Am measg na h-ullachaidhean airson buachair solyanka geamhraidh bidh e a 'gabhail gu mòr an t-àite as àirde air an àireamh de chasan ann an tèarmainn aon mhaighstir. Faodaidh biadh cothromach garnish a dhèanamh ann an cabhag, no fèin-sheirbheis.
Faodaidh tu cha mhòr buachair sam bith a chleachdadh airson buachair-buachair salainn buachair a dheasachadh, is e am prìomh rud gu bheil iad sàbhailte airson slàinte agus air am bruich gu ceart, ach nì sinn sùil air an artaigil seo gus paidseas-bainnse bainnse ullachadh.
Slat mushroom airson oideas geamhraidh
Is e seo reasabaidh airson càl clasaichte le balgan-buachair le salmain le tomato. Faodaidh tu eadar-dhealachadh glasraich an tais atharrachadh dhut fhèin.
Ingredients:
- tomatoes - 1 cg;
- balgan-buachair - 500 g;
- càl - 1 cheann;
- oinnsean - 3 pcs.;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bhiodh balgan-buachair air an gearradh ann an slisnichean agus a 'còcaireachd, ma chaidh an cruinneachadh sa choille airson 5-7 mionaidean. Bhiodh cabb air a shreabhadh agus a leigeil a-steach leis an tomato a tha air a thilgeil anns a 'ghrinnear feòil. Ann am pasgan-frithealaidh air leth, bidh an rionnach air a ròstadh gus an tèid an donn ruadh, cuir na balgan-buachair a bhruich thu ris, agus cùm e anns a 'phras-fhiodha gus an tèid an lèine a ghlanadh gu tur.
Meudaich susbaint an dà chidhe agus cuiridh tu aodach còmhla fon chnoc airson 30-40 mionaidean, a 'cur tòimhseachain a-steach, ma bhios feum air. Lìon an taigh-loidsidh ullaichte le lios-bùird de fhìonag agus beagan bheag de phiobair teann. A-nis, faodar an taigh-loidsidh a chuir air canastairean agus air an roladh suas.
Taigh-loidse mushroom airson a 'gheamhraidh gun chàl
An fheadhainn a tha ag iarraidh a 'chuid as motha de bhalgan-buachair a chumail anns an solyanka, no airson adhbharan sam bith nach eil càil coltach riutha, tha sinn a' moladh an reasair a leanas a dhearbhadh.
Ingredients:
- balgan-buachair - 2 kg;
- oinnsean - 4 pcs.;
- greim tomato - 250 g;
- ola glasraich;
- Piobar Bhulgàiria - 1 kg;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- duilleag bàgh.
Ullachadh
Bidh balgan-buachair a 'briodadh ann am pannag le oinnseanan gus an tèid bogadh bog agus làn de dh' uisgeachd. Ann am frèagagan frèise air leth bidh am piobar Bulgarian air a ghearradh, cuir e ris na h-oiseanan le balgan-buachair agus ràithe le greim tomato agus leth cupan uisge. Stuth a 'mheasgachadh airson 25-30 mionaid, gun a bhith a' dìochuimhneachadh a bhith a 'sìneadh le salann, piobar agus a' cur duilleag bàgh.
Tha an taigh-loidsidh deiseil air a leagail air canaichean agus rollaichean, gun a bhith a 'dìochuimhneachadh co-dhiù dà spùinn-bhùird fhàgail airson an sampla.
Taigh-loidse mushroom airson a 'gheamhraidh bho shneachda
Chan e a-mhàin gu bheil e na aon seòrsa de bhalgan-buachair a bhith a 'còcaireachd bruich-bhalgan-buachair, is urrainnear an reasag a chur ris a' mheasgachadh buachair làn, no stad airson dà ghnè. Gheibhear taigh-loidse mucan-mara a rèir na reasabaidh seo gu ìre spìosrach agus beartach, le bhith a 'cur clòbh agus cucarra saillte air.
Ingredients:
- Meal searbh - 500 g;
- chanterelle - 500 g;
- oinnsean - 3 pcs.;
- ola glasraich;
- cucumearan picilte - 250 g;
- tomatoes - 2 cg;
- càl - 1/2 ceann;
- clòbh - 2 pcs.;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh balgan-buachair mil agus chanterelles air an glanadh gu domhainn bho dirt agus a 'còcaireachd ann an uisge saillte fad 5-7 mionaidean, fionnar agus coileach.
Bidh sinn a 'cromadh oinn agus a' frasadh ann an ola lusan còmhla ri balgan-buachair, cuir tomataichean brùideil don mheasgachadh, cucumar làn-talmhainn agus cà le deagh mhilleadh, fàg gu stew airson 45-50 mionaid, no gus an tèid an caban bog. Na dì-chuimhnich
Airson an aon reasag, faodaidh tu taigh-loidsis bainnse ullachadh airson a 'gheamhraidh ann an ioma-thuathanas, airson seo, feumaidh na glasraich uile a bhith air an friogais an toiseach ann an ola lusan le bhith a' cleachdadh a 'mhodh iomchaidh, agus an uairsin gluaisidh iad gu "Baking" agus briseadh an taigh-loidsidh airson 1 uair a thìde, a' measgachadh a h-uile stuth.
Faodar itheannan bìdh a ghlanadh sa bhad sa bhad, no a bhith air an rolladh a-steach do canastairean ro-air an dèanamh.
Bidh luchd-ciùil den mhias seo cuideachd a 'moladh feòil no hodgepodge iasg fheuchainn, a tha na reasabaidhean air an làrach-lìn againn.