Is e "Teshchin tongue" bho aubergine airson a 'gheamhraidh an deagh ullachadh airson luchd-gràidh de bhiaran blasach le ostrinkoy, a tha air còrdadh gun fhiosta a-riamh air sgàth blas sàr-mhath agus feartan beathachaidh. B 'e deuchainnean coileanaidh èifeachdach de mhnathan-taighe iomairteach na bhunait airson coltas dreachan ùra den mhias.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd bòcagan airson a' gheamhraidh "cànan Teshchin"?
Gus "cànan Teshchin" ullachadh airson a 'gheamhraidh, tha e comasach, le bhith a' cleachdadh reasabaidhean sgrùdaichte ann an iomadh dòigh agus a bhith a 'faighinn bìdh clasaigeach no dìograsach air a bruich le teachdaireachd bho na riaghailtean a tha air gabhail ris san fharsaingeachd. Cuidichidh a bhith a 'tuigsinn cuid de na rùintean blasad an obair-obrach.
- Chan eil feum air mealaplain òga càileachd airson ullachadh ro-làimh agus tha iad dìreach air an gearradh le sreathan fada, brusochkami no cearcaill.
- Tha toradh nas fheàrr air a bhith ann an dèidh slicing ann an uisge saillte no dìreach air a chuairteachadh le salann airson beagan mhionaidean, agus às dèidh sin thèid an nighe agus a ghlanadh às an uisge. Cuidichidh am modh seo le bhith a 'faighinn cuidhteas an t-searbhant a tha buntainneach ann an smeamantan thar-fhillte.
- Le bhith a 'dèanamh fèin-ghoirteachadh ukuporennyh agus uidheaman a tha air an còmhdach gu blàth, air am fàgail gu crìoch fhuarachadh, nì iad cinnteach gu bheil iad a' gleidheadh an obair fo chumhachan sam bith.
"Eggplant" Teanga Teshchin "airson a 'gheamhraidh gun sterilization
Is e an dreach as sìmplidh den bidheam an cànan "Teshchin" ullachadh airson a 'gheamhraidh gun a bhith a' steirladh. Tha an dòigh seo air a dhèanamh le milleanplain amh gun a bhith gan fhrithealadh ro no a 'fuine. Gus ionracas nan sligean glasraich a dhìon, tha e nas fheàrr ullachadh salad ann an cuibhreannan beaga ann an soitheach farsaing le bonn tioram.
Ingredients:
- eggplant - 2 kg;
- tomatoirean agus pepagan Bhulgàrra - 1 cileagram an urra;
- garlic - 2 cinn;
- piobar teth - 2 pcs.;
- siùcair - 150 g;
- salann - 50 g;
- ola agus fìonag - 100 ml gach fear.
Ullachadh
- Dèan an tomato, garlic agus dà sheòrsa piobair, bruich airson 10 mionaidean, a 'cur salann, ìm agus siùcair.
- Cuir megplant, bruich airson 20 mionaid.
- Thoir a-steach don fhìon-bhàn agus às dèidh 5 mionaidean tha an "Teschin tongue" bòidheach air a sheuladh bhon ugh-ghlan airson a 'gheamhraidh .
Eggplant Sharp airson a 'gheamhraidh "teanga Teshchin"
Bidh salad "Teshchin tongue" bho aubergines, an aithris airson a 'gheamhraidh air a mhìneachadh mar a leanas, do luchd-leantainn gu h-àraidh a' cur tlachd air teas. Bidh piopaichean cilein nas giorra air a chur an àite poitean searbh sa phìos seo, nach deach a ghlanadh bho shìol roimhe, a 'toirt an aon rud iongantach sin blas.
Ingredients:
- eggplant - 2 kg;
- tomatoes - 2 cg;
- piobar milis - 0,5 kg;
- garlic - 2 cinn;
- pods chili - 4 pcs.;
- siùcar - 200 g;
- salann - 60 g;
- ola, fìonag - 100 ml gach fear.
Ullachadh
- Dèan na salainn, na tomatoan agus na chili, cuir salainn, siùcair agus ola, bruich airson 30 mionaid.
- Mealagan-laighe leap, boil airson 15 mionaidean.
- Cruthaich garlic, dòrtadh a-steach am fìonag, bruich airson 2 mhionaid.
- Sàla Cork airson a 'gheamhraidh "Teanga Teshchin" ann an canastairean teann.
