Bha piobraich, a bha air thoiseach air daonnachd le a choltas, a 'saoibhreachadh mòran de na h-ealainean san t-saoghal. Paella Spàinnteach, Thai tom-yam, ceannaichean Frangach - biadh le biodag, mar thoradh air cho measail 'sa tha e mar luchd-còmhnaidh mara. Juicy, fresh, easy absorbing fragrances - tha na feartan sin a 'toirt cothrom dhut aonar am measg dhaoine eile agus am biadh a sgeadachadh le do làthaireachd.
Reasabaidhean le cromagan
Is e ròsan bho ribeagan a tha a 'leigeil leotha a bhith eòlach air biadh an t-saoghail aig an taigh. Is e deagh eisimpleir a th 'ann an teas Àisianach no Eòrpach.
- An tup tom-yam - biadh Thai traidiseanta, stèidhichte air ceithir nithean: broth, spìosraidh, biadh mara agus buinn-buachair.
- Chan eil coltas Frangach, làn de thiodhlacan na mara, a tha a 'ceannach - chan eil e idir gun neach-còmhnaidh mara. Bidh tomatoan briste, uinneanan agus garl a 'fàs truailleadh ann an ola, agus às deidh sin bidh iad air an dòrtadh le brot èisg làidir le pìosan èisg, feusgain agus octopuses.
Gus a bhith a 'dèanamh biadh co-chòrdach de shligeanach, tha e cudromach cuimhneachadh air na tha na prawns còmhla:
- feusgain, squid, octopus, iasg mara - nàbaidheachd iomchaidh ann am biadh teth;
- tomatoes, luibhean ùra, garllan agus ola-ola - gnèithean clasaigeach ann am biadh;
- sùgh lemonan agus beagan tomato air a mhilleadh - obair-ealain neo-eisimeileach gu fìon.
Salad "Rìgh" le camagan
Bha ar sinnsirean eòlach air biadh agus biadh mara. Bha clàran nan uaislean a 'briseadh le biadh daor nach gabhadh a ghiùlan do shaighdearan. Tha na h-uairean air atharrachadh, agus tha luchd-còmhnaidh na mara fhathast a 'faighinn fàbharach agus a' dearbhadh an inbhe. Tha salad "Tsarsky" le carbaidean agus caviar dearg na eisimpleir air leth de phàirtean nach eil daor ann an biadh fìor rìoghail.
Ingredients:
- biodag - 350 g;
- caviar - 80 g;
- arbhar - 120 g;
- ugh air a ghoil - 1 pìos;
- mayonnaise - 80 g.
Ullachadh
- Mionnaich an ugh briste le a 'chòrr de na h-innealan bhon liosta.
- Bidh biadh le muasgain-chaola air an dèanamh còmhla ri maonaiseas, agus mar sin bidh e tric mar cheangal.
- Cuir an salad air biadh còmhnard le sleamhnag agus sgeadachadh le gràinnean caviar.
Spaghetti le cromagan
Tha biadh mìorbhaileach ainmeil airson a bhith a 'faighinn reasabaidhean bho thiodhlacan mara. Cha robh an Eadailt gu tur eadar-dhealaichte, oir chaidh na miasaichean as fheàrr le camagan a dheasachadh leis na maighstirean iongantach aice. Bidh pasta ainmeil air feadh an t-saoghail a 'cluich le blasan ùra agus cuiridh e an cèill air miann an luchd-deasachaidh ma tha e air a dhèanamh le uidheam àrd-calorie airson sùilean agus crustaceans airson siùcairean.
Ingredients:
- spaghetti - 400 g;
- bratagan reòta - 500 g;
- garlic - 3 fiaclan;
- uachdar geir - 450 ml;
- fìon geal - 80 ml;
- Thyme tioram - 1/4 cup.
- piobar dubh - prioch;
- ola ollaidh - 30 ml;
- Càise Parmesan - 80 g.
