An-diugh innisidh sinn dhut ciamar a nì thu còcaireachd pearrag. Tha an tlachd a 'nochdadh gu bhith a' sìor fhuasgladh, dùmhail agus làn shàthaichte.
An t-oideas airson slat-pear
Ingredients:
- pearsan buidhe - 1 cg;
- vanilla - crioch;
- lemon - 1 pìos;
- siùcair - 500 g.
Ullachadh
Bidh piorran agus lemonan air an nighe, bidh sinn a 'toirt air falbh na creigean, bidh iad a' gearradh an sgàinidh agus a 'leigeil leis an toradh tron ghrinnear feòil. An uair sin dòrtaidh an siùcar a-steach don mhilleadh, a 'measgachadh agus a' fàgail airson greis, gus am bi na criostalan air an sgaoileadh. Às deidh sin, cuiridh sinn an t-sospan air teine slaodach, tilgeil pìos beag de bhileag agus, a 'gluasad, a' goil airson timcheall air 30 mionaid. Tha sinn deiseil airson a bhith a 'sgrùdadh an t-slat-pìoba le lemon mar a leanas: leig às an t-sàmhchair agus ma bhios e a' tiormachadh nuair a dh'fhàgas e sìos, bidh e deiseil! Bidh sinn ga dòrtadh ann an jar jar glan agus cuiridh sinn suas e.
Rèit airson sgolt-coirce le orange
Ingredients:
- piorran aibidh - 1 cg;
- siùcair - 1,5 kg;
- orains ùr - 1 pc.
Ullachadh
Gus deasachadh de bhiadh blasda is blasda, bidh na peirsichean air an nighe, air an tiormachadh, a 'gearradh an sgàinidh agus a ghearradh ann an slatan. Leudaich na measan ann an sospan le uisge fuar agus còcaire, a 'gluasad gus am bi an toradh bog. An uair sin dòrtar siùcair, thoiribh do ghoil, còmhdaich le cas agus boil airson 30 mionaid eile. Às deidh sin, cuir na criochan teth gu sìmplidh tro chriathar, cuir sùgh orains agus sèididh air an sgrìobadh. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu h-iomlan agus a' cur an t-slat deiseil air na bruaichean.
Sèine pèille anns a 'multivark
Ingredients:
- uisge a chaidh a chraoladh - 350 ml;
- sùgh lemon - 1 teaspoon;
- piorran aibidh - 1 cg;
- siùcair - 1 cg.
Ullachadh
Bidh pèicean air an glanadh gu dòigheil agus a 'sìneadh a-mach airson 2 uair a thìde ann an soitheach uisge fuar. Tha e riatanach seo a dhèanamh, airson na toraidhean bho stuthan cronail a ghlanadh. An uairsin gearradh an sgàilean gu socair, roinn an piorc a-steach gu 4 pàirtean co-ionnan agus cuir às a 'chridhe. Cuiridh sinn na h-innealan-obrach ann am bobhla ioma-iomallach, a 'dòrtadh uisge gruamach ghoirid agus cuir sinn air dòigh "Varka"
Às dèidh an comharra fuaime, fosgail inneal an fhòid, dòrtaidh a-mach an siùcair agus cuir a h-uile càil le crùbag gus am bi e aon-fhillte. A-nis tha sinn a 'cur a' phrògram "Quenching" air an taisbeanadh agus cuiridh sinn comharradh air 60 mionaid, a 'gluasad an slat le spàin bho àm gu àm. Aig deireadh na h-ullachaidh, cuiridh sinn beagan sùgh lemon gus a bhith a 'leigheas agus a' goil airson 10 mionaidean eile gus am bi blas caramel air leth agus àlainn citrus. An ath rud, cuir a-mach an t-slat-pìoba teth air croisean glan, no cuir a-steach ann am piello agus cuiridh e chun a 'bhùird e.