Tha Honeysuckle, na reasabaidhean a tha sìmplidh agus mì-mhodhail, aithnichte airson a bhith a 'cleachdadh mòran de na h-eileamaidean feumail agus chan eil mòran de vitimín C nas ìsle na lemon. Tha an dearc-luachrach mì-mhodhail ann an còcaireachd, sgoltadh, tumhan, coimpiutairean agus ullachaidhean eile air am bruich bhuaithe. Tha pasgan le lìonan milis is searbh sàr-mhath.
Dè as urrainn dhut a dhèanamh bho honeysuckle?
Tha a 'chiad toradh Sibiberianach as t-earrach a' còrdadh ri blas tart agus biadh bho honeysuckle mar a h-uile duine a bhios ag ithe na dearcan ùra. Tha ràithe a bhith a 'luachadh fada, agus mar sin bidh a h-uile duine comasach air ath-bheothachadh.
- Chan eil bileagan bho honeysuckle, a rèir an dòigh glèidhteachais, eadar-dhealaichte bhon bhroinn àbhaisteach. Còcairean a 'bruich, seamannan, slat, sùgh mheasan agus sùgh.
- Thathas a 'dèanamh maorach crèadha le bhith a' bleith dearcan agus a 'dòrtadh siùcar. Bidh iad a 'stòradh anns an fhrigeire fad a' gheamhraidh.
- Reothadh an dearc le bhith ga nighe agus ga thiormachadh gu cùramach. Faodaidh tu reothadh le bhith a 'crathadh siùcair no ga sgrios ann am mash.
- Cuidichidh Tinctures (ma thèid ithe ann am modhan) a bhith a 'sabaid fuachd anns an t-seusan fuar. Cuir deoch làidir air vodca no deoch làidir.
- Bidh bèicearachd le honeysuckle a 'còrdadh ri gach neach-gràidh de mheuran neo-àbhaisteach. Le bun-stèidh sam bith air an taois, tha an lìonadh seo air a chur ri chèile gu math.
Ciamar a nì thu còcaireachd bho honeysuckle?
Jam bhon honeysuckle "Pyatiminutka" - tha an reasabaidh sìmplidh agus air a dhèanamh gun trioblaid. Chan eil an còcaireachd a 'toirt ùine bheag, ach a' smaoineachadh gu bheil an leigheas teas nuair a bhios e a 'dèanamh tlachd àraidh gu luath, tha an uiread de stuthan feumail a' fuireach anns an t-slat. Tha e comasach ìre siùcair nan dearcan ùra a rèiteachadh le bhith a 'cur barrachd siùcair ris.
Ingredients:
- honeysuckle - 1 cg;
- siùcar - 1-1,2 kg.
Ullachadh
- Cuir na h-dearcagan an sin, thoir an siùcair agus fàg an sgaradh air falbh.
- An dèidh 4-5 uair a thìde cuir air plàigh agus bruich gus am bi i a 'goil.
- Bidh an smeòrach a 'leum airson 5 mionaidean. Fàg e, fionnar e.
- Dèan ath-aithris air a 'mhodh-ghoilidh is fuarachadh còig mionaidean a dhà uair eile.
- Hot jam ukuporte ann an soitheach teann agus cuir a-steach stòradh.
Dèan sneachda le siùcar airson a 'gheamhraidh gun chòcaireachd
Is e dòigh sàr-mhath a th 'ann an honeysuckle a tha air a dhealbhadh le siùcar airson a' gheamhraidh dòigh air na h-uile luach luachmhor a th 'aig a' bhreacag. Gus dèanamh cinnteach nach eil an stòradh a 'dol sìos tro àm stòraidh, tha na h-dearcagan air an sgoltadh le mòran de mhìlsear (co-mheas iongantach 1: 1) agus air an dèanamh le bhith a' dòrtadh fionnar ann an canaichean le sreath tioram de shiùcair, còmhdaich le caip nylon.
Ingredients:
- honeysuckle - 1 cg;
- siùcair - 1 cg.
Ullachadh
- Tha Honeysuckle air a nighe, air a thiormachadh.
- Fiogaich tro chriathar no slaod le inneal-bogsa.
- Meudaich am mòr le siùcar agus na bi feitheamh gus an tòisich na criostalan a 'leaghadh, a' gluasad a 'ghlan-ghlùine a-steach do ghobhar a tha air a dhianachadh, gun a bhith a' ruighinn 2 cm chun an oir.
