Samosy le measan - rèis

Is e Samios le measan toraidhean tais chrùbach le tòrr de mheasan de mheasan. Pìobairean spìosrach agus garbh agus faighnich sa bheul.

Samos - oideas traidiseanta

Ingredients:

Ullachadh

Samosy le measan - tha an reasag sìmplidh agus luath, chan eil e a 'toirt mòran ùine dhut agus cuiridh e iongnadh air an toradh. Gus an taois ullachadh, measgaich am min agus an salann agus cuir ris an uisge ann an suimeannan beaga ris a 'mheasgachadh. Gabh an taois agus cuir a-steach e don fhrigeradair airson uair a thìde.

Bidh na stuthan a 'sruthadh, a' gearradh dheth na h-earbaill, sìol agus sgàineadh, gan gearradh a-steach do chiùban beaga. Gluais iad chun an t-saucepan, cuir ìm, siùcar agus dà lobh-bhùird uisge. Stuth na measan, gus am bi iad deiseil, bu chòir gum biodh co-chòrdadh ann am puree sa mheasgachadh. Ma tha ùbhlan agus piorran aibidh, chan urrainnear uisge a chur ris. Bidh rùsgan a 'dòrtadh uisge fòghail agus cnoc-coise airson 15 mionaidean.

Meudaich am buntàta mheasgaichte agus an reasain agus a 'fuarachadh an lìonadh. Gabh an taois a-mach às a 'chuideag agus cuir a-mach e, an uair sin gearradh a-steach ann an slates, agus cuiridh gach slaodadh a-steach cèic ugh. Gearr an cèic ann an leth, ceangail na leth agus cuir a phiobadh air gach taobh ach an tè far an deach an t-ìmpidh a dhèanamh. Tha e coltach gur e seòrsa pòcaid a th 'ann.

Dèan an ceum seo a-rithist airson a h-uile pìos den taois. Stuth iad le lìonadh mheasan agus a 'còmhdach an oir mu dheireadh. Is e am pròiseas seo as duilghe ann an ullachadh samos. Nuair a bhios an lìonadh dùinte anns an deuchainn, tha e fhathast a-mhàin airson a bhith a 'frasadh a' mhias-domhainn.

Gus seo a dhèanamh, teas pìos-frithealaidh beag le lítear de lusan glasraich. Ma tha frithealaiche agad, lìonaibh e le ola 80%. Bu chòir gum bi samosy Fry 3 mionaidean, gus am faigh an taois dath caramel. Cuir na samos deiseil air bànag pàipeir chun a 'chruach saill a tha nas fhaide. Dèan briseadh air na stuthan le cinnamon agus frithealadh air a 'bhòrd.

Samosy - reas le dearcan

Ingredients:

Ullachadh

Ma tha fios agad mar a nì thu samosa ullachadh le lìonadh mheasan, cha bhith e doirbh dhut dearcan a chòcaireachd. Tha an taois san reasabaidh seo air ullachadh mar an ceudna ris a 'chiad dhòigh.

Gus an lìonadh ullachadh, cuir na dearcan le siùcar sa siospan agus còmhdaich le clachan. Boil a 'mheasgachadh airson 5 mionaidean, no barrachd, gus am bi na dearcan uile air bhriseadh, agus nach bi an siùcar a' sgaoileadh.

Cuir a-mach agus cuir na samos ris leis an teicneòlas bhon chuidhte roimhe. Cruthaich iad ann an ola airson 3 mionaidean. Crìochnaichte le pasganan a bhith a 'crathadh le crann-talmhainn agus a' frithealadh a 'bhùird ann an cruth blàth.

Ma tha thu a 'faighinn grèim air milseagan an ear-thuath, na dèan dìochuimhnich a bhith a' còcaireachd a ' burfi agus a' falbh gu locum . Fàilte gu leòr!