Ciamar a chòcaicheas tu cofaidh gun Turks aig an taigh?

Tha fios aig a 'chuid as motha againn mar a nì sinn cofaidh le bhith a' cleachdadh Turks, luchd-cofaidh no innealan ùra ùra. Ach dè a bu chòir a dhèanamh ma tha an uidheam airson deoch a dhèanamh faisg air làimh? A bheil e comasach cafa a ghoil air plàta gun turc no airson a chòcaireachd ann an dòigh eadar-dhealaichte? Gu dearbh, is urrainn dhut! Agus chan eil an deoch, air a dheisealachadh le dòighean eile, nas ìsle na tha air a thàthadh gu traidiseanta.

Ciamar a chòcaicheas tu cofaidh na talmhainn aig an taigh gun Turks agus luchd-dèanamh cofaidh?

Ingredients:

• cofaidh meadhanach nàdarra no garbh - 2-3 làn cuibhreannan;
• uisge purichte - 150 ml;
• salann - beagan criostalan beaga;
• siùcar gràinte;
• bainne no uachdar (roghainneil).

Ullachadh

Gus cafaidh a dhèanamh, faodaidh tu siosban beag glan no sgòc a ghabhail. Ma tha soitheach copair de mheud beag agad, an uairsin bheir thu seachad roghainn a bhith a 'dèanamh cofaidh dhi. Mar sin, bidh an deoch a 'tighinn a-mach mar an fheadhainn as bòidhche agus sàthaichte.

Thoir beagan blàth air an t-soitheach a chaidh a thaghadh air an teine, dòrtadh a-steach don chofaidh talmhainn, thoir cairt de chriostalan salainn, siùcar grànte aig an tiomnadh agus dòrtaidh an t-uisge bruich chun na boil. Aig an ìre seo, na bi a 'measgachadh a' chofaidh anns an t-saucepan. Cuiridh sinn an t-soitheach leis na tha anns a 'phloc airson an teine ​​as lugha agus feitheamh gus am bi a' chofaidh a 'tòiseachadh fo smùid agus ag èirigh. Cuir na soithichean às an teine ​​an-dràsta agus an dèidh beagan mhionaidean cuir a-rithist an teas. Às dèidh sin bidh sinn a 'toirt air falbh an siùpan às a' chofaidh bhon phlat, còmhdaich e le caol agus leigeil e suidhe airson còig mionaidean eile.

Mus tèid a sheirbheis, thoir an deoch thairis air cupan blàth, a 'cur bainne no uachdar ma tha thu ag iarraidh.

Dè cho ceart 'sa tha iad a' brògadh cofaidh gun Turks agus luchd-dèanamh cofaidh ann an cupa?

Ingredients:

• cofaidh àlainn nàdarra - 1-2 làn-fhosgailte;
• uisge purichte - 150 ml;
• siùcar gràinte;
• bainne no uachdar (roghainneil).

Ullachadh

Tha roghainn sàr-mhath ann a bhith a 'dèanamh cofaidh ann an dèanair cofaidh no cofaidh ga bhriseadh ann an cupa. Is e a 'phrìomh rud, anns a' chùis seo, gun robh an cofaidh air a thionndadh gu grinn, agus is dòcha gu robh an cupa ceirmeach no dìreach le tiugh ballachan. Bidh sinn a 'blàthachadh an tobair mu dheireadh le bhith a' dòrtadh uisge ghoil a-steach a-steach agus ga fàgail airson beagan mhionaidean, às deidh sin thèid an uisge a dhraoladh, bidh sinn a 'dòrtadh an t-sùim riatanach de chofaidh talmhainn nàdarra agus bidh sinn a' dòrtadh a h-uile uisge a tha a 'teasachadh chun a' phònaidh as àirde. Sa bhad, bidh sinn a 'cur uachdar an uachdar le siùcair, a' còmhdach a 'chupa le cliath no sios agus leigidh e seasamh airson beagan mhionaidean. Cuidichidh criostalan siùcair air a 'chuan gu bhith a' rèiteachadh an t-tiugh gu lèir, agus gheibhear an deoch às aonais a neo-dhìomhaireachd air an uachdar.

A-nis bidh sinn a 'ràith a' chofaidh le siùcar, agus cuideachd ma tha sinn airson bainne no uachdar a chur ris agus taitneach a ghabhail.