Is àbhaist a bhith air a dhèanamh le cubaban shish bho fheòil mar muiceann no uan. Bho mairteoil chan eil iad air an dèanamh mòran nas trice, oir chan eil an fheòil seo cho reamhar, bidh am biadh tric a 'tighinn a-mach tioram agus cruaidh. Agus nach b 'e seo, bu chòir dha a bhith dìreach ceart. Tha reasabaidhean airson marinade airson cuisle shish juicy bho mairt-feòil a 'feitheamh riut gu h-ìosal.
Marinade airson shish kebab bho mairt-feòil le kiwi
Ingredients:
- oinniún - 245 g;
- siùcair - pinch;
- ola glasraich - 45 ml;
- fruit kiwi - 3 pìosan;
- lemon - 1-2 pìosan;
- mairt-feòil - 2 cg.
Ullachadh
Bidh sinn a 'gearradh na feòil gu bhith na pìosan, gan cur ann am bobhla, ga spìonadh le salann, spìosraidh agus a' measgachadh gu math. Bho na leòmain brùth a-mach an sùgh, dòrtadh a-steach don ola glasraich, stir gu math agus dòrtar an fheòil leis a 'mheasgachadh mar thoradh air. Bidh sinn a 'fàgail na feòla anns an fhuachd anns a' chamara airson na h-oidhche. Anns a 'mhadainn bidh sinn a' cur kiwi, a 'cladhach le siùcar ann am fìor-ghlan. Bu chòir seo a dhèanamh mu uair a thìde mus dèan e còcaireachd shish. Cuiridh sinn an fheòil air an skewer, a 'dèanamh pìosan feòla agus uinneanan, a' crathadh le ola agus a 'frith gus an tèid a dhèanamh.
Marinade airson shish kebab bho fheòil mairt le maiseas
Ingredients:
- lemon - 2 pìos;
- mayonnaise 67% de sholath geir - 370 g;
- mairt-feòil (cùp) - 1 cg;
- salann;
- garlic - 5 fiaclan;
- piobar.
Ullachadh
Bidh na lemonan agam, a 'sguabadh tioram agus triùir a' craiceadh air grater melon. Gearr na leumanan ann an leth agus brùth a-mach an sùgh. Grind an garlic. Mairteoil air a ghearradh na pìosan. Anns a 'bhobhla, dòrtadh a-mach an mayonnaise, sùgh lemonan agus dòrtar a' chnàimh, garlic gearraichte agus piobar. Bidh sinn ga dhèanamh suas gu ìre iom-fhillte. Bidh feòil feòil a 'dòrtadh, a' dòrtadh marinade agus a 'gluasad gu math. Bidh sinn a 'còmhdach an t-soitheach leis a' chòmhdach feòla agus cuiridh sinn san fhuar airson 10 uair a thìde. An uairsin tha sinn a-nis a 'faighinn shish kebabs.
Marinade airson shish kebab bho fheòil-mairt le fìonag
Ingredients:
- nionnach - 290 g;
- teine-feòil feòil - 2 kg;
- spìosraidh airson shish kebab - 35 g;
- fìonag 9% - 45 ml.
Ullachadh
Bidh Melenko a 'sgoltadh uinneanan, cuir fìon, spìosraidh. Bidh sinn a 'lìonadh feòil-mhara leis a' mhilleadh a fhuair sinn Meudaich le do làmhan, gus am bi na pìosan feòla uile anns a 'mharinade. Bidh sinn a 'toirt air falbh an fheòil san fhuar airson 6 uairean a thìde. Às deidh sin, crioch an shish kebab.
Clach-bìdh de chrodh-feòil - rèis airson marinade le fìon dearg
Ingredients:
- cnap de mairt;
- pupur ruadh;
- fìon tioram dearg tioram - 175 ml;
- piobar dubh;
- garlic - 45 g;
- oinniún - 275 g.
Ullachadh
Mire na h-uinneanan le gaol, measgaich iad le fìon dearg. Cuir ris a 'phiobar, a salann agus a' measgachadh gu mionaideach. Lìon am feòil leis a 'mheasgachadh agus cuir air falbh e san fhuar airson 8 uair a thìde. Às deidh sin faodaidh tu an-dràsta sgioblachadh shish kebab.