- Tha an rùm a tha air fhàgail làn de shiùcair, air a chuairteachadh le caip nylon, air a stòradh san fhrigeradair airson barrachd air sia mìosan.
Compàirteachadh honeysuckle airson a 'gheamhraidh - reasabaidh
Honeysuckle, chan eil na reasabaidhean sin a 'feumachdainn a bhith a' toirt a-steach stuthan sònraichte. Tha deochan stèidhichte air dearcan brèagha, breabha agus uabhasach feumail. Faodaidh tu coimpiutaireachd sìmplidh a dhèanamh de honeysuckle agus siùcar, no faodaidh tu cur ris le dearcan ràitheil eile a thàinig aig àm a 'chruinneachaidh - smeòran, mar eisimpleir.
Ingredients:
- honeysuckle;
- uisge - 1 l;
- siùcair - 400 g.
Ullachadh
- Tha na bàraichean air an nighe, air an tiormachadh, a 'lìonadh a' phròg le 2/3.
- Ann an uisge, cuir an siùcar a-nuas, bruich, bruich airson 10 mionaidean.
- Cuir caora syrup, còmhdach le caol agus cuir ann an soitheach mòr uisge airson steirladh.
- Bu chòir an compote anns a 'jar a ghoil airson 15 mionaidean.
- Ròin a 'chrom gu teann agus cuir a-steach airson a stòradh.
Gem bho honeysuckle - reasabaidh
Dèan ullachadh de shìol de chnàmhan gach còcaire. Tha na dearcan air am milleadh no air an sgrìobadh tro grinnear feòla, agus tha mòran de phectin a 'cuideachadh le bhith a' tiormachadh a 'bhile gun a bhith a' cur stuth gelling. Bidh peileas Jelly a 'dol an sàs ann an stòradh, an dèidh timcheall air mìos faodaidh tu blas fìor mhath de mhodha a ghabhail leis a' cho-chòrdadh tiugh ceart.
Ingredients:
- honeysuckle - 1 cg;
- siùcair - 1,2 kg.
Ullachadh
- Tha na bàraichean air an sgrìobadh le grinnear feòil, air a chòmhdach le siùcair agus còcaire.
- Cha bu chòir 20 sgillinn a bhith a 'goil an druma.
- Toir thairis air soithichean neònach agus ròn gu teann.
Jelly bho honeysuckle - reasabaidh airson a 'gheamhraidh
Faodar geallan bho honeysuckle a dhèanamh a rèir a 'phrionnsapail de bhith a' dèanamh jam, gun a bhith a 'cur gelatlan ris. Ach airson misneachd anns an toradh freagarrach, tha e nas fheàrr a thoirt a-steach don cho-sgrìobhadh. Tha geallan air a dhèanamh le dearcan maisichte no bho sùgh dùinte. Tha e riatanach am foam a thoirt air falbh fhad 'sa bhios iad a' còcaireachd, gus am bi co-chòrdadh an obair cho follaiseach 'sa ghabhas. Faodaidh tu blasad a dhèanamh an ath latha.
Ingredients:
- honeysuckle - 1.2 kg;
- siùcair - 800 g;
- gelatan - 20 g.
Ullachadh
- Cuir ruaig air dearcan, sguab tro chriathar no sguab às an sùgh. Thoir a-mach ½ tbsp., Cuir 1,2 tbsp. uisge, teas agus leag e gelatin ann.
- Cuir a-steach an siùcair. Boil a 'mhòr-chuid gu 1/3 den leabhar thùsail, a' toirt air falbh na foam a thig às a dhèidh.
- Measg gelatlan leis a 'mhàs iomlan. Teas a ghoil agus a dhòrtadh thairis air na tancaichean. Còinneach seòl air a seuladh agus air a stòradh.
Tincture honeysuckle air vodka
Le dòigh cleachdaidh meadhanach de honeysuckle tha e glè fheumail. Bidh e a 'leasachadh a' chladhach, a 'neartachadh an siostam dìon agus a' cuideachadh anns an t - sabaid an aghaidh an fhuar choitcheann . Am measg bhuannachdan eile, tha blas tlachdmhor, tartmhor agus dath làn-shàthaichte aig an deoch. Faodaidh tu aodach a dhèanamh air vodca no air deoch làidir air a thomhas gu 40%.
Ingredients:
- honeysuckle - 300 g;
- siùcar - 160 g;
- vodca - 900 ml;
- uisge 250 ml.
Ullachadh
- Tha na bàraichean air an nighe, air am brùthadh ann an dòigh ghoireasach.