"Teanga Teshchin" bho mhegplant baked airson a 'gheamhraidh
Gu h-àraid bòidheach, beairteach agus seabhagach tha an cànan "Teshchin" air a dheasachadh bho mhèinneanan baked airson a 'gheamhraidh . Tha na measan air an gearradh gu cothromach anns a 'chùis seo gu ceithir lobes fada, a dh'fheumas an uair sin a chur air a' bhèicearachd ola le aon de na slisnichean sìos. Faodar aon cileagram de ghlasraich a leagail air aon duilleig.
Ingredients:
- eggplant - 1 kg;
- tomatoes - 1 cg;
- piobar milis - 250 g;
- garlic - 1 ceann;
- piobair teth - 1-2 pcs.;
- siùcar - 0.5 cupa;
- salann - 30 g;
- ola - 75 ml;
- fìonag - ¼ cupan.
Ullachadh
- Leig na h-eggplants, cuir iad air clàr bèicearachd, dòrtar ola agus bèicear airson 30 mionaid aig 220 ceum.
- Gràinean tomato, garlic agus pepagan ann am measgadair no grinder.
- Cuir ìm, salann agus siùcar a-steach, bruich airson 20 mionaid.
- Cuir sleibhnichean teann eggplant, dòrtadh fìonag, boil airson 2-3 mionaidean.
- Corcaigh "Teanga Teshchin" bho mhèinneanan bakte airson a 'gheamhraidh ann an canastairean tearc.
"Teanga Teshchin" le tomato a 'giùlain airson a' gheamhraidh
Ma tha a h-uile càil agad airson bileag spioradach, ach a-mhàin tomato ùr, faodaidh tu an reas a leanas a chleachdadh. Anns a 'chùis seo, bidh blasad de " eggplant " teanga Teshchin airson a' gheamhraidh air ullachadh le pas tomato. Le sùgh ìosal de ghlasraich anns a 'ghobhar nuair a bhios thu a' còcaireachd, faodaidh tu uisge beag air a ghlanadh a chur ris.
Ingredients:
- eggplant - 1,5 kg;
- greim tomato - 350 g;
- piobar milis - 0,5 kg;
- garlic - 1 ceann;
- piobar teth - 1 pìos;
- siùcar - 0.5 cupa;
- salann - 30 g;
- ola - 125 ml;
- fìonag - ¼ cupan.
Ullachadh
- Tha piobar Bulgarrach air a shuidheachadh ann am bogsa-bog le piobar teth agus garllan.
- Cuir ola, salann, siùcar, cuir agus, ma tha sin riatanach, beagan uisge.
- Boil a 'mhullaich fad 20 mionaid.
- Tha megplants air an rollaigeadh anns a 'tomato "Teshchin tongue" airson a' gheamhraidh ann an canan teann.
"Teanga Teshchin" gun fhìonag airson a 'gheamhraidh
Faodar snack "Teanga Teshchin" a dhèanamh airson a 'gheamhraidh gun a bhith a' gabhail pàirt ann am fìonag. Is e sùgh lemonan a th 'ann an riochd glèidhte agus searbhagach, a' cothromachadh blas, anns a 'chùis seo. Tha dà mhòine airson àireamh sònraichte de stuthan gu leòr. A 'briseadh na sùgh, feumaidh tu a bhith ga ghoid bho na cnàmhan.
Ingredients:
- eggplant - 3 cg;
- tomatoes - 3 cg;
- piobar milis - 0,5 kg;
- garlic - 2 cinn;
- piobair teth - 1-2 pcs.;
- siùcair - 150 g;
- salann - 60 g;
- ola - 250 ml;
- lemons - 2 pcs.
Ullachadh
- Gràineagan agus piobar milis, boil airson 15 mionaid le salann, ìm agus siùcair.
- Cuir megplant, bruich airson 20 mionaid.
- Cruthaich an sùim lemon, an eòrna agus a 'phiobar teth.
- Às deidh 5 mionaidean, tha "Teshchin tongue" air a sheulachadh bho mhegplants gun fhìon airson a 'gheamhraidh ann an canaichean.
"Teanga Teshchin" bho eggplant friogaid airson a 'gheamhraidh
Ullaich megplants a tha air an sgrìobadh airson a 'gheamhraidh "cànan Teshchin" a bhith, a' cumail ri na molaidhean bhon reasair a leanas. Feuch gun a bhith a 'seachnadh greimean bòidheach gu math gann agus a bhith a' glacadh cus ola le bhith a 'frithealadh na h-uchd-chnàimhean an dèidh a bhith a' gearradh leth-uair a thìde ann an uisge saillte.