Ullachadh
- Is e ribe a th 'ann an spaghetti le peacagan ann an sauce cugallach anns a bheil na h-àrainnean uile air an ullachadh aig an aon àm.
- Fhad 'sa bha e a' còcaireachd spaghetti, anns a 'chearcall a chaidh a chur ris, cuir e stuth teth agus a' deasachadh crùisgean.
- Dèan am measgachadh teann airson beagan mhionaidean, an uairsin measgachadh leis an spaghetti ullaichte.
- Bidh parmesan spicy a 'toirt seachad soithichean le poliedron shrimp, agus mar sin cha bhi e iom-fhillte.
Brot leacan
Is e brot càise le cromagan a th 'ann an tionndadh coisrigidh eile a lorg gu h-inntinneach chan ann a-mhàin ann an dùthchannan na Meadhan-thìreach, ach cuideachd ann an uiread de ar n-athair. Seach nach eil crustaganan reòta neo-àbhaisteach, is e brot a tha air a dhèanamh de chàise pròiseas fìrinn na Sòbhieteach, a 'cur dà phròiseact còmhla, faodaidh tu faighinn sàsaichte an toiseach.
Ingredients:
- curran - 50 g;
- oinnsean - 35 g;
- ola glasraich - 30 ml;
- bratagan sgapte - 400 g;
- Càise a chaidh a ghluasad - 150 g;
- uisge - 1,2 l;
- parsley uaine - cuibhreann.
Ullachadh
- Mithich agus cuir fiod air a 'chiad dà rud.
- Ann a bhith a 'goil uisge, cuir na biadhan a leanas às an liosta, cuir na glasraich fhrioch agus cuir an sùim airson 10 mionaidean.
- Bidh biadh le prawns air an cur còmhla gu math le luibhean ùra, agus mar sin feumaidh am brot deiseil a bhith air a rèiteachadh le parsley.
Risotto le camagan
Is e risotto a th 'ann an Rice, air a thrioblachadh ann an spìosraidh agus air a steamadh ann am broth gus a bhith deiseil. Tha crìonadh le freumhan Arabais, air feadh na h-Eadailt a tuath, a 'dol a-steach gu bràth ann an eachdraidh nan còcaireachd fo ainm na h-Eadailt. Tha Rice le cromagan, air a bhruich air an dòigh seo, air a bhith a 'tarraing chan ann a-mhàin gu bhith a' tàladh chòcaireachd san sgìre, ach cuideachd mar shamhla air an t-saoghal air a 'bhiadh.
Ingredients:
- bratagan ùra - 600 g;
- clabh de dhuilleag - 3 pìosan;
- oinnsean - 50 g;
- fìon geal - 80 ml;
- Parmesan - 60 g;
- Basil, peirsil, dill - dòrnach;
- ola ollaidh - 50 ml;
- Arborio rice -250 g;
- uisge - 1.5 liotair.
Ullachadh
- Bidh an ceann agus na sligean a 'fàs sear, lìonaidh iad le tioram agus a' goil a 'bhroth.
- Ann an ola ollaidh, mèirlich garlic, oiseanan gearraichte agus rus.
- Anns a 'mheasgachadh lusan bidh tu a' dòrtadh an fhìon, a 'bhroth agus, a' gluasad, a 'fuadachadh an leòmhainn.
- Is e crustaceans, Parmesan agus greens na h-earrainnean deireannach chun a 'mhias le cromagan.
Julienne le camagan
Chan eil e do-dhèanta mìneachadh carson a tha an aon ainm air an dòigh Frangach air glasraich agus balgan-buachair ann an sauce uachdar searbh - julienne. Leis an ainm seo, chaidh am bidhe beag teth aig àm nan Sòbhieteach a-steach don chlàr-taice. Mean air mhean, chaidh pàirtean ùra a-steach le biadh traidiseanta agus ùr-nodha. Is e Julienne le camagan is balgan-buachair aon de na tionndaidhean a th 'ann an-dràsta de bhiadh-bidhe as fheàrr leotha.
