Megplantan sìmplidh airson a 'gheamhraidh - solarachadh èigneachail nan ban-aoigheachd air fad, a chionn' s gu bheil iad a 'cleachdadh blas sònraichte agus "gorm" le stuth spìosraichte, faodaidh tu tòrr de mhòran spioradail, fallain agus fallain ullachadh, a' tòiseachadh le blasan sìmplidh, agus a 'crìochnachadh le salad fìor-mhath, a tha measail air mòran de bhiastagan an t-saoghail S an Iar-
Ciamar a chòcaicheas tu megplant spicy airson a 'gheamhraidh?
Megplantan biorach airson a 'gheamhraidh - reasabaidhean còcaireachd, a' cuideachadh le bhith a 'stòradh mòran de na h-ullachaidhean uisge-beòil. Mar riaghailt, tha megplants air an sgoltadh, air an sgrìobadh ann an ola, air an dòrtadh le gàradh spìosrach le bhith a 'cur spìosraidhean air adhart agus air an rollaigeadh a-steach do sgàircean. Tha dòigh eile ann far a bheilear a 'giùlan chnàthan amh ann am marinade, air a ghoid agus air an snaidheadh.
- Feumaidh an reasabaidh airson megplant biorach ullachadh glasraich a dhèanamh ceart: na cuir às an craiceann bhon mhegplant, gus am bi iad nas fheàrr a 'cumail an cumadh.
- Thathas a 'toirt air falbh a' chlach-ghràineag a 'biathadh lusan, dìreach: tha na glasraich air an crathadh le salann agus air fhàgail airson 30 mionaid, agus an uair sin air an nighe fo uisge ruith.
- Cha d 'fhuaras pìosan de eggplant ma tha iad air an crathadh le sùgh lemon.
Sàil spìosraichte de ghruagagan airson a 'gheamhraidh
Tha megplants airson a 'gheamhraidh le pigearan teth mar ullachadh gu math mòr. Tha e sìmplidh agus, a bharrachd air piobar gorm is milis, tha e na th 'ann de stuth sìmplidh: piobar teth agus garllan, a' toirt a 'bhriathrachais mar a tha e deònach a bhith a' còrdadh ris. Tha am measgachadh seo feumail cuideachd - bidh spìosraidhean ag àrdachadh metabolism agus a 'losgadh barrachd calraidhean.
Ingredients:
- eggplant - 2, 5 cg;
- piobair teth - 3 pcs.;
- Piobar Bulgarra - 4 pcs.;
- ceann garlic - 2 pcs.;
- ola - 60 ml;
- fìonag 9% - 50 ml;
- salann - 40 g;
- siùcair - 60 g.
Ullachadh
- Bidh eggplant a 'fàs salainn fad 30 mionaid, losgadh agus bruich.
- Bidh an dà sheòrsa piobar agus garlic a 'cromadh, cuir fìon, ìm, siùcar agus salann, agus bruich airson 2 mhionaid.
- Cuir ris an eggplant agus cleachd e airson 5 mionaidean.
- Cuir na megplant spicy sa gheamhradh airson sgàircean teann.
Tha bùrnagan sa Georgian airson a 'gheamhraidh geur
Cuiridh megplant Sharp ann an stoidhle Seòrsach tagradh ri eòlaichean ciùsaidh Caucasian a bheir taing do ealaidh chòcairean Georgian a thug air an làn blas de eggplant le piobar agus leacan a shealltainn. Tha an reasabaidh seo gu h-àraid tarraingeach: anns na cnòthan bidhe a bharrachd, a tha a 'cur dath, agus a' toirt daingneachadh agus dùmhlachd.
Ingredients:
- eggplant - 4,5 kg;
- piobar milis - 8 pcs.;
- ceann garlic - 2 pcs.;
- piobar chili - 2 pcs.;
- fìonag 9% - 250 ml;
- ola - 350 ml;
- siùcar - 80 g;
- cnothan-cnòthan - 200 g;
- salann - 40 g.
Ullachadh
- Bidh megplants air an gearradh a-steach do mugaichean agus fèidh.
- Mithich anns a 'mhaideadair an dà chuid na piobair, na h-eòrna agus na cnothan.
