Tha Samsa na mhias de bhiadh Uzbek, a tha na chall ceàrnagach no trì-cheàrnach le stuth feòil. Tha mòran roghainnean ann airson an deasachadh agus innisidh sinn dhut an-diugh mar a nì thu an taois a-mhàin airson samsa Uzbek.
Rèit Uzbek airson samsa
Ingredients:
- flùr - 4 nithean;
- ugh - 1 pìos;
- uisge le uisge blàth - 1 nì;
- Tha salann math - airson blas;
- Òrd - 100 g.
Ullachadh
Ann an siospan a 'dòrtadh uisge blàth, cuir ris an ìm a th' air a leaghadh agus briseadh an ugh. Tha a 'mhin air a shàbhaladh le salainn agus air a dhòrtadh mean air mhean dhan mheasgachadh ugh olaidh. Bidh sinn a 'gluasaid taobhan teann, rollaich a' bhall a-mach às agus cuiridh e e san fhrigeradair. An uairsin ga roinn ann an 3 pàirtean co-ionnan agus cuir a-steach aon ann an cèic tana. Tha sinn ga sgaoileadh le ìm bog bog. San aon dòigh, bidh sinn a 'dèanamh a' chòrr den deuchainn. Às dèidh sin, cùm an dàrna cèic gu cùramach agus cuir air a 'chiad fhear e. Lubraich an uachdar le ola agus còmhdach le 3 seataichean. A-nis cuir rolla gu h-iomlan air na rollaichean agus gearradh thu ann am pìosan mu 5 cm a leud. Tha gach pìos air a rolladh gu cèic rèidh agus bidh sinn a 'toirt air falbh na h-obraichean air an taobh, a' còmhdach iad le tuagal. Sin a h-uile rud, tha an taois airson samsa Uzbek ullaichte agus bidh sinn a 'solas an àmhainn agus a' dol air adhart gu ullachadh an lìonadh.
Pasgan-puff airson Uzsa samsa
Ingredients:
- Flùr cruithneachd - 4 nithean;
- uisge blàth - 1,5 nithean;
- margarine;
- Tha salann math - airson blas.
Ullachadh
Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin le salainn, a 'cruthachadh sleamhnag agus a' dòrtadh uisge blàth a-steach don ionad mean air mhean. Bidh gluasadan luath a 'gualadh an taois teann elastic agus ga roinn ann an grunn phàirtean. Bidh sinn a 'toirt air falbh nam bratan anns an fhrigeradair agus a' clàradh 30 mionaidean. Às deidh sin, cuiridh sinn iad a-steach ann an seannan tana agus cuiridh sinn iad le sguabadh le margair. An ath rud, dh 'fhalbh gach pàirt gu teann agus gheàrr e an rolla gu 6 pìosan. A-rithist rollaich a-mach gach pìos agus smear a 'mhhargair. An uairsin bidh am pròiseas gu lèir a 'dol air ais grunn thursan - bidh a bhith a' leagail an taois an crochadh air seo.
Rèit airson taois ghoirt airson Samsa Uzbek
Ingredients:
- yeast tioram - 25 g;
- bruidh an uisge - 2 fonsa. spàinean;
- flùr - 1 cg.
Ullachadh
Bidh biast tioram air a dhòrtadh ann am bogha le uisge blàth air a ghoil. Às deidh an sgaradh, bidh thu a 'dòrtadh mean air mhean anns a' mhin agus a 'gualadh doras bog co-aonaichte. A-nis cuir na soithichean ann an àite blàth, còmhdaich a 'mhullach le tugaig agus fàgaibh a ghiùlan airson timcheall air 5 uairean a thìde. An dèidh dhan ùine seachad, tha taois air a ghlèidheadh gu ceart agus bidh sinn a 'dol dìreach gu ullachadh samsa.