Chan ann a-mhàin blas iongantach, àlainn cugallach, ach cuideachd togalaichean leigheasach a th 'ann an uamhas beinne. Mus tèid a chòcaireachd, tha na dearcan air an uisgeachadh ann an uisge fuar airson na h-oidhche air fad gus an t-searbhas a thoirt às. Feuch gun smaoinich sinn leat mar a nì thu slat bho chaorann le ùbhlan.
Sabaid bho ashberry dearg le ùbhlan
Ingredients:
- luaineach beinne dearg - 1 cg;
- ùbhlan dearga - 500 g;
- uisge bruite - 2 rud;
- siùcar gràinte - 2 cg.
Ullachadh
Bidh na h-ùbhlan air an nighe, air an sgapadh tioram, air an gearradh ann an sligeachan tana, a 'toirt air falbh gu sìmplidh am meadhan leis na sìol. Rowan ann an colander, agus an uairsin, còmhla ris na measan, chuir sinn ann an siospan e. Lìonaibh le uisge, cuir 2 mionaid air falbh agus cuir an lionn air falbh. Ann an soitheach fa leth, cuir gainmheach siùcar còmhla ri uisge, stir agus boil. Ullaidh syrup siùcair teth ann am poit ùbhlan, bruich airson 20 mionaid, tarraing air falbh bhon teine agus fàg e gus fuar. Bidh am modh-obrach seo a 'dol air adhart mu dhà uair, agus an uairsin bidh sinn a' sgaoileadh an t-slat a chaidh a dheasachadh a-steach do sgàircean, ga sgaoileadh, ga thilgeil ann am plaid agus fàg e an t-uisge gu fionnar.
Sabaid le ashberry le ùbhlan agus peirs
Ingredients:
- ashberry - 300 g;
- ùbhlan - 300 g;
- piorran - 300 g;
- siùcar - 1,5 cg.
Ullachadh
Bidh sinn ag àrach a 'chaorann, bidh sinn ga leigeil a-mach às na peduncles, bidh sinn a' toirt air falbh na dearcan biorach agus nighidh sinn iad ann am bratach. Ann an ùbhlan agus pearan, chuir sinn a-mach na coire agus chuir sinn measan air falbh ann an sligean beaga mu leth ceudameatair de thighe. Thoir an t-uisge a-steach gu siùpan mòr agus bheir thu greim. Bho shuas, shuidhich sinn colander le dearcan agus teas airson 5 mionaidean. An uairsin bidh sinn a 'toirt a-mach an còmhdach agus leig leinn an t-uisge a dhruim. A-nis cuir a-mach an caorann bòidheach ann an siospan, cuir ùbhlan, pian, a 'cadal le siùcar agus còcaireachd, a' gluasad, timcheall air 40 mionaid air teine lag. An uairsin tarraing air falbh an lann, fionnar an slat agus ath-aithris a 'mhodh-obrachaidh grunn thursan. Às deidh sin, cuiridh sinn a-steach e ann an canaichean no cuiridh sinn i ann am pialachu agus cuiridh sinn e chun a 'bhùird.
Sabaid bho chaorainn le ùbhlan ann am multivark
Ingredients:
- caoraich uinnsinn beinne - 500 g;
- ùbhlan - 300 g;
- uisge - 2 fonsa.
Ullachadh
Tha Rowan ga phròiseas, ga nighe agus air a thiormachadh air tugaig. Bidh sinn a 'gearradh na h-ùbhlan ann an leth, a' toirt air falbh na sleibhnichean bunaiteach, agus cuiridh iad e còmhla ris na dearcan ann am bobhla an ioma-bhroinn. An uairsin, dòrtadh tu ann an gainmheach siùcair agus dòrtar uisge bruite.
Dùin brìgh an uidheim, tagh am prògram "Quenching" air an taisbeanadh agus bruich an t-jam airson timcheall air 2 uair a thìde, a 'gluasad uaireannan.
Jam bho chokeberry dubh le ùbhlan
Ingredients:
- chokeberry - 1 cg;
- siùcair - 1,5 kg;
- ùbhlan - 400 g;
- uisge - 2 rud;
- pùdar cinnamon;
- aigéad citrat - 5 g.
Ullachadh
Bidh dearcan Rowberry air an nighe, cuir iad ann an soitheach uisge agus air am bogadh airson grunn mhionaidean. Co-shìnte ri seo, ann an siospan fa leth, bruich an siorup: leth kilo de shiùcair a sgaoileadh ann an dà lobhta-bùird uisge, a 'cur a' mheasgachadh air teine slaodach. Anns an siroup deiseil, cuir a-mach an caorann, feithibh airson a bhith a 'bruich agus a' còcaireachd airson dìreach 5 mionaidean.