Tha Uzvar na dheoch làidir de bh 'ann de bhiadh Ucranain, a tha air a dhèanamh le dearcan agus measan tioram, measgaichte de cho- mheas bho thoraidhean tioram . Tha an t-ainm neo-àbhaisteach a 'tighinn bhon fhacal "brew", seach nach eil an toradh air a bhriseadh, ach a-mhàin air a thoirt gu boil, agus an uairsin a' cumail a-mach. Feuch gun smaoinich sinn ribh na reasabaidhean airson deasachadh thoraidhean tioram bho na measan tioram.
Uzvar bho thoraidhean tioram
Ingredients:
- raisins - 50 g;
- apricots tioram - 50 g;
- uisge - 2 l;
- prùirean - 50 g;
- aigéad citrat - ri blas;
- piorran tioram - 80 g;
- Cherisean drioch - 80 g;
- Ùbhlan tioram - 80 g;
- mil - 3 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Ciamar a chòcaicheas jar jar measan tioram? Anns an t-siùpan sìneil a dhòrtadh an uisge, cuir air teas meadhanach agus bheir e boil. Bidh na toiridhean tioram uile air an nighe gu dòigheil grunnan uair, cuir iad air tugaig agus leig leotha uisge a ghiùlain. A-nis cuir gu cùramach na measan tioram ann an uisge, measgachadh agus còcair airson 5 mionaidean. An uairsin, tarraing air falbh a 'bhradain bhon teine, còmhdaich le dùs agus fàg e gus teòthachd an t-seòmair a mhilleadh agus fhionnar. An uairsin cuir ris an asal litrichte airson blas, cuir am meala, measgachadh e agus dòrtaidh an deoch air na speuclairean còmhla ris na toradh tioram.
Dh'èirich an t-oideas airson an t-sneachda bhon chù
Tha an Uzvar, a chaidh a breugadh bhon chù ag èirigh, gu math feumail. Tha e na dheagh thaic airson dìonachd, gu sònraichte sa gheamhradh.
Ingredients:
- rosehips ùr no tioram - 50 pcs.;
- uisge bruite - 1 l;
- siùcair no mil - airson blas.
Ullachadh
Mar sin, airson deasachadh an Uzvara, bidh sinn a 'giùlan dearcan an cù, lìon iad le uisge, cuir iad air teine lag agus ga thoirt gu boil. An uairsin an uair sin cuir an siùpan às an lann gu socair, còmhdaich le dùn agus fàg e gus a dhol fodha ann an àite fionnar airson timcheall air 60 mionaid. Mus tèid a chaitheamh, dèan coimeas bhon sgàil- chraolaidh dogrose agus cuir ris, ma tha thu ag iarraidh, siùcair no mil nàdarra.
Fàilte gu leòr!