Tha Solyanka le buntàta na mhodhail fìor mhath, sàsaichte agus tùsail, rud a tha iongantach chan ann a-mhàin airson biadh bìdh làitheil, ach cuideachd airson clàr fèis. Feuch gun coimhead sinn ri beagan reasabaidhean airson a bhith a 'deasachadh lusan salainn le buntàta.
Rèit airson salad buntàta le buntàta
Ingredients:
- sausages - 2 pìos;
- buntàta - 3 pcs.;
- feòil - 500 g;
- siùsag air a smocadh - 100 g;
- bulb - 2 pìosan;
- cucumbers aotrom salainn - 3 pcs.;
- greim tomato - 2 fonsa. spàinean;
- lemon - 1 pìos;
- greens;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- uachtar searbh - gus blas a dhèanamh;
- olives - a 'blasad.
Ullachadh
Gus sgioba feòil-salainn ullachadh le buntàta, cuir a 'chiad chòcaire am broth. Gus seo a dhèanamh, nigh an fheòil, dòrt uisge agus còcaireachd, bho àm gu àm a 'toirt air falbh an foam, mu 2 uair a thìde. An uair sin thoir an fheòil gu socair agus fàg gu fuaraich. An turas seo bidh sinn a 'glanadh nan glasraich. Bhiodh cucumbers saillte a 'gearradh sreathan agus a' tilgeil a-steach do bhroth. Bidh am buntàta air a thionndadh gu ciùban agus air a chur ann am pana. Bidh sinn a 'còcaireachd mu 10 mionaidean. Bidh sinn a 'gearradh nan oiseanan ann an leth chearcall agus gan toirt seachad ann an ola. An uairsin cuir ris a 'ghut tomato. Cuir an fheòil a-mach às a 'chnàmh agus a' briseadh na connlaich. Sausages agus siùsag fùgte air an gearradh ann an ciùban. Bidh na h-innealan feòla uile air an cur chun a 'bhrat, còmhla ris an nionnach. Solim, brot piobar gu blas agus measgachadh. Bidh sinn a 'còcaireachd gus a bhith deiseil gu leòr agus fàg sinn a dh' iarraidh. Nuair a bhios sinn a 'frithealadh air bòrd ann an taigh-loidsidh le buntàta, cuiridh sinn olives, ùir searbh, cuinneagan lemonan agus uainean gearraichte.
Salsola le càl agus buntàta
Ingredients:
- balgan-buachair picilte - 100 g;
- muiceann - 500 g;
- Cab geala geal - 1 cg;
- buntàta - 8 pcs.;
- carrots - 1 pìos;
- grùd tomato - 1 làr-bhòrd. spàin;
- ola glasraich;
- duilleagan bàgh - 2 pcs.;
- bulb - 1 pìos;
- olives;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Gabhaidh sinn poca beag cà, ghlac e, cuir e ann am brat-fhrithealaidh, dòrtar ola is cuir e fad 20 mionaid. An uairsin gearradh a-steach ann am pìosan beaga de mhuc-mhara agus ga sgaoileadh a-steach do rùsgan domhainn eile. Ged a tha feòil air a frioladh, air a glanadh, air a nighe agus air a ghearradh mar bhuntàta. Gus an fheòil, cuir carranan agus fionnaid air an sgrìobadh, cuirse. Stuth a h-uile dad gus am bi thu deiseil, agus an uairsin cuir tomato paste, buntàta, balgan-buachair mharaichte agus measgachadh gu math. An uairsin gluais sìos an seo a 'chiad phasgan agus thoir air falbh an t-uisge teth a tha air a ghoil. A 'còcaireachd airson timcheall air 30 mionaid. Thoir dheth a 'phlàta, còmhdach le cliathaich, agus fàg e gus a dhol fodha. Sin a h-uile càil, tha taibhsear bog- buachair bog- buachair blasdaiche le buntàta deiseil. Bidh sinn a 'frithealadh a' mhias teas, sgeadachadh le luibhean ùra, cearcall de lemon agus ollan.