Tha mòran vitamain agus stuthan feumail eile ann an currac dearg. Gu dearbh, tha e nas fheumail ann an cruth ùr, ach tha e air a bhruidhinn gu ceart air co-chòrdadh de dhearcadh dearg gu math blasta agus gu math feumail. Gus glèidhteachas buadhan nan dearcan a ghleidheadh, feumar an teasachadh cho beag 'sa ghabhas fhad' sa tha iad a 'deasachadh compote.
Red currant compote: sìmplidh agus feumail
Cumaidhean (airson ullachadh de 3 liotairean de cho-obrachadh):
- 2 liotair uisge
- bho 800 gram gu 1 cileagram de dearcan fiadhaich ùr
- eadar 100 agus 400 gram de shiùcair.
Ullachadh:
Faodaidh a 'cho-chompanaidh a tha saor an-asgaidh le siùcair a bhith gu math searbh ach ge-tà, is e blas a th' ann. Tha compote ullachadh de shiùcradh saor-siùcairean feumail do dhaoine a tha a 'cumail sùil air ìrean siùcair fala agus an fheadhainn nach eil ag iarraidh a bhith nas fheàrr. Feumar na dearcagan de chraobh dearg airson co-obrachadh a bhith air an taghadh gu h-ùr, air a bhith a 'fàs nas fheàrr agus gun mhilleadh. Feumar a bhith air an rèiteachadh, a 'sgaradh gach fear bhon peduncle, a' losgadh gu math, cuir a-steach colander, leig às an uisge. A-nis feumaidh tu syrup siùcair a dhèanamh. Gus seo a dhèanamh, bruich an t-uisge ann an siùpan cruinne agus cuir ris an siùcair. Bidh sinn a 'measgachadh gu cùramach agus cuin a bhios an siùcar air a sgaoileadh gu tur, cuiridh sinn na dearcan a chaidh a dheasachadh chun a' phoit. An dàrna cuid bheir thu boil, còcaireachd airson 1 mhionaid (chan eil e nas motha, air neo ma bhios na dearcan a 'craiceadh agus a' briseadh, agus na biotamain a 'dol às a chèile), còmhdaich le cas agus cuir an teine dheth. Bheir sinn coimpiutair airson timcheall air 20 mionaid, leig leinn fionnar agus co-ullachadh deiseil (faodaidh tu fiù 's fionnar a dhèanamh).
Comasan co-aimsireil
Bidh co-chnàmhan fuar le crathadh dearg a 'caitheamh tart gu foirmeil air làithean teth, tha blas tlachdmhor aice, agus tha na stuthan buannachdail anns an deoch seo air an cumail cho mòr' sa ghabhas. Faodaidh tu coimpiutaireachd a dhèanamh bho chraobh agus orains - tha a 'mheasgachadh seo rudeigin neo-àbhaisteach, ach tha e gu math fillte agus bunaiteach. Tha blas a 'choimpiutair seo a' nochdadh gu bhith air leth brosnachail agus ath-nuadhachail.
Cumaidhean (gach 3 liotair uisge):
- Eadar 100 gu 400 gram de shiùcair grinneal
- bho 0,5 gu 0,8 cileagram de dearcan biorach
- 1 orains.
Ullachadh:
An toiseach, bidh sinn a 'rèiteach nan dearcan, a' toirt air falbh na geugan, na h-aodach, etc., agus an losgadh. Bidh sinn a 'glanadh an orange agus ga ghearradh ann an leth, agus gach halla - air adhart agus air adhart, ann an ciùban beaga. Ullaich siorup siùcair, mar as àbhaist, ann an saucepan cruinne. An toiseach, bruich a-steach ann an siorup airson 3-4 mionaidean, air a sgeadachadh orain, an uair sin cuir dearcan biorach agus bruich 1-2 mionaid eile. Còmhdaich am pailteas le cnap agus stad air sruth teine. Faodar a chleachdadh fon chumadh lùb nuair a bhios fuarachadh. Do na h-aoighean agad agus do dhachaigh, bidh a leithid de cho-chòrdadh a 'còrdadh gu cinnteach, ann an suidheachadh sam bith, gum bi iad iongantach.
Mura h-eil dearcan ùra ann
Faodaidh tu co-chompanaidh de bhrathadh reòta ullachadh - toradh a chaidh a cheannach ann am mòr-bhùth, tha e furasta a chleachdadh nuair nach eil am bratach air ath-leasachadh fhathast no gu bheil an ràithe aice air a dhol seachad mar-thà. Air an t-slighe, ann an toraidhean de vitamain reòta domhainn agus stuthan feumail eile air an deagh ghleidheadh, mar sin tha an compote seo gu math feumail cuideachd. Ma tha an sgìre agad a 'breithneachadh ann an suimean a tha freagarrach airson reothadh - na sgapadh agus an reothadh dearg a reothadh airson an cleachdadh san àm ri teachd. Sa gheamhradh, bidh an tobar seo de bhitheamain a 'sàbhaladh thu bho fhuachd agus cnatan mòr. Chan eil e riatanach a bhith a 'deisealachadh dearcan gus compote ullachadh. Còcaich co-chomharran dearcan reòta reòta mar sin: boil an uisge, cuir siùcair, measgachadh. Tilgidh sinn na dearcan anns a 'phoit, agus a-rithist bidh sinn a' toirt boil, còmhdaich am pan-mhòr le cnap agus stad air an teine. Tha seo gu leòr gus an àireamh as motha de bhitamain a dhìon. Ged a dh'fhàsas e fionnar - bidh e air a sgaradh. Anns an t-seusan fuar, cha bhi co-chòrdadh de na dearcan reòiteagan reòta cha mhòr a-mhàin blàth, ach bidh iad cuideachd a 'togail dìon.
Dèan coimeas airson cleachdadh san àm ri teachd
Faodar co-chòrdadh bho chrann-gleidhidh a ghleidheadh le bhith a 'gluasad ann am prìosan glainne. Ciamar a chuireas tu a-mach co-chòrdadh bho chraobh? Dèan e ann an dòigh eadar-dhealaichte.