 pìos;
- bainne cnòcain - 95 ml;
- balgan-buachair oisirean - 6 pcs.
Ullachadh
Crùisg na cromagan agus cuir iad ann am broth teth còmhla ris a 'chòrr de na h-innealan. Nuair a thig am broth gu boil, seusan e, dòrtaidh e ann an sùgh aoil agus feuch: ma tha an searbhag gu leòr, an uair sin falbh an teas bhon teas agus an dòrtadh anns a 'bhainne cnòcach.
An t-oideas airson brot ann am bothain air bainne coconut
Ingredients:
- broth cearc - 1,8 l;
- garlic - 1 fiacail;
- àireamh pasta de chlachan - 35 g;
- feamagras - 2-3 meuran;
- Duilleagan caffir aoil - 3 pcs.;
- bainne cnòcain - 235 ml;
- noodles rise - 440 g;
- biodag - 20 pìosan;
- tomato, mushrooms enoki - airson a chlàradh.
Ullachadh
Meudaich am broth boil le cladaichean pasta, leam-thoir agus duilleagan aoil. Còcaich a h-uile 10 mionaid, an uairsin cuir a-steach sauce èisg, sùgh aoil agus bainne cnòc-cnò. Cum ort a 'còcaireachd airson beagan mhionaidean eile, agus an uairsin cuir a' charagan air a shlaodadh airson 3 mionaidean eile. Cha mhòr nach eil ullachadh brot anns an dachaigh air a chrìochnachadh, tha e fhathast airson a bhith a 'dòrtadh a' bhroth teth thairis air na nòtaichean agus a 'cur ris a' mhias le tomato ùr agus pìosan balgan-buachair.