Is e cuilean a th 'anns a' bhrag as motha a tha a 'còrdadh ri mòran, is urrainn beagan a bhith a' toirt dùbhlan don fhìrinn seo. Tha gràin-loisgte air a dhèanamh còmhla ri measgachadh de stuthan: feòil, balgan-buachair, èisg, glasraich, brògan agus grinneal. Agus, gu dearbh, is e an dòigh as fheàrr air blas a dhèanamh nas blasad eadhon - ullaich sàbh bòidheach airson cuan.
Ma tha thu ann an cabhag
Nuair nach eil ùine ann airson an t-siùr iom-fhillte a dhèanamh agus a thoirmeasg airson cuan, dèanaibh sìmplidh: cleachd salann tomato no cupan, uachdar searbh no beòthalachd aotrom. Ma tha leth uair a thìde ann an stoc, dèan rudeigin nas inntinniche a chòcaireachd.
Ingredients:
- oiseanan buidhe oinniún mòr - 2 pcs.;
- curanan de orains milis meadhanach - 1 pc.;
- piobar dearg mòr - 2 pcs.;
- tomato pinc juicy - 3 pìosan;
- garlic - 1-2 diogain;
- ola fuar neo-chrìochnaichte - 40-50 ml;
- salann - 2 pinch;
- Spìosraidh (faodaidh tu seata ullaichte fhaighinn, mar eisimpleir, "Airson barbecue") - 1 teaspoon;
- Greens (parsley, basil) - 1 buidheann bheag.
Ullachadh
Bidh sinn a 'glanadh glasraich agus uinneagan shinkuem gu breagha, bidh muranan a' sabaid air an ogha, agus piopairean agus tomato air am fuasgladh le bhith a 'cleachdadh feòil feòil no pròiseas bidhe. Anns an ìm blàthaichte cuiridh sinn uidheaman agus curranan, a 'gluasad, a' fàs fiodha airson timcheall air 3 mionaidean, agus an uair sin cuir ris a 'mheasgachadh tomato-piobar. Is e bòidhchead an t-sauce seo gum faod an dùmhlachd aice atharrachadh gu dìreach le bhith ga bhualadh beagan nas fhaide no nas lugha ann an ùine. Aig a 'cheann thall chuir sinn greens (gabhaidh sinn a-steach cho beag' s as urrainn dhuinn), garlic, salainn agus spìosraidhean tro na meadhanan. Siùsa fhreagarrach airson cuan le gearran, schnitzel, bitovkami.
Siùbhlach sìmplidh eile
Tha sàilean geal anns an stoidhle Grèigeach math airson ullachadh as t-samhradh, nuair a tha tòrr uaine agus cucumbers talamh ùr agad.
Ingredients:
- iogart gun chrotal no uachdar - uachdar - 1 glainne;
- cucair bheag pàipear-ruadh beag - 2 pcs.;
- garlic - 1 pìos;
- greens (dill, mint, basil) - 1 buidheann bheag;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Toirmeasg air cucumbers (ro-mhèinn agus gearradh na molaidhean) ann an dòigh iomchaidh sam bith: ann an grinnear feòla, greim bheag, cuir sìos no dìreach air a ghearradh ann am bratagan, brùth an sùgh gu aotrom. Cho beag 's as urrainn rinn sinn greens agus garllan. Cuir cucumber, garlic agus glasan a-steach gu iogart no uachdar, cuir salainn agus measgachadh. Tha an t-sauce seo math airson cuibhneas le cearc, coineanach, iasg làidir.
Sauce glasraich
Mura h-eil thu ag ithe feòil is iasg, faodaidh tu anabar buachair a dhèanamh airson cuibhreann, tha an reasair gu math sìmplidh.
Ingredients:
- salad na n-oinnsean mòr geal - 2 pcs.;
- balgan-buachair geal no champignons - 300 g;
- ola lus na grèine air a bhruthadh le fuachd - 4 fonsa. spàinean;
- piobar ùr-ùrrach dubh is geal - 1 pinch beag;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh mushrooms air an glanadh, mèinn agus bidh sinn a 'dol tro ghrinnear feòil no a' dèanamh chopper ann an crùban beaga. Bidh sinn glan agus bog beag shinkem. Teas an ola, a 'crathadh oiseanan agus balgan-buachair agus stew, a' giùlan an leòmhainn, a 'gluasad, gus am bi inneach an t-sauce a' fàs uachdar. Solim, piobar. Gheibh sinn an t-salann neo-àbhaisteach blasta airson cuibhlean gun fheòil.
Mura h-eil vegan agad agus bainne ithe, cuir 100 ml de uachdar le cion geir 20% no barrachd aig deireadh a 'phròiseis.
Cuir a-steach fantais agus ullaich an siùsa airson gàirne de chuibhneachd le feòil mhiorach, air broth feòla, a 'cur gu feum gur e beagan de ghaol a th' ann.