Ingredients:
- eggplant - 2 kg;
- tomatoichean agus pepagan Bhulgàbair - 0.5 cileagram an urra;
- garlic - 2 cinn;
- piobair teth - 2-3 pcs.;
- siùcair - 50 g;
- salann - 30 g;
- ola - gu blas;
- fìonag - 0.5 cupa.
Ullachadh
- Bidh tomatoan tòcain, dà sheòrsa piobar agus garllan, a 'measgachadh le fìonag, siùcar, a' goil airson 5-10 mionaidean.
- Bidh megplants trang ann an uisge salainn, air am brùthadh, air a thiormachadh agus air a dhonn bho dhà thaobh ann an ola.
- Cuir na slisgan ruadh ann am barraichean teann, a 'dòrtadh nan sreathan le measgachadh spìosraidh tomato.
- Sterilich na soithichean airson 15 mionaidean, caip.
"Teanga Teshchin" tron fheòil airson a 'gheamhraidh
An ath dhreach den obair-obrach airson mnathan-taighe leòm no nas lugha. A thuilleadh air an sin, tha mòran luchd-ithe a bhios nas coltaiche ri uidheamachadh sìmplidh a tha coltach ri chèile. Tha caibear bho mhegplants "Teshchin tongue" deiseil airson a 'gheamhraidh le bhith a' bleith na h-earrannan le cuideachadh bho neach-gràin feòil.
Ingredients:
- eggplant - 2,5 kg;
- tomatoirean agus pepagan Bhulgàrra - 1 cileagram an urra;
- garlic - 1 ceann;
- piobair teth - 1-2 pcs.;
- salann, siùcar, ìm - gu blas;
- fìonag - 3 fonsa. spàinean.
Ullachadh
- Bidh megplants a 'goil no a' fuine san àmhainn gus am bi iad bog.
- Thathas a 'toirt seachad feòil grinneag, pigearan, tomataichean agus garllan tro na grinnear feòil.
- Boil a 'mhullaich airson 30-40 mionaidean, a' sgoltadh sa phròiseas gus blas a dhèanamh, agus an dèidh sin bidh iad a 'còcaireachd "Teshchin tongue" bho mhèinneanan airson a' gheamhraidh anns na crainn.
Salad airson a 'gheamhraidh le rus "Teanga Teshchin"
Dèan ullachadh gorm airson a 'gheamhraidh "Gabhaidh teanga Teshchin" a chur ris an rus, a chuireas ris luach beathachaidh bidhean agus farsaingeachd a cleachdadh a leudachadh. Tha am biadh seo gu math freagarrach airson fèin-bhiadhadh no a 'toirt taic dha sgrìobhaidhean bho fheòil, iasg. Bidh blas sàrachaidh a 'toirt baiceadh tòiseachaidh den ghlas bunaiteach.
Ingredients:
- tomatoes - 2.5 cg:
- eggplant - 1,5 kg;
- Piobar Bhulgàiria - 1 kg;
- uinneanan agus curran - 0.5 ciog gach fear;
- ris - 1 glainne;
- garlic - 1 ceann;
- piobair teth - 1-2 pcs.;
- ola - 1 glainne;
- salann - 60 g;
- siùcair - 150 g;
- fìonag - 100 ml.
Ullachadh
- Tha an grinnear feòil air a thionndadh le tomato, dà sheòrsa piobar, garlic, oiseanan agus curran.
- Cuir ìm, salann agus siùcar a-steach, bruich airson 15 mionaidean, dòrtaidh ris fuaighte.
- Bidh megplants air an gearradh ann am barraichean no mugaichean, air am bogadh air duilleag bèicearachd aig 200 céim gu bog, air an cur ann an soitheach iomlan oir tha an rèis deiseil.
- Thoir a-steach dhan fhìon-bhreac, spread an salad ann am barraichean teann, caip.
"Cànan Teshchin" le mayonnaise airson a 'gheamhraidh
Tha eòin "Teshchin tongue" air a chòcaireachd le gaol airson a 'gheamhraidh a rèir na reasain a leanas eadar-dhealaichte bho na dreachan a tha air an taisbeanadh gu h-àrd agus air an dòigh coileanaidh agus na feartan deireannach. Tha slisneagan lusan frèam anns a 'chùis seo air an cur ris le mayonnaise, sgoltadh garlic agus an sealg an dèidh steirladh fada.