- Rèithich le salann, siùcar, fìonag agus ola agus bruich airson 2 mhionaid.
- Lubraich na megplants le aodach.
- Roll na megplant biorach airson a 'gheamhraidh anns na crainn.
Megplain sìmplidh ann an Korean airson a 'gheamhraidh
Is fheàrr le iomadh bean-taighe a bhith nas fheàrr ann an coirèine gu ullachaidhean eile, oir tha iad air an cur còmhla ri mòran glasraich, a leigeas le gach uair a bhith a 'dèanamh atharrachaidhean air blasan bìdh agus a' feuchainn le blas. Is e an aon rud a tha gun atharrachadh ach an marinade milis is searbh, a tha a 'toirt an t-ugh-bhuinn, an geur agus an daingneachd.
Ingredients:
- eggplant - 2 pìos;
- carrots - 4 pcs.;
- oinnsean - 2 pìos;
- uisge - 500 ml;
- Piobar Bulgarra - 3 pcs.;
- coriander - 5 g;
- clabh de dhuilleag - 5 pcs.;
- fìonag - 180 ml;
- ola - 250 ml;
- siùcar - 40 g;
- salann - 20 g.
Ullachadh
- Gach glasraich air a ghearradh ann an stiallan.
- Còcaireachd Eggplant airson 3 mionaidean.
- Cuir còmhla am fìonag, ola, salainn agus siùcair.
- Cruthaich an èideadh le glasraich.
- Sterilize airson 25 mionaidean.
Eggplant frioch le Sharp airson a 'gheamhraidh
Bhite a 'briseadh megplantan biorach ann an cearcaill airson a' gheamhraidh - billet coitcheann. Air a son, feumaidh tu a bhith a 'feuchainn nam megplants, blasdaich iad le garlic agus cuir a-steach iad ann an canaichean, tlachd às an glèidheadh blasda, a ghabhas a chleachdadh mar bhiadh neo-eisimeileach no a chleachdadh mar bhunait airson còcaireachd ragout, saute agus biadh sònraichte eile.
Ingredients:
- eggplant - 1, 5 cg;
- ola - 120 ml;
- ceann garlic - 2 pcs.;
- salann - 30 g.
Ullachadh
- Slatan-bratag bànag.
- A 'sgaoileadh air canaichean agus a' crathadh le garlic.
- A 'sìolachadh an eggplant biorach geur airson a' gheamhraidh 25 mionaidean.
Eggplant Sharp airson a 'gheamhraidh "teanga Teshchin"
Tha blas gann bho ughplants fon ainm sloinnte "Teschin tongue" airson grunn ràithean ann an sreath aig àirde cho mòr-chòrdte. Tha an t-adhbhar sìmplidh - tha slisnean tana de eggplant ann an lìonadh gorm le tomato-piobair bribed le coltas, biadh, pailteas blasan agus aodach a 'buntainn ri caractar neo-dhiadhaidh boireann.
Ingredients:
- eggplant - 2,5 kg;
- tomatoes - 2, 5 cg;
- Piobar Bulgarra - 8 pcs.;
- ceann garlic - 2 pcs.;
- piobar searbh - 1 pìos;
- salann - 60 g;
- siùcar - 80 g;
- fìonag - 90 ml;
- ola - 250 ml.
Ullachadh
- Sgoltadh ughlanan.
- Bidh tomatoes, pepagan agus cromag garlic, seusan le salann, siùcair, fìonag agus ìm, cuir an eggplant agus an còcaire airson 30 mionaid.
- Ullaich megplant biorach airson a 'gheamhraidh gun sterilization, mar sin dìreach cuir iad a-steach do na caoraich.
Mèinneanan ann an dòrtadh teth airson a 'gheamhraidh
Faodaidh luchd-fastaidh biadh blasda agus fallain a bhith a 'tionndadh an t-salann teth ann an salann teth airson a' gheamhraidh gu biadh fallain. Airson seo, tha e riatanach na megplantan a chumail ann an uisge ghoileach agus an dòrtadh le mèinnean pìobaireachd spìosrach. Tha an dòigh seo a 'cuideachadh le bhith a' sàbhaladh barrachd vitimain, calories as lugha, agus a 'dèanamh an ullachaidh freagarrach airson làithean a bhith a' toirt às do dhìol agus de dh 'fhalidean fada.