Ingredients:
- champignons - 450 g;
- nionnach - 70 g;
- shrimp boiled - 350 g;
- ola glasraich - 40 ml;
- uachdar - 400 ml;
- caise cruaidh - 100 g;
- piobar dhubh - a 'priobadh.
Ullachadh
- Fry a 'chiad trì stuth.
- Tòisich am measgachadh le uachdar, piobar agus cuir a-mach e airson 5 mionaidean.
- Leudaich na h-innealan a-steach do mhòintean glainne, cuir às do chàise agus cuir a-steach don àmhainn aig 200 ceum airson cairteal de uair a thìde.
Tartlidean le bratagan agus càise
Bidh luchd-aoigheachd le caman-coise glè thric a 'tadhal gu tric, chan ann a-mhàin aig fèistean fèille agus cruinneachaidhean dachaigheil, ach cuideachd coileagan, a chuir an àite nam fèistean àbhaisteach. Dh'atharraich an tachartas ùr-nodha an raon, agus chaidh bìdeag beag - tartlet a chur na h-àite. Chan eil ach basgaid spìosail a 'cruinneachadh blas bho air feadh an t-saoghail, ach cuideachd a' taisbeanadh ghluasadan fasan.
Ingredients:
- biodag - 120 g;
- mozzarella - 100 g;
- mayonnaise - 45 g;
- clabh de dhuilleag;
- tartailean gainmhich - 10 pcs.
Ullachadh
- Feuch a 'chiad stuth bhon liosta.
- Lean na trì as àirde le inneal-bogsa agus cuir a-steach e na tartagan.
- Tha basgaidean air an sgeadachadh air an sgeadachadh le crustaceans.
Muasgain-chaola Fried le garllan - rèis
Bidh biadh Àisianach traidiseanta - criogaid le frith-fhuaim le garlic agus sauce soy - air a mheas gu mòr anns na raointean fosgailte againn. Tha feasgar le leann ann an companaidh math na dheagh àm airson tòiseachadh air biadh bòidheach. Tha teicneòlas a tha cho sìmplidh is luath an taobh a-staigh cumhachd gach neach: an dà chuid gourmets ealanta agus còcairean ùr-nodha.
Ingredients:
- muasgain-tìgear - 800 g;
- clabh de dhuilleag;
- ola ollaidh - 50 ml;
- sauce soith - 40 ml;
- sùgh lemon - 30 ml.
Ullachadh
- A 'chiad rud bhon liosta, dì-thrioblaid, gearradh bhon t-slige agus an fhiodha le bhith a' cur garlic agus sauce a-steach agus airson 4 mionaidean.
- Tha toradh deiseil a 'dòrtadh sùgh lemon.
Pizza le cromagan
A 'ceannach biadh mara, bidh thu gu tric a' smaoineachadh: dè a chòcaireachd le sgoltagan, ma tha thu eòlach air mòran roghainnean mu thràth? Tha an t-àm ann feuchainn riut fhèin ann an àite pizzeria agus a h-uile càil a dhèanamh le do làmhan fhèin, ach aig an aon àm cuiridh e an leasan air co-chòrdadh leacan-fraoich le stuthan eile agus a 'cleachdadh a' chòcaireachd.
Ingredients:
- sauce tomato - 55 g;
- tomatoes - 90 g;
- piobar milis - 1 pìos;
- mozzarella - 100 g;
- olives - 80 g;
- caise cruaidh - 180 g;
- biodag - 250 g;
- deiseil deiseil - 300 g.
Ullachadh
- Cuir a-mach an taois leis an t-sauce agus cuiridh e na co-phàirtean uile a tha air am brùthadh den liosta aig toil.
- Bèicearachd a dhèanamh air 210 céim airson gun a bhith nas fhaide na 10 mionaidean.