Tha tacos na bhiadh traidiseanta mexicanach, rud a tha na tortillas cèic còmhnard còmhnard le lìonadh measgachadh de shiùcaichean, feòil, iasg no glasraich. A 'còrdadh ri mòran agus biadh bòidheach le mòran air sgàth an iomadh reasabaidh agus furasta ann an còcaireachd. San artaigil seo, cumaidh sinn a-mach ciamar a thèid tacos ullachadh airson na reasabaidhean as inntinniche.
Tacos le cearc
Ingredients:
Airson cearc:
- leileag cearc - 1 cg;
- ola ollaidh - ¼ t;
- oinnseanan - 2 pcs.;
- garlic - 5 fiaclan;
- flùr - 1 làr-bhreac. spàin;
- piobar chili - 1 pc.;
- paprika milis - 1 tbsp. spàin;
- paprika a tha sgìth - 1 làr. spàin;
- cumin - 1 fonsa. spàin;
- oregano - 1 làr-bhòrd. spàin;
- broth cearc - 2 fonsa.
Airson tacos:
- oinnleanan dearga - 1 pc.;
- Salad Iceberg - 1/2 ceann;
- radair - 6 pcs.;
- uachtar searbh - 250 g;
- bean air an clò - 1 nì;
- tortillas - 8 pcs.
Ullachadh
Aig bonn balla-phliuch le ballachan tiugh bidh tu a 'dòrtadh ola ollaidh agus cuir tu clòimh a tha air a briseadh gu sgiobalta, ga thionndadh gus an nochd agus a ghlanas e. Ann an ola garlic, cuiridh sinn leth fhàinneagan uinneagan agus cuiridh sinn iad gu bog.
Ged a tha na h-oisean air an frioladh - le bileag cearc air a ghearradh ann an stiallan, ràithe le salann, piobar agus sprùilleach le flùr. Ann am pasgan-frithealaidh air leth, blàthaich 3 lòin-bhùird de ola glasraich agus cuir an cice suas gu ruige donn òir - 6-8 mionaidean.
Anns a 'chearcall passevorkovu cuir paprika, caraway, chili air a ghearradh (gun sìol) agus oregano. Bidh sinn cuideachd a 'cur a' chearc deasichte ris na h-uinneanan agus bidh sinn a 'dòrtadh a' bhroth a-steach don phaban. Dèan sùil air an t-sauce-chearc teann againn airson timcheall air 20 mionaid gus an tèid thu gu tur tiugh.
Faodaidh tu a bhith a 'seirbheiseachadh tacos cearc ann an diofar dhòighean: faodaidh tu na glasraich uile a ghearradh airson tacos agus an seirbheiseadh iad gu aoighean leotha fhèin, gus am faigh a h-uile duine blasad a rèir am blas, agus faodaidh tu cèic a chur le uidheam searbh, cuir beagan salad duilleagan, oiseanan gearraichte, rèid, beans agus sauce, ann an leth agus a 'frithealadh a' bhùird.
Tacos bho rèis-feòil
Ingredients:
- oinnsean - 1 pc.;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- ola ollaidh - 1 làr. spàin;
- garlic - 2 clòbh;
- cumin - 1½ tbsp. spàinean;
- mairteoil talmhainn - 500 g;
- broth feòil - 250 ml;
- takos peilearan - 12 pcs.;
- caise cruaidh - 200 g;
- leitis - 1 buidheann.
Airson salsa:
- tomatoes - 2 pìosan;
- aol - ½ pcs.;
- salad nuadh-spionnaidh - ½ pcs.;
- peirsil air a ghearradh - 1 làr. spàin.
Airson guacamole:
- avocados - 2 pìosan;
- aol - ½ pcs.;
- uachtar searbh - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Mus tèid tacos a chòcaireachd, feumar an àmhainn a theasachadh gu 180 ceum.
Anns a 'phras-ùrlair bidh tu a' dòrtadh ola ollaidh agus cuiridh e air a ghearradh a-steach do leth chearcaill de uinneanan agus de phepagan.
Anns an eadar-ama, faodaidh tu sàsaichean ullachadh: airson salsa, thèid tomato a ghearradh ann an ciùban, bidh sinn a 'glanadh na h-aoil, lettuinn air a ghearradh gu breagha agus peirsil. Airson guacamole avocado press fork, cuir beagan sùgh de aol is uachdar, measgachadh. Thèid tuathain Tako a chur ann an àmhainn ro-sheasmhach airson 3-4 mionaidean, agus as dèidh sin faodaidh iad a bhith air an lìonadh le mairt-fheòil is saucan, air an crathadh le salad le crathadh agus càise gràsta. Fàilte gu leòr!