Tha pìos mar mhìos fiadhaich, tha am facal fhèin a 'bruidhinn air fhèin - pìos bhon fhacal "feast". Chaidh am biadh seo a chruthachadh an seo - anns an Ruis. Tha pasganan dùinte nuair a tha an taois a 'còmhdach an lìonadh bho gach taobh, leth-dùinte - tha an taois air a sgaoileadh nuair a tha e air a lìonadh ann an cruth mogal, agus fosgladh - coltach ri cèiceag càise. Tha an lìonadh cuideachd glè eadar-mheasgte. Nise innisidh sinn dhut ciamar a nì thu cèise càise.
Cèic càise - reas sìmplidh
Gus tòiseachadh, molamaid ullachadh cèic càise sìmplidh air kefir. Cha dèan e nas duilghe na bhith a 'frèidheadh an omelet, agus bidh blas gu math toilichte leat.
Ingredients:
- caise cruaidh - 200 g;
- uighean - 2 pìosan;
- flùr - 4-5 cuilean. spàinean;
- pùdar bèicearachd - 1 teaspoon;
- kefir - 2 chupan;
- ìm - 20 gram,
- salann - crioch.
Ullachadh
Dèan càise trì air gràdar beag, cuir uighean, salainn, flùr, pùdar bèicearachd, cuir a-steach, cuir a-steach a-steach gu kefir agus a-rithist bidh sinn a 'measgachadh a h-uile dad gu math. Bu chòir taois airson cunbhalachd a bhith coltach ri uachdar. Ann am brat-fhrithealaidh, air a ghiùlan le ìm, dòrtaidh a-mach an taois agus còmhdaich sinn le cas. A 'còcaireachd air teine beag. Le bhith a 'còcaireachd, bidh am pìos a' meudachadh le factar 2, a 'toirt cunntas air an àm seo nuair a tha thu a' taghadh brat-fhrithealaidh. Ùine còcaireachd mu 30 mionaid. Sin e, tha an cèic càise deiseil.
Pìobaireachd càise
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 1 glainne;
- uighean - 1 pìos;
- margarine - 100 g;
- salann - crioch.
Airson an lìonadh:
- càise gràsta - 200 g;
- oinnsean - 1 pc.;
- oiseanan uaine - 1 buidheann;
- uighean - 2 pìosan;
- uachtar searbh - 200 g;
- Greens of dill agus parsley - 30 g;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Airson an taois, thèid am margarine a ghearradh le flùr, cuiridh sinn ugh, salann, cuir sinn an taois agus cuir sinn chun an fhuar airson 30 mionaid. An uairsin cuiridh sinn an taois air bhog agus cuiridh sinn e air a 'chrann-fuine gus am bi na boghaichean a' dol a-mach. Air uachdar cuir uinnseanan uaine gearraichte agus oiseanan fiodha. Lìon an sauce, far a bheil uidheam searbh measgaichte le uighean, luibhean, salann, piobar gu blas. Bàrr le càise geiltichte. Agus a 'fuine aig 180 ceum gus am bruich thu. Tha cèic càise le oiseanan deiseil.
Taisgraidh puff le càise a 'lìonadh
Ingredients:
- Pasgan puff a chaidh a dhèanamh le preas - 1 paca (600 g);
- Càise a chaidh a ghluasad - 4 pcs.;
- uighean - 2 pìosan;
- oinnsean - 1 pìos;
- greens, salainn - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Mar riaghailt, tha 2 sheets taise anns a 'phacaid. Thèid aon dhiubh a thoirt a-steach don mheud a tha a dhìth oirnn, chuir sinn e air bòrd fuine, ag àrdachadh na h-oirean beagan, agus mar sin a 'cruthachadh sgiortaichean. A-nis tha sinn an sàs ann a bhith a 'lìonadh: uinneag air a ghearradh a-steach do leth chearcaill agus a' seargadh ann an ola glasraich gus an tèid an donn òir. Bidh sinn a 'cur an caise air gràmar mòr, a' bualadh na h-uighean le salann, fàg beagan gus mullach a 'ghràin a mhilleadh, agus cuir na gorman ris a' chòrr. A-nis cuir a-steach an càise air an taois, na mullaich air na h-uinneanan briogais agus na h-uighean a th 'air an druim a dhòrtadh. Às dèidh sin, còmhdaich an dàrna leth den taois agus cuir às do na h-oirean. Lìg mhòr le ugh a chaidh a thoirt a-steach agus cuir a-steach don àmhainn airson 20-25 mionaidean.
Taisgraidh puff le aran pita agus ham - rèis
Ingredients:
- Labhas Armenach - 8 duilleagan;
- càise cruaidh - 300 g;
- ham - 400 g;
- uighean - 2 pìosan;
- bainne - 2 chupan;
- ìm - 100 g;
- tomato - 1 pc.;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'deasachadh an t-sauce: measgachadh a' bhainne leis na h-uighean, cuir ris an ìm a th 'air a leaghadh, a chraobh na càise agus a mheasgachadh. Bhiodh Ham a 'gearradh na stiallan. Gearr na duilleagan de labhasach ris a 'mheud a tha a dhìth oirnn, cuir a' chiad duilleag air bile bèicearachd, sailleadh smear, spread pìos de ham, ga sgaoileadh ann an dòigh a tha e gu leòr airson gach sreathan. Leudaich sinn a h-uile duilleag de labhas, a 'lìonadh an dà thaobh le siùsa, agus air gach taobh, ach a-mhàin am mullach, chuir sinn ham. Air a 'mhullach as àirde tha sinn a' cur cearcaill de tomato, bidh sinn a 'lìonadh an t-sauce fhathast agus cuiridh sinn ann an àmhainn timcheall air 30 mionaid. Tha an pìos san ullachadh glè shìmplidh, ach tha am blas a 'dol nas àirde na mholadh.