Tha Couscous air eadar-theangachadh bho Arabais mar "biadh" agus b 'e biadh nam bochd a bu mhotha a bh' ann. Dèan e, mar semolina bho chruithneachd cruaidh. Gu ruige na trì fichead bliadhna de chouscous an fhicheadamh linn chaidh a dhèanamh le làimh, a 'gluasad bho bhall beaga semolina, meud 1-1.5 mm. Às dèidh 1963, thèid an gràn seo a dhèanamh ann an iomairtean gnìomhachais.
Tha couscous air ullachadh gu math luath agus gu sìmplidh. Tha e gu leòr a bhith a 'dòrtadh searbhag le uisge boileach airson 10 mionaidean no airson an aon àm a chumail airson càraid. Bidh croup sùbailte a 'toirt sùgh de shùthan agus blasan de stuthan, a thèid a thoirt còmhla nuair a bhios iad a' deasachadh biadh bho couscous .
Bidh couscous gu tric air a chleachdadh ann an daithead airson call cuideim, bho chaidh an gluasaid fala aig duine àrdachadh nas slaodaiche na nuair a bhios e ag ithe biadh eile.
Bidh cleachdadh cunbhalach couscous airson biadh a 'cuideachadh le bhith a' leigeil le comharraidhean dubhach, a 'leasachadh cadal, a' lùghdachadh sgìth an fhir. Feuchamaid sùil air dà reas salad le couscous.
Salad èisg le còccous
Ingredients:
- couscous - 1 glainne;
- easgann demorach - 100 g;
- glèidhte ann an ola èisg - 1 pot;
- bulb - 1 pc.
- uighean cruaidh - 4 pcs.;
- mayonnaise - 250 g;
- salann.
Ullachadh
Lìon couscous le uisge goileach, a 'cur ola agus salann lusan. Fàg airson 5-10 mionaidean airson seasamh.
Gearr gu pìosan beaga de uinnseanan is uighean. Feòil easgann agus mias èisg le boghan. Tha a h-uile stuth den salad air a mheasgachadh le mayonnaise. Solim ri do bhlas.
Salad couscous le tomato
Ingredients:
- còccous bruich - 1 glainne;
- tomatoan mòra milis - 2 pcs.;
- mint agus peirsil - 1 chrann;
- ola-ola - 4 lobhs-bhùird;
- sùgh lemonan - aon gu leth lòin-bhùird;
- piobar dubh agus salann a tha a 'blasad.
Ullachadh
Grind na greens. Chaidh tomato airson dhà no dhà a chuir ann an uisge a ghoil, agus mar sin bha e na b 'fhasa an t-iasg a thoirt air falbh, a ghearradh ann an slatan. Measgachadh couscous le mint, peirsil agus tomato. Crùbag le measgachadh de ola glasraich, sùgh lemonan, piobar agus salainn.