Tha sinn deiseil gus argamaid a dhèanamh gu bheil an reasabaidh agad fhèin airson cucumeran saillte deiseil, ach chan eil an artaigil againn a 'toirt ìmpidh ort gu bheil reasabaidhean nas fheàrr ann, nach toir e dhut roghainn eile a-mhàin, cuid nach eil eadhon a' smaoineachadh gu bheil thu cinnteach.
Cucumbers picilte ann an Iapan - reasabaidh
Ingredients:
- cucumber mòr;
- Roinnean ginger - 15 g;
- fìonag rís - 43 ml;
- siùcar gràinte - 30 g;
- sauce soith - 57 ml;
- ola sesame - 5 ml.
Ullachadh
Bidh sinn a 'gearradh cucair mòr (gu math mòr) ann an leth agus a' cleachdadh teaspoon, bidh sinn a 'tarraing a h-uile sìol bhuaithe - faodar an toirt air falbh. Tha an còrr ciùcran air a ghearradh leth-rathad thairis air, agus an uairsin gu stiallan beaga air adhart. Bidh sinn a 'ceangal fìonag rise le saucean soith, ìm agus siùcair, cuir ola sesame agus dòrtar an cromar a gheibh thu le marinade. Bidh sinn gan fàgail airson a bhith a 'siubhal airson timcheall air 2 uair a thìde, ach chan eil barrachd air 12. Air an t-slighe a-mach gheibh thu picilean iongantach a bhios a' cur ris a 'chuid as motha de dhìtheanan traidiseanta taobh an ear.
Cucumbers picilte ann an canaichean
Cha chaill am pàipear chlasaigeach airson cucumeirean saillte, a ghabhas a sgaoileadh airson a 'gheamhraidh ann am bancaichean, a buntainneachd. Sa gheamhradh, innsidh tu taing dhut fhèin dhut airson ullachadh cho bòidheach.
Ingredients:
- cucumearan ùra - 1,8 kg;
- dill - 3 meuran;
- sìol mustaird - 3 g;
- piobar milis - 4 g;
- duilleag de chall-chasach agus crann;
- Rùsg eich maise - 15 g;
- salann.
Ullachadh
An dèidh dhut an cucumbers a dheasachadh, is e sin, tha iad air an nighe agus gan tiormachadh, agus cuideachd air na h-earbaill a ghearradh, cuiridh sinn iad ann am jar còmhla ri duilleagan leacan-sèididh, sgoltagan dannsa agus ceàrnagan de fhrith-fhuaim nan each-mara. Boil an uisge, ga dhòrtadh aig ìre: botal-bùird de shalainn gach liotar uisge. Ann an uisge fòlaidh saillte chuir sinn an mustaird anns a 'mortar agus chuir e na tha anns na canaichean leis an fhuasgladh mar thoradh air. Gus a bhith a 'faighinn cucumbers saillte a bhios a' seasamh fad a 'gheamhraidh, còmhdaich na caoraich agus cuir iad air amar an uisge fad 20 mionaid. An dèidh don ùine seachad, còmhdaich a 'chnoc, agus tionndaidh na bruaichean agus fuar.
Rèit airson cucumearan piocaid cruaidh ann am pige airson a 'gheamhraidh
Bidh cucumbers air an gearradh ann an cearcallan air an lànachadh le marinade nas luaithe na an luchd-coileanaidh gu lèir, agus mar sin bidh e comasach an preform a thasgadh às dèidh 2 latha às deidh a dhol air adhart. Tha dòigh coltach ri còcaireachd math cuideachd airson cucumearan saillte aotrom a dheasachadh.
Ingredients:
- sù 1 lemon;
- fìonag fìon (geal) - 450 ml;
- siùcar grànte - 270 g;
- piobar piobar - 12 pcs.;
- clòibh garlic - 2 pcs.;
- salann - 20 g;
- cucumeirean (mòr) - 2 pìos;
- sprig de dhill agus mint.
Ullachadh
Sa chrann-sgaoilidh thoir am fìonag agus thuit e na chadal le siùcair. An ath rud, cuir piobair-mhòine, thuit e na chadal salainn agus cuir a h-uile càil air teine meadhan. Nuair a bhios an siùcar air a sgaoileadh gu tur, àrdaichidh e an teas agus leig leis a 'mharinade ruith airson 5 mionaidean.
Gearr clachan garlic agus cucumbers ann an slisnichean 5 mm a thighead. Bidh sinn a 'cur cucumbers le garllan agus luibhean ann am jar èisg, a' dòrtadh marinade agus roll air a bheag de ghoil. Bidh cucumearan saillte saillte air an reasabaidh seo na sheasamh anns a 'bhrat-grèim agad tron gheamhradh.
Rèit airson cucair picilte agus piobar ann am bàrr
Ingredients:
- cucumber - 1.6 kg;
- fìonag - 240 ml;
- uisge 240 ml;
- salann - 15 g;
- siùcair - 10 g;
- garlic - 4 clòbh;
- piobar teth - 2 pcs.;
- dill - 7-10 meuran;
- puphagan-dubha dubha.
Ullachadh
Chaidh cucumbers ullaichte a ghearradh ann an 2-3 pàirtean (a rèir meud) agus an cur air canaichean còmhla ri garlic, piobair teth agus dill. Anns an t-saucepan, bainne measgachadh de fhìonag le uisge, salann, siùcar agus pògan de phiobar dhubh. Lìonaibh cucumbers ann am prìosan le marinade agus còmhdaich le clachan. Ma tha thu an dùil cucumeran saillte ullachadh airson a 'gheamhraidh, an uairsin cuir às do na canaichean ann an dòigh iomchaidh sam bith.