Anns an liosta àbhaisteach de ghlèidhteachas airson a 'gheamhraidh tha cucumbers, tomatoes, zucchini agus sauté glasraich , a h-uile seòrsa de choimpiutairean agus tàirnean, ach chan eil an toradh a chuir sinn roimhe an artaigil seo a chuir air chois airson a bhith a' faighinn seachad anns a 'chuid as motha de na dachaighean, ach gu dona. Tha na pònaichean air an ullachadh anns a 'ghutha fhèin sìmplidh gu leòr, agus bidh an stuth crìochnaichte na bhunait mhath airson ullachadh saladan no steisean glasraich .
An rèis airson pònairean na sùgh fhèin
Ingredients:
- beans - 1,5-2 kg;
- salann - 2-3 tbsp. spàinean;
- uisge.
Ullachadh
Tha beans air an rèiteachadh agus air an nighe, air an cur ann an siospan, dòrtadh uisge fuar agus dh'fhàg iad thairis air oidhche, gus am biodh na pònairean gu math bog agus a 'faighinn cuidhteas de stuthan a bha cronail don chorp daonna, enzyman lusan agus oligosaccharides. Feumaidh mudaidh an uair sin a bhith a 'sileadh an uisge a dhraodadh, a nighe le pònairean agus a dhòrtadh le uisge fuar ùr.
Feumar feòil a ghoil air teas àrd airson timcheall air aon gu leth gu dà uair a thìde, cho luath 's a bhios e a' fàs nas luaithe, agus bidh an t-uisge a 'fuadach ann an àite sam bith
Bidh bancaichean, far am bi sinn a 'roiligeadh bheans, feumar a bhith air an steidheachadh còmhla ri clachan. Tha biadh sìolaichte làn de phònairean, còmhla ris an leac anns an deach a bruich. Bidh sinn a 'còmhdach nan crannagan le còmhdaich, ach na cuir iad a-steach, ach blàth suas ann an amar uisge, lìon le uisge goileach, mu 15-20 mionaid (a rèir an tomhas). Às deidh sin, dùin na canaichean agus fàg airson a stòradh.
Mar sin, faodaidh tu pònaidhean geala agus dearg ullachadh anns an sùgh agad fhèin.