Tha a h-uile duine eòlach air dèigh reòiteag traidiseanta. Ach dh 'fheuch beagan de tomato. Cha robh e cho cumanta san àm Sòbhieteach mar ghnèithean eile, agus an-diugh tha e air a dhèanamh agus a 'còrdadh ri luchd-cleachdaidh a-mhàin ann an Iapan. A bheil thu inntinneach agus a bheil thu airson feuchainn ris a 'mhodal inntinneach seo no a bhith airson cuimhne a chumail air blas òige? An uairsin bidh sinn a 'tairgsinn grunn reasabaidhean airson reòiteag tomato a dhèanamh aig an taigh.
Rèit airson reòiteag tomato a rèir GOST USSR
Ingredients:
- buileach de uighean circe - 3 pìosan;
- siùcar gràinte - 100 g;
- uachdar airson cuipeadh le ìre àrd de cheud geir - 150 ml;
- salann - 7 g;
- paste tomato - 100 g;
Ullachadh
Dèan buidheagan le siùcar agus salann gus an tèid an t-solas, a cheangal ri uachdar agus àite air amar uisge, a 'gluasad. An dèidh a bhith a 'fàs nas motha agus a' meudachadh a 'mhòr-chuid san leabhar, leig e a-nuas agus bhuail e am measgaiche aig astar luath airson còig mionaidean. A-nis cuir ris a 'ghut tomato agus cuir e gu socair e gu socair. Bidh sinn a 'gluasad a' mhullaich a-steach do mhullach agus dearbhaidh sinn anns an reothadair gus am bi e reòta gu tur. An dèidh uair a thìde, dèan measgachadh de reòiteag le measgachadh no fork. Bidh sinn a 'toirt a-rithist am modh-obrach seo aon uair eile.
Nuair a bhios thu a 'frithealadh, faodaidh tu reòiteag tomato a chumail le siud measan sam bith.
Rèit airson reòiteag tomato le basil
Ingredients:
- buileagan ùra - 4 pcs.;
- siùcar pùdar - 85 g;
- siùcar gràinte - 45 g;
- salad pinc tomato - 1000 g;
- Càise mascarpone - 400 g;
- ola ollaidh - 40 ml;
- basil uaine - 2 sprigs;
- mara salainn - a 'briogais.
Ullachadh
Bidh tomatoichean pinc air an sgailleadh le uisge goileach, air an cur dheth, tha sinn a 'sàbhaladh sìol agus a' gearradh na feòla gu pìosan beaga. Brùth iad ann an siospan no pana-fhrithealaidh le ola ola, cuir salainn, siùcair agus gasan basil, a 'gearradh sìos na duilleagan ro-làimh. Bidh sinn a 'toirt a-steach mais airson timcheall air còig mionaidean deug, a' gluasad, a 'fuarachadh agus a' leigeil le criathar càin.
Tha na duilleagan basil air an gearradh gu breagha gu ceàrnagan beaga, air an cur ann an strainer, air an tilgeil airson còig diogan a-steach a-steach do uisge ghoileach agus sa bhad airson an aon uair gu uisge deigh. Leig leis an uisge dragh agus tiormachadh.
Ann an soitheach domhainn a 'toirt buidheachas math le siùcar pùdar. Gun bhriseadh, cuiridh sinn càise mascarpone, salann tomato air a bruich agus duilleagan basil. An dèidh don mhòr-shluagh tighinn gu aon-ghinealach, bidh sinn ga thoirt don neach-dèanamh reòiteagan airson tuilleadh ullachaidh, no a-steach dhan mhullach, a bhios sinn a 'cur anns an reothadh.
Nuair a bhios tu a 'deasachadh reòiteag tomato ann an reòiteag, feumaidh tu a roinn ann an grunn dhòighean le measgaiche aig amannan timcheall air uair a thìde.