Is e reasag a th 'ann an èic-dèathach leis an urrainn dhut a' mhod-dhubh Ameireaganach as fheàrr a dhèanamh. Bèicearachd, às aonais cha mhòr nach urrainn dha clàr-bìdh bìdh a dhèanamh, a 'dèanamh suas bonn bunaiteach gainmheach agus càise càise. Tha an tè mu dheireadh air a cho-cheangal gu math le measan, dearcan agus seoclaid, a leigeas leat feuchainn air blasan agus blasan.
Ciamar a bhithear a 'còcaireachd èic-chas aig an taigh?
Bidh caitheamh-cèisg aig an taigh mar aon de na mèinnean as fheàrr leotha, ma chleachdas tu na h-innealan càileachd, deagh chumadh slat agus an siostam teothachd cheart. A bharrachd air a 'bhun-stèidh air a dheasachadh gu ceart, bu chòir dhut sùil a thoirt air an dòigh fuine (tha an t-ullachadh air ullachadh air amar uisge), na bi cus thairis san àmhainn agus fuarraich e ceart.
- Is e reasag a th 'ann an èic-dèathach a tha a' gabhail a-steach bèicearachd foirfe anns an fhoirm, agus mar sin bu chòir dhut roinneadh a dhèanamh le fàinne, bhon a tha an stuth crìochnaichte furasta fhaighinn.
- Airson bunait dlùth, cuir am briosgaid ghoirid le ìm anns a 'mhullach, cuir e ann am molltair agus, ga reubadh, a' fuine aig 180 ceum airson 10 mionaidean.
- Airson bunait bog, thathar a 'cleachdadh càise "Philadelphia". Nuair a bhios e a 'bualadh, bu chòir dha a bhith aig teòthachd an t-seòmair, gus nach bi an t-uabhas a' fàs clodhaidh.
- Gus sgàinidhean a sheachnadh anns a 'mhodach chrìochnaichte, thèid a h-uile pàtran a bhualadh le measgaiche aig astar luath.
Cuidhteag chàise "New York" - rèis
Tha cèiceag chees clasaigeach "New York" - ainmeil airson a bhith a 'blasadh agus a' blas uabhasach bunaiteach, nach urrainnear a choileanadh ach le cuideachadh bho càise Philadelphia. Tha an comharra seo freagarrach airson a bhith a 'fuine - tha e gu math geir agus chan eil e air a dhèanamh bho bhainne, ach bho uachdar. Nuair a bhios tu a 'bualadh, bu chòir dha a bhith aig teòthachd an t-seòmair, gus am faigh an lìonadh uidheam rèidh.
Ingredients:
- briosgaidean goirid ghoirid - 250 g;
- ola - 100 g;
- càise "Philadelphia" - 750 g;
- siùcair - 250 g;
- uachdar 30% - 180 ml;
- ugh - 3 pìosan;
- craiceann - 20 g.
Ullachadh
- Briosgaidean agus ìm.
- Cuir a-steach ann am plàigh agus fuine aig 180 ceum airson 10 mionaidean.
- Measg an siùcar leis a 'chàise.
- Cuir uighean, uachdar, geamhradh. Buail le measgaiche.
- Toirbh an uachdar air a 'chèic. Is e reasag clasaigeach a th 'ann an èic-chais, air a dheisealachadh aig 160 ceum san uair.
Cèic càes le mascarpone - rèis
Tha tòrr de reasabaidhean èisg càise ann. Tha aon dhiubh - cèiceag càise le mascarpone - a 'coimhead nas coltaiche ri souffle agus tha e air a chomharrachadh le teannas agus èadhar sònraichte. Leis an uidheamachd aotrom, tha a 'mhionnag gu ìre mhath caloric, làn-shàthaichte agus beathachail, agus mar sin a' frithealadh le dearcan milis is searbh, air an sgeadachadh le slatan measan no sreathan mint.
Ingredients:
- briosgaidean - 200 g;
- mascarpone - 500 g;
- siùcar - 140 g;
- ugh - 3 pìosan;
- uachdar - 200 ml;
- ola - 100 g.
Ullachadh
- Casg na briosgaidean le ìm. Cuir e ann am molltair agus cuir e anns an fhuachd e.
- Measgachadh mascarpone le siùcar, cuir uighean, uachdar.
- Tilg a 'mhòr-chuid air a' chèic.
