Banana - aon de na lusan as sine air an àiteachadh le duine, tha cuid de luchd-rannsachaidh a 'moladh gur e seo a' chiad chultar a dh'fhàs daoine gu mothachail. Thathas den bheachd gu bheil a dhachaigh air taobh an ear-dheas Àisia, gu h-àraid an t-eilean Malay, às an do ràinig banana dùthchannan eile an t-Seann Shaoghal. Chan eil e na iongnadh gu bheil iomadh seòrsa den lus seo an-diugh anns an t-saoghal, agus chan eil iad uile a 'dol gu biadh: tha cuid de ghnèithean air leth sgeadaichte, feadhainn eile - a' dèanamh ola, agus feadhainn eile a 'dol a dhèanamh snàithle. Agus tha na seòrsaichean bìdh den luibh mhòr seo eadar-dhealaichte bho chèile: tha ceudan de dhiofar seòrsa de na dearcan iongantach seo, agus chan eil dath buidhe eòlach orra uile agus blas siùcair taitneach. Tha bananathan glasraich ris an canar sin, no craobhan itealain, a tha anns na tropaigean co-ionnan ris a 'bhuntàta a tha fios againn. Às sin, tha brot air a bruich, buntàta maisichte, a tha dìreach a 'toirt iomradh air a' bhuntàta, air an sgrìobadh. Aithnichear dhuinn aoighean milis buidhe bho dhùthchannan coimheach - is e seo riochdairean bho dhà sheòrsa - "Gro-Michelle" agus seòrsaichean den bhuidheann "Cavendish".
An àireamh de chalaraidhean ann am banana
Tha susbaint calorie banana an crochadh air ìre agus ìre inbheachd na measan seo. Is e an fheadhainn as motha a th 'ann mar nach e bananaichean glasraich ainneamh a th' ann - tha an stuth caloric anns a 'banana seo 115-150 kilocalories gach 100 gram. Ge-tà, taobh a-muigh a 'chrios meadhan-chriosach, tha na "glasraich" eireachdail seo gu math tearc, agus chan urrainn dhut a bhith gan fhaicinn gu cruaidh air sgeilpichean stòr. Bidh caochladh seòrsa de bhodhaig àbhaisteach, a 'tarraing nan calaraidhean le 90-100, airson an aon 100 gram den toradh. Air an t-slighe, tha bananaichean neo-dhìreach nas mothachail: tha timcheall air 110-115 kcal ann.
Tha seo mu luach lùth 100 gram, ach tha e tòrr nas inntinniche cia mheud calor a th 'ann an 1 banana, às deidh sin, chì thu, chan eil cothrom againn daonnan a bhith a' tomhas an toradh a dh 'fheumas sinn.
Susbaint calorie de 1 banana
Tha cuideam cuibheasach aon banana de mheasgachadh Gros-Michel 125-150 g, ach uaireannan gheibhear samhlaidhean a tha a 'cur suas ri 200 g. Tha ìre bananas de chavendish beagan nas lugha, is e cuideam cuibheasach 70-100 g. Mar sin, bidh susbaint calorie sa banana àbhaisteach gus 117 kilocalories a dhèanamh sa chiad, agus 81 kilocalories anns an dàrna cùis. Air an t-slighe, seo mar a nì thu eadar-dhealachadh eadar an dà sheòrsa seo:
- "Gro-Michel" - measan mòra, biorach, 17-25 cm de dh'fhaid agus suas ri 5 cm de thrast-thomhas. Tha an toradh de thoraidhean aibidh soilleir, dath òr. Tha a 'phìob air a dhèanamh uamhasach, siùcair gu socair, a' sgaradh gu furasta bho chreagan;
- "Cavendish" - meas nas lugha de 10-15 cm le craiceann tana, a tha ann am banana làn-inbheach air a chòmhdach le specks beag donn. Tha an fheòil geal, chan eil e nas ìsle na riochdaire a bh 'ann roimhe den ghnè.
Susbaint caloric de bhananathan tioram
Faodaidh bhananathan tioram a bhith de dhà sheòrsa:
- Bananaichean tioram gun a bhith a 'còcaireachd a bharrachd, no "figearan banana";
- slatan banana friochte, no sgioban banana.
Leis gu bheil an dà sheòrsa de bhananathan tioram air an ullachadh ann an diofar dhòighean, bidh na calaraidhean anns an t-sùim eadar-dhealaichte: an comas as motha de lùth
Far a bheil biadh fallain nas motha "figearan banana": tha timcheall air 350 kilocalories gach 100 gram, a bharrachd air nach eil an ola pail as fheumaile. Ullaich na bananaichean tioram sin gu sìmplidh - glanadh de dh 'easgann, sgaoileadh air duilleagan bèicearachd agus tiormachadh air gual-fhiodha.