Ingredients:
- eggplant - 2 kg;
- garlic - 2 cinn;
- ola - 1 glainne;
- mayonnaise - 500 g;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
- Bidh salann-mealain air a sailleadh, agus an dèidh 30 mionaid, bidh iad air an tiormachadh agus air an frioladh bho dà thaobh ann am pras-fhiodha.
- Cuir na slisnichean ann an caoraich, a 'dòrtadh mayonnaise, measgachadh le garlic.
- Tha na soithichean leis a 'preform air an steril airson 1 uair a thìde, le mullach.
"Teanga Teshchin" le nionnach - rèis airson a 'gheamhraidh
Rèiteachadh neo-àbhaisteach airson greimean airson "cànan Teshchin" a 'gheamhraidh, air a chluich le bhith a' cur oinnsean air adhart, le blas inntinneach ùr agus dealbhadh tùsail. Slices megplant fad-ùine, air an blas le garlic, anns a 'chùis seo air a chòmhdach le rollaichean agus a-rithist ann am panc le uinneanan frithte agus tomato.
Ingredients:
- eggplant - 2 kg;
- nionnach - 0,5 kg;
- tomato - 0,5 kg;
- garlic - 1 ceann;
- piobair teth - 1-2 pcs.;
- ola - 150 ml;
- salann - 40 g;
- piobar, coriander - gus blas a dhèanamh;
- fìonag - 70 ml.
Ullachadh
- Slaod na megplants gu slatan, cuir iad gach aon ann an ola, ràith le garlic agus cuir rolla le rolla.
- Feuch na h-oiseanan, cuir ris na tomatoan, salann, piobar, coriander, fìonag.
- Stack rollaichean agus cuir fiodhan ann an canaichean, ag atharrachadh sreathan.
- Sterilich na soithichean airson 1 uair a thìde, rach suas na clachan.
"Eggplant" Teanga Teshchin airson a 'gheamhraidh gun tomato
Faodar salad tùsail bòidheach "Teshchin tongue" bho eggplant airson a 'gheamhraidh ullachadh, stèidhichte air na molaidhean gu h-ìosal. Tha an t-oideas air leth às aonais tomato. Tha an dìth sùgh anns a 'chùis seo air a dhìoladh le cuibhreann uisge a chur ris. Nuair a thèid a stòradh san fhuar, faodar ceum sterilidh an obair fhàgail.
Ingredients:
- eggplant - 2 kg;
- Piobar Bhulgàiria - 1 kg;
- garlic - 2 cinn;
- piobair teth - 1-2 pcs.;
- ola - 150 ml;
- uisge - 0,5 l;
- salann - 60 g;
- siùcar - 3 fonsa. spàinean;
- fìonag - 40 ml.
Ullachadh
- Megplant Fry ann an ola air gach taobh.
- Murachadh dà sheòrsa piobar agus garl, cuir uisge, salann, siùcair, fìon agus cuiribh greim airson 15 mionaidean.
- Cuir sglèatan ruadh na glasraich anns na caoraich, a 'dòrtadh an t-sauce thairis orra.
- Sterilich na soithichean airson 15 mionaidean agus cuir an "Teshchin tongue" bhon ugh-ghlan airson a 'gheamhraidh.
"Cànan Teshchin" anns a 'multivark airson a' gheamhraidh
Bidh salad "Teshchin tongue" airson a 'gheamhraidh, reas sìmplidh air a mhìneachadh an ath dhuilleag, air a dheasachadh le cuideachadh bho inneal ioma-eadar-dhealaichte. Mar thoradh air an teasachadh èideadh ceart, tha na slèibhlean fhathast ann an cruth, air an lànachadh ann an blasan an t-sauce garlic teth. Fiù 's gun a bhith a' frithealadh an eggplant, tha am bidhe nas àirde na mholadh.
Ingredients:
- eggplant - 1,5 kg;
- tomatoes - 1 cg;
- piobar milis - 3 pcs.;
- garlic - 1 ceann;
- piobar teth - 1 pìos;
- ola - 100 ml;
- salann - 30 g;
- siùcair - 70 g;
- fìonag - 100 ml.
Ullachadh
- Bidh criogagan, garlic agus tomato, a 'dòrtadh a' bhuntàta maisichte dhan bhobhla.
- Cuir ris an ola, an salann, an siùcar, agus cuiridh e boil sa mhodh "Varka".
- Cuir na slices eggplant, a-rithist a 'toirt seachad an stuth gus an inneal a ghoil agus a ghluasad gu "Quenching" airson 20-30 mionaid.
- Thoir a-steach dhan fhìon-bhreac agus spread an t-salad thairis air sgàircean teann, caip.