Tro ath-ghiùlan dearcan is measan ùra, tha iomadh roghainn ann airson còcaireachd mhògan iongantach, gan cleachdadh airson lìonadh. An-diugh innisidh sinn dhut ciamar a nì thu còcaireachd de chnocan le mulberry.
Rèit airson vareniki le iogart air mulberry
Ingredients:
- flùr - 900-1000 g;
- kefir - 500 ml;
- mulberry - 450 g;
- siùcar gràinte - 100 g;
- soda - 1 fonsa. spàin;
- salann - crioch.
Ullachadh
Brùth a 'phlùir chìthear a-steach do bhobhla agus ga mheasgachadh le pinch de shalainn is de shoda. An uairsin cuir ris an iogart agus glùineas e an aon rud, gun a bhith a 'gèilleadh ri làmhan an taois, a' dòrtadh mar a dh 'fheumar, barrachd flùr. Tha na dumplings dumpling le mulberry deiseil. A-nis tha sinn ga roinn ann am pàirtean, bidh sinn a 'cruthachadh bho na h-isbeanan aca, agus bidh sinn a' gearradh sìos ann am blocaichean an tighead agus na làmhan a tha sinn ag iarraidh a sgairteas sinn ann an cèicichean. Airson gach fear, cuiridh sinn grunn aran nigheadaichte agus tioram de mulberry, siùcar beag agus ròn, a 'dùnadh nan oirean.
Faodar snàgairean le luibheagan a bhith air am bruich le bhith gan còcaireachd ann am bàta-smùid, no a 'goil ann an uisge saillte aotrom. Leis a 'chiad roghainn, is urrainn dhuinn bàta-smùide a chleachdadh, no inneal a chaidh a dhèanamh bho ghrunn shreathan de uinneag agus poit uisge agus a ghleidheas na dumplings air an steam fon chlò airson còig mionaidean.
Anns an dàrna fear, bidh sinn a 'tilgeil dumplings le mulberry ann am poit uisge goileach. Bidh sinn a 'còcaireachd, an dèidh dhà no trì mionaidean a thighinn, a rèir meud.
Bidh sinn a 'frithealadh vareniki, le sùise sìoda, sioup no uachdar .
Vareniki le mulberry air uisge
Ingredients:
- flùr - 500-600 g;
- uisge - 200 ml;
- mulberry - 250 g;
- siùcar gràinte - 50 g;
- salann - crioch.
Ullachadh
Bho flùr de shalainn is uisge, bidh sinn a 'gualainn taois aon-fhillte nach eil a' cumail ris na làmhan agus ga fàgail fad deich mionaid mionaid, air a chòmhdach le tugan. An uair sin cuir a-mach e le bhith a 'cleachdadh prìne leantainneach le falt tana, gearraich a-mach na cupannan a-steach do chupaichean, cuir dearcan air, cuibhrig beagan siùcair agus a' cruthachadh an varenichki. Bidh sinn gan boil ann an uisge saillte beagan airson dà mhionaid an dèidh an t-sneachda, bidh sinn a 'toirt a-mach fuaim air a' phlàt agus cuiridh sinn a-mach e le uachtar, siorup no dìreach le siùcair.