Leis gu bheil an squid ùr agus ruigsinneach ri fhaighinn, thòisich na bùird againn air an ath-nuadhachadh le blasan bìdh le com-pàirteachadh. Chan eil a-mhàin losgainn teann agus fuar le sgùidean làn de phròtain, ach cuideachd glè mhath. Tha tionndadh eile de bhiadh "squid" blasail - salad le rus , a bhios na reasabaidhean air an deasbad anns an artaigil seo.
Rèit airson salad bho squid le rus
Ingredients:
- cladhach squid - 500 g;
- ola ollaidh - 1/3 de linn;
- Fìonag fìon dearg - 1/3 de linn;
- sùgh lemonan - 2 fonsa. spàinean;
- oinnleanan dearga - 1 pc.;
- garlic - 1 clòbh;
- peirsil;
- reò gràn fada - 1 1/2 nithean;
- cnothan giuthais - 1/4 st;
- cherry tomatoes - 200 g;
- mint ùr.
Ullachadh
Bidh clachan de chaorach air an glanadh agus air an goil ann an uisge saillte a ghoil airson timcheall air mionaid. Chaidh an sgudal a chrìochnachadh a ghearradh ann am fàinneachan agus air a bhogadh ann an crann-ola de ola ollaidh, fìonag, sùgh lemonan, oinnsean gearraichte agus garlic, peirsil, salann agus piobar. Bidh sinn a 'fàgail an sgadain airson timcheall air uair a thìde.
Cook ris gus am bi e deiseil agus fionnar gu teòthachd an t-seòmair. Measg an rus leis an sgidinn agus a 'mhuir-dhubh far an robh e. Bhiodh tomatoan gearraidh anns an leth agus cuideachd air an cur gu salad, a 'crathadh pìos chnothan giuthais agus a' frithealadh a 'bhùird.
Salad de squid le rus agus piobar milis
Ingredients:
- ris - 1 nì;
- broth glasraich - 2 rud;
- òl - 2 pìosan;
- fìon-fhìon - 1 1/2 cromag.
- arugula - 50 g;
- almon - 20 g;
- garlic - 2 clòbh;
- piobar chili - 1 pc.;
- peasan uaine - 150 g;
- squid - 450 g;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- piobar milis ann an ola - 150 g.
Ullachadh
Bidh Rice a 'goil, lìonaich am broth glasraich, a' fàgail 100 ml den fheadhainn mu dheireadh airson ullachadh ath-chonnadh.
Bidh spùinneadairean Shallots air an lìonadh le fìonag agus fàg iad airson 5 mionaidean. Bidh Rukkola, almoin sgeadaichte, garlic agus chili air an cur ann am bobhla a 'choidseadair agus air an dòrtadh a-steach don bhroth a tha air fhàgail. Dèan a h-uile rud a tha cho sìmplidh agus a 'salann an èideadh gu blas.
Bois a 'goil gus am bruich thu. Bidh clachan de chaorach air an glanadh agus air am bogadh ann an uisge a ghoil airson mionaid, às deidh sin gearraidh sinn ann am fàinneachan. Tha pepper air a losgadh agus air a bhochadh san àmhainn. Air a bhiathadh agus air a bhiathadh ann am piobar ola air a ghearradh a-steach do stiallan agus air a mheasgachadh le rùs boileach fuaichte. Bidh sinn a 'cur ris na stuthan a tha air an ullachadh a-mach don t-salad agus a lìonadh suas.
Salad de squid le rus agus balgan-buachair
Ingredients:
- reus le bainne - 1 nì;
- duille bàgh - 1 pìos;
- Duilleagan leam - 1/2 cupo;
- Oregano drioch - 1/4 cp.
- squid - 250 g;
- fìon-fhìon - 3 fonsa. spàinean;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- garlic - 1 clòbh;
- Mustard Dijon - 1/2 cupo;
- tomato - 1 pìos;
- champignons - 2-3 pìosan;
- cucumber - 1 pìos;
- peirsil;
- basil.
Ullachadh
Bidh sinn a 'goilf uisge le duilleach larach, leann agus oregano, cuir calamari air a ghlanadh ann an 1 mionaid, às deidh sin gearraidh sinn a' chlach le fàinneachan. Bhuail sinn air an fhìonag le ola-ola, mongard, leagan gearraichte, salann agus piobar. Bidh ròs le bainne teann a 'dòrtadh an t-aodach agus a' measgachadh le sgàthan tomato, cucumbers. lannan tana de bhalgan-buachair amh agus luibhean gearraichte. Faodaidh tu a bhith a 'frithealadh salad an dà chuid ann am blàth agus fuar.
Salad le squid, rus, arbhair agus ugh
Ingredients:
- feòil crab - 150 g;
- leòban-squid - 150 g;
- uighean - 2 pìosan;
- cucumber - 1 pìos;
- arbhar air a chòmhdach - 1 pot;
- reus le bainne - 1 nì;
- uinnseanan milis - 1 pìos;
- mayonnaise.
Ullachadh
Tha feòil crab agus squid air an gearradh ann an stiallan tana. San aon dòigh, gearradh agus cromar. Muileann mionnaid milis. Bidh uighean a 'goil cruaidh, fionnar agus a' sgoltadh gu bràth. Measg na h-uile stuth a th 'air an ullachadh, cuir an t-arbhar orra agus aodach an salad le mayonnaise. Ro seirbheis, feumar am biadh a fhuarachadh.