- Cuir na buntàta maisichte ann am jar, a 'dòrtadh vodca, measgachadh.
- Còmhdaich le lùb dùmhail, cuir 5 latha air adhart. Aon uair sa latha, crathadh an jar.
- Bho shiùcair agus uisge, bruich an siorup airson 5 mionaidean, a 'toirt air falbh na foam geal. Fuasgladh teòthachd an t-seòmair.
- Briseadh a-mach, cuir siorup, dùin an dùn agus cuir air falbh airson 5 latha.
- Criosdaich an dath gu follaiseachd.
- Thoir a-steach a-steach do bhotail, sealnaich e gu teann, stòraich ann am fuarachd.
Ciamar a reothaicheas tu honeysuckle airson a 'gheamhraidh?
Bidh e air a reothadh - canar còcaireachd reasabaidhean as sìmplidh. Tha dà dhòigh air leithid de bhile ullachadh - le dearcan beriberi no reothadh gu lèir. Faodar aodach iomlan sa gheamhradh a chleachdadh ann an caochladh sheòrsaichean pasgan, a 'goil coimpiutairean agus dìreach ag ithe dearcan ùra.
Ingredients:
- honeysuckle - 1 cg;
- siùcair - 600 g.
Ullachadh
- Nigh dearcan agus toir tioram.
- Roinn aon shreath anns a 'ghobhar agus beagan reothadh.
- Thoir an siùcair dearc-bhualaidh air, cuir a-steach chun a 'chamara airson làn reothadh.
- Gluasad gu cùl-stàlaichte.
- Bidh an t-seagag a chaidh a reothadh le siùcar a 'stòradh bliadhna anns an reothadair aig teòthachd cunbhalach.
Charlotte le honeysuckle - reasabaidh
Tòisichidh cèic le honeysuckle, gun teagamh, gu math blasda. Faodar an taois anns a 'chùis seo a dhèanamh nas milis na ann an oideas clasaigeach Charlotte , tha tartness a' bhàirich a 'dèanamh cothromachadh air blas an t-seallaidh chrìochnaichte. Bidh blas sònraichte den bhiadh a 'cur slat lemon agus vanillin ann an cumadh na taois. Tha am foirm airson fuine freagarrach airson trast-thomhas de 22 cm.
Ingredients:
- siùcair - 1,5 tbsp.
- uighean - 2 pìosan;
- flùr - 2 rud;
- pùdar bèicearachd, vanillin;
- craiceann aon lemon;
- honeysuckle - 200 g.
Ullachadh
- Cuir uighean le siùcar gus an cuir thu lus.
- Thoir a-steach pìob fiodila, fuine.
- Cuir ris a 'mhin, a' glùnadh rèidh, rèidh.
- Thoir an taois a-steach do mhullach, spread an t-àrd-chnoc bho shuas.
- Brèiceadh airson 40 mionaid aig 180.
- Pour pùdar teth teann air a 'mhullach.
Vareniki le honeysuckle - rèis
Vareniki le honeysuckle mar a h-uile duine a tha dèidheil air a leithid. Faodar tairgse taitneach, tairgse le lìonadh sùbailte gun choimeas a dhèanamh le còcaire neo-dhreuchdail, agus e air a dhearbhadh mar chuideachadh air na rudan bunaiteach. Airson blas cothromach, thèid siùcar a chur ris an lìonadh. Faodar an taois a dheisealachadh a rèir òrdugh dearbhaidh sam bith, is e deagh fhighe a th 'ann.
Ingredients:
- honeysuckle - 300 g;
- siùcair - 200 g.
- Taisg:
- kefir blàth - 200 ml;
- salann, soda;
- flùr - 400-500 g;
Ullachadh
- Ann am fàis bhlàth cuir soda, fàg airson 5 mionaidean, mus tòisich thu air ais.
- Tilgeil salainn, cuir crìon, a 'measgachadh taiseachd rèidh, tiugh nach eil a' cumail ri do làmhan.
- Tha an taois air fhàgail blàth airson 15 mionaidean.
- Tha na bàraichean air an nighe, air an tiormachadh.
- Roinn an taois ann an cèicichean beaga, suidhich aon spàin de shùilean agus 1 spàin de shiùcair.
- Cuir crìoch air na h-oirean, a 'cruthachadh dumplings.
- Boil ann an uisge goileach airson 5-7 mionaidean.
- Freiceadan vareniki le uachdar searbh no lobhra milis.