Tha tomato le fìon-fìon airson a 'gheamhraidh beagan milis agus bidh blas fiadhaich sìmplidh ann. Bidh na dearcan fhèin, an dèidh a bhith ann an sàl, a 'tionndadh gu bidhe snàithleach neo-àbhaisteach is blasta.
Tomatoan maisichte le fìon-fìon airson a 'gheamhraidh - reasabaidh
A thuilleadh air an sin, mar thoradh air a 'mhuir-mhara seo tha e uamhasach bòidheach, tha na brathan fhèin iad fhèin a' coimhead gu math air na sgeilpichean agus aig an filing, gu h-àraidh ma bhios tu a 'cleachdadh tomato bheag anns an ribe.
Ingredients:
- tomatoes - 2.8 cg;
- brus fìon-dhearc;
- garlic - 3-4 fiaclan;
- brògan de chaorach - 8 pìosan;
- Duilleagan larachl - 2 phìos;
- pè de phiobar dhubh - 8 pcs.;
- dill - 3 meuran;
- salann - 25 g;
- siùcair - 15 g.
Ullachadh
Mus dùin thu na tomato le fìon-fìon airson a 'gheamhraidh, ullaich na crannagan le bhith gan saothrachadh gu math agus gan sgàineadh còmhla ris na clachan. Cleachd na tomato gu math agus aire shònraichte a thoirt do na fìon-dhearcan. Leis gu bheil uachdar na fìon-dhearcan a 'fàs le feòil fiadhaich, faodaidh canaichean le glèidhteachadh a bhith a' feuchainn ma tha thu a 'gabhail an ùine gus na dearcan a bhualadh gu mionaideach.
Aig bonn gach canastair larach, garlic brònach, sear agus spìosraidh. Cuir a 'mheasgachadh de thomata is de fhìon-fhìona ann am jar, a' dòrtadh salann agus siùcar air an uachdar, agus an uair sin dòrtadh an uisge goile. Còmhdaich na sgàilean agus fàg an sàl airson 10 mionaidean, an uair sin ga cheangal, bruich a-rithist agus dòrtadh e air ais e. Rol na dromaichean agus fàg fionnar, ceangailte ann am plaid, mus stòraich thu e.
Tùthan le fìon-fìona uaine airson a 'gheamhraidh
Faodar tomato le fìon-dhearg uaine, no geal, airson a 'gheamhraidh a leudachadh, a' cur ris an t-sreath àbhaisteach de ghlasraich is de mheasan ùra. Mar sin, mar eisimpleir, tha blas nas iom-fhillte den bhilet a 'toirt seachad an apill agus an sgiath, a tha sinn an dùil a chur a-steach anns a' chuibhreann a leanas.
Ingredients:
- tomatoes - 530 g;
- fìon-fiadhaich geal - 320 g;
- ubhal - 115 g;
- salann - 55 g;
- fìonag - 45 ml;
- siùcair - 65 g;
- garlic - 3-4 fiaclan;
- ola glasraich - 45 ml;
- stal de dh'obair - 1 pìos;
- Duilleagan larachl - 2 phìos;
- sgàileanan dill - 2 pcs.
Ullachadh
Tha an ubhal gu lèir air a roinn ann an slisneagan. Gabh an t-acras ann am pìosan beaga. Bidh tomatoichean agus na fìon-dhearcan a chaidh an togail às a 'bhruis air an nighe agus air an sgaoileadh gu math ann an crannagan còmhla ri slates-ubhal agus sgiath. Crush na fiaclan garlic agus cuir iad air a 'mhullach. An sin cuideachd, cuir duilleagan larach agus sgàileanan. Lìon na canaichean le measgachadh de shalainn is de shiùcair, agus an uairsin dòrtaidh an t-uisge goile. Tha uachdar an obair air a lìonadh le ola agus air a rolladh gu luath.
Canned cherry tomatoes le fìon-fìon airson a 'gheamhraidh
Gu sònraichte àlainn nuair a tha iad a 'frithealadh, tha cherry tomato beag, agus chan eil iad ro eadar-dhealaichte bho na fìon-dhearcan fhèin. Còmhla ris a 'mheasgachadh seo, faodaidh tu gin de na biosbaidhean as fheàrr leat a chuir chun a' jar, a bharrachd air uaine bhon ghàrradh: dill, duilleagan currac, basil.
Ingredients:
- tomatoes - 1.4 cg;
- fìon-dhearg gheal - 290 g;
- greens - 45 g;
- piobar milis - 280 g;
- garlic - 4 fiaclan;
- salann - 25 g;
- siùcair 30 g.
Ullachadh
An dèidh dha na tomatoan agus na fìon-dhearcan a bhith a 'sguabadh às gu leòr, bidh iad a' deasachadh nan canaichean fhèin, gan glanadh gu domhainn le soda agus gan tiormachadh. Gluais agus cuir às na piopairean bho na sìol, gan gearradh a-steach do shligean. Crush na crannagan agus cuiridh iad iad aig bonn nan canaichean còmhla ris na gorman taghte. An uairsin, cuiridh tu glasraich agus fìon-dhearcan anns na bancaichean, mullach le salann agus siùcair. Thoir sùil air susbaint an t-soithich le uisge ghoil, còmhdach agus fàg airson 7-10 mionaidean, an uairsin dragh an t-sàl, cuir air ais e gus a ghoil agus a dhòrtadh a-rithist. Rachaibh a-steach na sgàircean sa bhad agus fàg fionnar.