- Is e reasag a th 'ann an èic-chaise a tha a' gabhail a-steach fuine ann an amar uisge aig 160 ceum airson 90 mionaid.
Muileann-càise meall-lus
Am measg an iomadh seòrsa reasabaidh, is e an tè as aotrom agus as t-samhradh a th 'anns a' chèicean-cheò sùbhrach . Bidh na dearcan a 'co-fhreagairt gu foirmeil ris an lìonadh agus bheir iad ùrachadh is soilleireachd dha. Faodar an toradh fhèin a chur air a 'mhullach, ach faodaidh tu a chleachdadh ann an riochd jelly airson a bhith ga ullachadh, bu chòir dhut na h-dearcan le siùcair ann am pure, fliuch le gealainn sgaraichte agus fionnar, a dhòrtadh anns a' mhullach.
Ingredients:
- briosgaidean - 100 g;
- ola - 70 g;
- càise uachdar - 450 g;
- siùcair - 150 g;
- ugh - 2 pìosan;
- uachtar searbh - 100 g;
- Strawberries - 200 g;
- siùcar - 40 g;
- gelatan - 10 g.
- uisge - 30 ml.
Ullachadh
- Mus dèan thu cèic-cèise, bruich crathadh de bhriosgaidean le ìm.
- Fuadaich an càise, siùcair, uachdar agus uighean.
- Toir air a 'chèic agus bèiceadh aig 150 céim 50 mionaid.
- Nigh geiltlan ann an uisge airson 3 mionaidean.
- Cruthaich na smeòbhran le siùcar ann am mash, blàthachadh, cuir gelatin.
- Is e reasag a th 'ann an èiceag-cheasagan meur-mhòra a tha a' toirt a-steach còmhdach an uachdair le sauce milseag.
Cuidhteag Chees Iapan
Is e meur mòr measail a th 'ann an seiceag càise cànain Iapanach, air a bheil an t-ainm coltach ri cotan, rud a tha gu math coltach ri tinneas agus èibhinn. Tha uidheam bòidheach agus aotrom ann am bèice, a tha coltach ri casserole no steam omelet. Ann a bhith a 'còcaireachd chan eil cleasan ann - is e a' phrìomh rud a bhith a 'cur na pròtainean gu sgiobalta agus a' tighinn còmhla mean air mhean leis an uiread iomlan.
Ingredients:
- caise uachdar 300 g;
- ugh - 6 pìosan;
- bainne - 180 ml;
- siùcair - 150 g;
- flùr - 60 g;
- starch - 20 g;
- ola - 70 g.
Ullachadh
- Càise uamhasach measgaichte le bainne agus dèan-siùil.
- Cuir a-steach flùr agus stalc. Cuir ris na gealaichean biorach.
- Bèiceadh aig 150 ceum airson 90 mionaid.
Greac-chèis Seòlaidh - rèis
Is e seacan-ceò seoclaid aon de na h-atharrachaidhean anns a 'mhullach ainmeil. Airson a 'bhèicearachd seo, feumar bunait co-sheòrsach, creagach, a tha nuair a thèid a mheasgachadh leis an t-seoclaid nach sgaradh. Nì an càise "Philadelphia", mar a 'phrìomh stuth, an rud as fheàrr. Cha dèan cèic crùbach a bhios air a dhèanamh le briosgaid geòlan teòclaid ach blasad.
Ingredients:
- càise Philadelphia - 500 g;
- seoclaid - 300 g;
- briosgaidean teòclaid - 250 g;
- ugh - 3 pìosan;
- siùcair - 150 g;
- ola - 100 g;
- ugh searbh - 180 g.
Ullachadh
- Casg na briosgaidean le ìm.
- Cuir a-steach e anns a 'mhullach agus cuir e chun an fhuachd e.
- Bidh teoclaid a 'leaghadh, a' measgachadh le càise, siùcair, uachdar agus uighean.
- Toir air a 'chèic agus bèicear aig 180 ceum airson 50 mionaid.
Cèic Chees Lemon - rèis
Faodar ciste chees leòmhann - a dh 'aindeoin susbaint àrd calorie, a thoirt don roinn de mhodagan fallain agus fallain. Is e bunait cudthromach a th 'anns a' mhòr-chuid de theaghlaichean, mòran nas ruigsinneach na cheesan clasaigeach, agus toraidhean citrus a tha a 'cur blas sònraichte. Anns a 'chòrr, tha am fuine glè ùraichte agus tha e na dheagh mheasgachadh dath is blas.