Ingredients:
- eggplant - 1, 5 cg;
- piobar milis - 5 pcs.;
- tomatoes - 6 pcs.;
- clabh de dhuilleag - 7 pìosan;
- siùcar - 80 g;
- fìonag - 60 ml;
- salann - 20 g;
- ola - 120 ml.
Ullachadh
- Bu chòir sleamhnagan de chraobhan a bhith air an cumail ann an uisge fòghail airson 5 mionaidean agus a sgaoileadh thairis air na crainn.
- Tomatoes, peppers agus garlic mash, seusan le siùcar, salann, fìonag agus garllan, còcaire.
- Toir air an t-sauce megplant agus cuir air do ghoirteachadh airson 20 mionaid.
Biadh goirid bho ughplant airson a 'gheamhraidh "Cobra"
Tha dealas mnathan-taighe gu tur ceart gus an obair a chomharrachadh le far-ainmean soilleir, gu h-àraid mothachail anns an salad "Cobra". Tha an t-inneal teth seo bho ughplant le garllan a 'sgoltadh gu h-iongantach agus gu làidir "a' bìdeadh", oir tha cuibhreann mhòr de spìosraidhean, feartan blas agus meud a tha a 'dèanamh marbh-phuinnsean tlachdmhor.
Ingredients:
- eggplant - 4,5 kg;
- ola - 550 ml;
- garlic - 250 g;
- piobar milis - 1, 5 cg;
- pupur searbh - 150 g;
- fìonag - 200 ml;
- salann - 40 g.
Ullachadh
- A 'gearradh ughplant agus a' bualadh.
- Bidh an dà sheòrsa de phiobar agus de dh 'eòrna a' dòrtadh, a 'dòrtadh fìon, ola agus còcaire fad 20 mionaid.
- Dip na h-aibhneagan san t-sauce agus gan sgaoileadh thairis air na croisean.
Ceàrraidh megplant spicy airson a 'gheamhraidh
Is e ceàrdaich megplant an ceannard air billeanan glasraich. Tha iomadh dòigh ann airson a dheasachadh. Tha aon de na beagan a 'gabhail a-steach leigheas ro-teas san àmhainn, a' cuideachadh gus na stuthan riatanach a tha ann am megplant (pectin, fiber, vitimín A) a ghlèidheadh agus a 'dèanamh an àir fallain, fallain agus maothachail.
Ingredients:
- eggplant - 3,5 kg;
- ceann garlaidh - 3 pìosan;
- oinnsean - 4 pìosan;
- ola - 150 ml;
- sùgh lemon - 80 ml;
- salann - 40 g;
- siùcair - 20 g.
Ullachadh
- Bidh megplants a 'fuine air 220 ceum airson 30 mionaid.
- Earrann a 'phìob.
- Cuir sùim, garlic, siùcar, salainn, sù, ìm, cuir a-mach airson 20 mionaid agus rolla.
Eggplant air a lìonadh le spicy
Bidh megplant picilte picilte airson a 'gheamhraidh a' fuireach ann an àite urramach am measg an iomadh seòrsa picil traidiseanta. Tha mìneachadh ann: gu bheil a 'bheag-chuid de theasachadh teas a' fàgail na beathachadh nàdarra agus na blasan anns an eggplant, agus cuidichidh e a 'piocadh a-rithist ann an sàl spìosrach searbhagach gus an cumail cho fada' sa ghabhas.
Ingredients:
- eggplant - 2,5 kg;
- carrots - 4 pcs.;
- ceann garlic - 2 pcs.;
- fìonag - 150 ml;
- salann - 120 g;
- siùcair - 120 g;
- uisge - 3 liotair.
Ullachadh
- Còcaibh na h-aibhneagan ann an 1.5 liotair uisge. Gearr e.
- Muileann grind, glasan agus garllan agus megplantan stuth.
- Thoir do mharinade bho 1.5 liotair de uisge, salainn, fìonag agus siùcar.
- Cuir na megplant biorach airson a 'gheamhraidh fo fhòirneart.