Roimhe sin, b 'e slat àbhaisteach a bh' ann an tlachd a b 'àbhaist a bh' air a bruich anns gach taigh, ach a-nis tha grunn de shiùcairean air an toirt gu buil le caochladh dhòighean. Bidh iad cuideachd air an dèanamh le dearcan agus toradh agus bidh iad gan ithe dìreach no gan cur gu cèicichean.
Ciamar a bhruich thu sùbhan-craoibhe?
Gus am bi an teasairginn airson tiormachadh gu ceart, cleachd tinnear nàdarra - pectin.
Ingredients:
- siùcair - 675 g;
- Strawberry - 950 g;
- pectin 35 g;
- aigéad citrat.
Ullachadh
Nighe-chnàimhean, cuir às na h-earbaill, gearraidh dearcan mòra. Mionnaich an t-inneal-brataidh, a 'tuiteam dìreach a' cadal leth an siùcair. Anns a 'phlùr às a dhèidh bidh an còrr den siùcar agus pectin a' dòrtadh, a 'measgachadh agus a' cur chun teine. Cho luath sa bhios an t-uabhas a 'tòiseachadh a' fuarachadh, a 'lughdachadh teas agus còcaireachd airson beagan mhionaidean. Ma tha na dearcan gu math milis, cuir pìos de shùgh lemon gus an blas a chothromachadh, a mheasgachadh agus a dhòrtadh thairis air soithichean a chaidh a dhèanamh roimhe.
An reasabaidh airson a bhith a 'dèanamh sùbhran-fraoich
Ingredients:
- Strawberry - 855 g;
- siùcar - 375 g;
- aigéad cititeach;
- gelatan duilleig - 3 pcs.
Ullachadh
Cuir na smeòran sìos, a 'toirt air falbh na h-earbaill. Cuir an dearcag gu pòca còcaireachd freagarrach, crathadh le siùcar agus fàg airson leth latha. An uairsin còcaich na smeòran airson cairteal uair a thìde, a 'toirt dheth an uamhar. Drag an leth-shupaidh gu sgiobalta agus bualadh na h-dearcagan le inneal-bogsa. Cuir lemonade agus geilitlan a chaidh a sguabadh ann an siorup. Measgachadh gu math, cuir a-rithist a-rithist gu teine agus bruich gus an tèid an ìre tiormachaidh a tha thu ag iarraidh.
Sguaban de shùbhrain le pìosan dearcraidh - rèis
Is e te an dòigh thraidiseanta air a bhith a 'cleachdadh seo. Tha e foirfe airson a bhroilleach airson bracaist. Cuideachd tha e air a chleachdadh gu soirbheachail ann am bèicearachd agus gan sgeadachadh le mealagan sìmplidh.
Ingredients:
- Strawberry - 575 g;
- craobh dearg agus dubh - 265 g;
- sùbh-craoibh - 325 g;
- geòidh - 165 g;
- siùcar - 835 g;
- aigéad citrat - 15 g.
Ullachadh
An toiseach, tha coltas ann gur e magadh a th 'ann an dearcan - gus am measgachadh san dòigh seo. Ach chan eil thu cinnteach gu bheil thu aithreachas ma nì thu an t-eadar-dhealachadh seo de chuingealachadh.
Na h-uile dearcan, losgadh gu mionaideach, losgadh a-mach às na h-earbaill agus gearradh na smeòbhrain, cuir an crann air falbh bho na h-earraidean cruaidh, cuir às an sgoltadh bho na geugan. Measg na dearcan uile, agus sprèadhaich iad le siùcair agus sùgh lemon. Cook airson timcheall air 2 uair a thìde, a 'gluasad uaireannan. Bidh coltas mar seo dath fìor iongantach le blas iongantach, iongantach soilleir agus beairteach.
Sguaban nan sùbhan - rèis airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- Strawberry - 965;
- lemon - ½ pcs.;
- siùcair - 675 g.
Ullachadh
Bidh feum agad air dearcan-fraoich aibidh, iomlan, a dh'fheumas tu a losgadh gu math fo uisge fuar agus dèan mash le buntàta maisichte no inneal-bogsa. Cuir siùcair ris a 'mhuir-chraobhan agus feitheamh ri dhà uair a thìde gus an tèid an tinneas a chall. Cuir ris an sùim lemon agus cuir a 'ghobhar gu teine meadhanach. Às deidh an t-uabhas a bhith a 'tòiseachadh a' goil beagan, bruich a 'chuibhreann, a' cuimseachadh a-mhàin air na roghainnean aca. Tha an dreach clasaigeach de leithid de leigheas air a dheasachadh airson co-dhiù dà uair a thìde.
Aon uair 's gu bheil thu air an dùmhlachd a tha thu ag iarraidh a choileanadh, an teine a thionndadh, an t-òrdugh teth a thoirt gu soithichean teann, cuir a-steach e agus cuir a-steach e fon phlaide airson latha.
Sguaban sèbhragan le geiltin ann an ioma-iomadach
Ingredients:
- Strawberry - 965 g;
- siùcar - 965 g;
- gelatan - 15-20 g;
- uisge 125 ml.
Ullachadh
Gluais na sèbhraichean gu dòigheil agus na h-earbaill a thoirt air falbh, dèanaibh cinnteach nach eil dearcan millte ann.
An ath rud, gluais na smeòran a-steach do bhobhla an ioma-bhroinn, lìonaibh siùcair, dòrtaidh e ann an uisge, còmhdaich le caol agus cuir an "Quenching" airson 2 uair a thìde. Mu dhà mhionaid mus dèan thu deiseil deiseil, cuir a-steach tòrr geilein agus a 'measgachadh a h-uile rud gu math. A-nis feumar caitheamh teann a thoirt a-steach gu canastaichean teann agus cuiridh e airson a stòradh.