Ingredients:
- briosgaidean - 250 g;
- ola - 180 g;
- sguab - 20 g;
- siùcar - 140 g;
- ugh - 4 pìosan;
- càise taigh - 750 g;
- sùgh lemon - 40 ml.
Ullachadh
- Dèan còcaireachd air a ghearradh, measgachadh le 120 g de ola.
- Cuir an cèic anns a 'mhullach agus cuiridh e air falbh airson 30 mionaid.
- Gabh caise an taighe le 70 gram de shiùcair, geamhradh agus paidhir uighean.
- Cuir air a 'chèic agus fuine airson 1 uair aig 160 céim.
- Airson uachdar, cuir whip 70 gram de shiùcair, ugh, sùgh agus 50 g de ola.
Breac-èisg le ricotta - rèis
Tha cèiceag càise le ricotta na chothrom feuchainn le blas agus uidheamachd. Tha am prìomh phàirt - ricotta - ìosal ann an susbaint geir, agus mar sin tha e a 'measgachadh càise dlùth-bhothan. Tha an reasabaidh seo sìmplidh, seach gu bheil a 'bhunait aige air a dhèanamh le briseadh-arain, a tha a' toirt gu mòr sìos an ùine, a 'sìmpleachadh còcaireachd agus a' dèanamh a 'mhèinn nas èifeachdaiche.
Ingredients:
- Càise rothaidh 750 g;
- càise uachdar - 450 g;
- ola - 30 g;
- siùcar - 140 g;
- brògan - 60 g;
- ugh - 2 pcs.
Ullachadh
- Cuir sushi còmhla le 20 g de shiùcair agus cuir a-steach do mhullach.
- Fuadaich na h-earrainnean a tha air fhàgail.
- Cuir air a 'chèic agus fuine airson 90 mionaid aig 160 ìre.
Cèicear-cèise gun bhèicearachd - reasabaidh
Is e dòigh furasta is earbsach a th 'ann an curd cèic-bìdh gun bèice airson milseadh bòidheach ullachadh gun a bhith a' gabhail a-steach an àmhainn. Feumaidh tu a bhith a 'measgachadh na h-àrainnean gu lèir, cuir ris a' ghealain agus cuir thu airson dà uair a thìde anns an fhrigeireag, feitheamh airson toradh bòidheach. Gus dèanamh cinnteach nach eil an tlachd àilleachd air an cruth a chall, bu chòir dhut stuthan a chleachdadh le ìre àrd de cheud geir.
Ingredients:
- briosgaidean - 300 g;
- ola - 100 g;
- càise taigh - 850 g;
- uachdar 33% - 450 ml;
- siùcar - 140 g;
- gelatan - 10 g.
Ullachadh
- Briosgaidean le ola, a 'bleith, cuir a-steach molltair agus cuir an taobh a chèile.
- Dèan an t-uachdar le siùcar, cuir gelatan teth agus càise taigh.
- Cuir an uachdar air a 'bhonn agus cuir a' chèic-chees, a tha a-riamh a 'nochdadh, a-steach don fhuar.
Cuidhteag chàise ann an àmhainn microwave
Chan e adhbhar a th 'ann an easpa plàigh airson meur mòr-chòrdte a dhiùltadh. Chan eil meac-cèic sìmplidh, a chaidh a chòcaireachd ann am microwave, nas miosa na blas, agus tha grunn bhuannachdan aige thairis air an tè traidiseanta, mar eisimpleir, faodar a bhith air a bhiadhachadh ann an cuibhreannan, a tha a 'cur suas an ùine còcaireachd agus fuarachaidh, agus cuidichidh e thu a' faighinn blas tlachdmhor airson mionaidean.
Ingredients:
- briosgaidean - 50 g;
- ola - 40 g;
- càise uachdar - 120 g;
- uachtar searbh - 120 g;
- ugh - 1 pìos;
- siùcair - 60 g.
Ullachadh
- Gearr na briosgaidean le ìm agus spread iad ann am muilnean.
- Fuadaich an càise, uachdar, siùcar agus ugh.
- Bèiceagan caes a dhèanamh aig 700W airson 2 mhionaid.