Sgadan ann an Korean

Sgadan spìosrach ann an Coirèanais - bìdh fìor mhath anns an stoidhle Àisianach, a tha gu math freagarrach airson bòrd làitheil agus fèis. Tha blas spìosrach agus spìosraichte ann, a bhios, gu dearbh, a 'còrdadh ris a h-uile duine a tha an làthair. Feuchamaid sùil air reasabaidhean inntinneach airson a bhith a 'còcaireachd sgadan ann an Korean.

Recipe sgadan ann an Korean

Ingredients:

Ullachadh

Tha sinn a 'tairgse dòigh fhurasta dhut sgadan a dhèanamh ann an Korean. Mar sin, ciadamaid leinn marinade còmhla ribh. Gus seo a dhèanamh, measgachadh ola lusan le pas tomato, cuir air an teine, thoir am measgachadh gu boil, agus an uairsin dòrtar fìonag, searbh soith , measgachadh agus cuir às bhon phloc.

Nuair a thèid am marinade a chladhach beagan, bidh sinn a 'tilgeil salann agus piobar a-steach. Glùinean glan, fàinneachan shinkuem, cuir ri marinade agus measgachadh. A-nis, bidh sinn a 'toirt sgadan ùr, a' pròiseas, a 'toirt air falbh na cnàmhan agus a ghearradh ann am pileagan beaga, gun a bhith a' toirt air falbh an craiceann bhon iasg. Lìon na pìosan ann an glainne cruinneag no glainne, spìon le oinniún agus thoir air falbh an marinade a tha air fhàgail. Còmhdaich am mullach le ploc agus cuir car beag. Às deidh sin, chuir sinn an sgadan san fhrigeradair airson timcheall air 3-4 uairean, agus an rud as fheàrr airson na h-oidhche air fad.

Sgadan ann an Korean air tomato

Ingredients:

Ullachadh

Is e a 'chiad cheum marinade ullachadh airson sgadan . Gus seo a dhèanamh, measgachadh ann an salann bheag de lusan lusan agus greim tomato, cuir air teine ​​lag agus bheir e boil. An uairsin dòrtadh tìgeag de fhìonag a-steach, cuir mongard agus a 'measgachadh gu math. Thoir air falbh am measgachadh bhon phlat, cuir blasad de spìosraidh, salainn agus fàg gu fuaraich.

Agus an turas seo bidh sinn a 'pròiseas na h-oiseanan agus a' sgoltadh le cearcan a tha gu math mòr agus tiugh. A-nis gabhaibh an sgadan ùr, cuir na cnàmhan air fad, gearraich dheth na giùrain agus gearraich an t-iasg gu filleidean beaga gun a 'chraiceann a thoirt air falbh. Ma bheir thu às e, bidh an t-iasg a 'fàs agus a' call cruth mar thoradh air marinating.

Às deidh sin, cuiridh sinn uidheaman agus sgadan ann am mèinnean còmhdaichte, bidh sinn a 'measgachadh gu mionaideach, a' còmhdach le cnap agus cuiridh sinn e fon inneal. An ath rud, leig às an structair againn gu cùramach san fhrigeradair agus fàg e airson timcheall air 2-3 uair a thìde. Às dèidh na h-ùine, bidh sinn a 'toirt an sgadan picilte ann an Coirèanais, ga chuir air plàigh, a' crathadh le luibhean ùra a tha air am brùthadh agus a thoirt seachad mar sgiobachd geur.

Sgadan ann an Coirèine le carran

Ingredients:

Ullachadh

Tha sgadan air a rèiteachadh air a 'phillet, cuir na cnàmhan air fad, cuir às dha, agus gearraich an t-iasg na pìosan. Bidh carotaichean air an glanadh, air an nighe agus air an cuartachadh air grater, a chaidh a dhealbhadh gu sònraichte airson curran ann an Korean. Tha an tàthadh air a mhilleadh le sreathan.

A-nis measgachadh an sgadan le curranan, uinneanan, cuir salann soith, salann, siùcar, dòrtadh uisge beag agus cuir blas air an t-seusan. Bidh sinn a 'toirt seachad an èisg airson dìreach uair a thìde, agus an uairsin bidh sinn a' draghadh gu socair. Ann am brat-fhrithealaidh, bidh sinn a 'blàthachadh an ola glasraich, cuiridh sinn a' chuid eile den t-seusan, cuiridh e an sgadan le glasraich agus thoir air falbh e airson 3 uair a thìde anns an reothadh.