Dè a th 'ann an schnitzel, a dh' iarr thu? Tha Schnitzel na bhodach fiadhaich le feòil fiadhaich feòil no cearc, air a crathadh le brògan arain agus air a thrioblachadh ann an ola. Thàinig an rèis airson schnitzel thugainn às a 'Ghearmailt agus thuit e ann an gaol leis na daoine Ruiseanach. Tha seo fìor dhìleas agus sgeadachadh de bhòrd-fèis sam bith no dìreach dinnear teaghlaich. Bha Schnitzel a 'frithealadh le taobh sam bith. Bith e am buntàta, cà, mèirleach no pònairean.
Fàilte Fried Schnitzel airson Minced Feat
Bidh Schnitzel mar as trice air a dhèanamh bho chraobhan feòla, no bho fheòil gearraidh sònraichte. Faodaidh tu cuideachd a bhith a 'cur a' chnòimh throm air an fheòil mhiorach, a bheir an schnitzel blas nas miosa agus nas lugha.
Ciamar a tha e ceart agus blasda a bhith a 'còcaireachd schnitzel bho fheòil talmhainn? Mar sin, leig dhuinn tòiseachadh!
Ingredients:
- feòil (tha e nas fheàrr muicean a thoirt) - 1 cileagram;
- oinnsean - 2 pìos;
- garlic - 1 pìos;
- brusgan aran - 100 g;
- loaf - 50 g;
- ola glasraich - 100 g;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'toirt grùdairean muicean, uinneanan, garllan agus a' scrollainn uile le chèile tro mheallan feòil. An uairsin scrollaich a-steach don lòchran feòil, a bha ro thrang ann an uisge no bainne. Mus tionndaidh thu a 'chnàimh, cuir a-mach beagan den t-sùgh a bharrachd air.
Bidh e air a mheasgachadh air a mheasgachadh agus air a làn saillte agus air a pheileadh, ga dhèanamh gu do bhlas. Faodaidh tu cuideachd blas de lusan-grèine a chur ris airson blas nas motha, ach tha e gu pearsanta do bhlas.
An uair sin gabhaibh ar feòil mhiocaideach agus roinn e ann an earrannan co-ionnan. Aig an aon àm, bu chòir gum biodh an earrann mu 2 uair nas motha na airson gearradh cunbhalach. An ath rud, tha gach seirbheis de dh'fheòil bhiorach air a rolladh gu cùramach ann an crùbanan agus bidh sinn a 'cruthachadh siosagan beaga coltach ri siùltagan. Bidh breatcrumbs glè mhath a 'gleidheadh ruitheas stuth. Cuiridh sinn na pìosan feòla air a 'bhòrd gearraidh agus a' cleachdadh sgian le lann farsaing, ga leigeil sìos, a 'cruthachadh cèic gus am bi aon each a' tionndadh gu geur agus gu bheil an tè eile gann.
Ciamar a sgrìobas tu schnitzel a bharrachd?
Chuir sinn an schnitzel amh amh a-steach ann am pasgan ro-sheasmhach, an dèidh dha ola glasraich a dhòrtadh roimhe. Fris na feòil feòla air gach taobh gus am bi sgàin òir mu 15 mionaid. An dèidh dhut tionndadh chun an taobh eile, faodaidh tu còmhdach a dhèanamh air a 'phras-fhiodha le cliath, gus am bi an schnitzel gu tur air a ghluasad a-staigh. Tha ullachalachd a 'mhias air a mhìneachadh mar a leanas: bidh sinn a' toirt fork no poca-dannsa agus cuiridh sinn an schnitzel gu sgiobalta. Tha schnitzel deiseil air a leantainn le sirafaf follaiseach agus chan eil e "a 'còmhdach".
Bidh sinn a 'frithealadh schnitzel deiseil de bhiadh gu bòrd le garnish no biadh neo-eisimeileach. Gus am blas a neartachadh, faodaidh tu a dhol a-steach chun a 'chaca schnitzel ketchup no mustard - is e seo amateur.
Ma chleachdas tu feòil cearc an àite feòil mearcach, gheibh thu nas lugha caloric, gu math tlachdmhor, a 'leaghadh anns a bheul schnitzel agad bho fheòil chicken. Feuch is faic e dhut fhèin!
Schnitzel anns a 'multivark
Ingredients:
- deiseil schnitzel (reòta) - 3 pìosan;
- tomato - 1 pc.;
- càise - 100 g;
- mayonnaise - a 'blasad;
- ola glasraich - 50 g;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Ciamar a nì thu schnitzel ann am multivariate? Tha e glè shìmplidh. Bidh sinn a 'dèanamh schnitzels a rèir an t-susbaint mu dheireadh, bidh sinn gan reothadh airson na h-ùine
Ann am bobhla ioma-tharraing thoir ola glasraich agus chuir e am prògram "Feòil" aig 125 ceum, ùine 30 mionaid. Bidh sinn a 'feitheamh 2 mionaid, fhad' sa tha an ola ga bhlàthachadh, agus bidh sinn a 'sgaoileadh schnitzels reòta. Còmhdaich a 'bhròg agus feitheamh 15 mionaid, gus an teid e air aon taobh. An uairsin tionndaidh na gearraidhean, an salann, a 'phiobar, a' losgadh le maonaiseis, leam na tomatoan a ghearradh ann an slatagan agus còmhdaich iad le càise grinnte. Dùinidh sinn am multivar leis a 'chnap agus ullaichidh sinn e airson a' chomharra. Tha schnitzel juicy is insanely delicious sneachda fo chùl càise deiseil! Fàilte gu leòr!