Tha gogol-mogol airson an latha an-diugh gu math measail air ar dùthaich. Tha mòran reasabaidhean ann airson ullachadh. Is e an rud as cudromaiche ann an deoch làthaireachd uighean circe. Tha a h-uile h-àrainnean eile nan roghainnean fantain agus còcaireachd. Ach, tha reasag clasaigeach airson gogol-mogol a dhèanamh, a tha na fhrèam airson gach gnè eile.
Mar as trice thèid comhairle a thoirt dha gogol-mogol nuair a thèid an guth a dhìth, no ma tha an amhaich ga ghoirteachadh. Tha an mìorbhaileach leigheasach seo air a dhèanamh suas de na meallagan àbhaisteach a thugadh le siùcair. Tha e a 'cuideachadh chan ann a-mhàin le bhith a' toirt air ais cuibhlichean gutha, ach eadhon le angina agus a bhith a 'làimhseachadh droch chàs. Agus ciamar a bhios mi ag ullachadh megnog nach e dìreach stuth-leigheis a bh 'ann, ach cuideachd mealachd blasta?
Feuch gun smaoinich sinn leat mar a tha an gogol air a dhèanamh!
Gogol-mogol deoch làidir
'S e, cha do chuala tu, bha e deoch làidir! Tha an deoch seo glè chumanta ann an iomadh ionad. Ach a 'mhòr-chuid dheth tha e air a ghràdh, gu dearbh, le boireannaich, oir tha e coltach gu bheil e gu math milis agus siùcar. Ciamar a nì thu gogol-mogol ceart aig an taigh?
Ingredients:
- ugh - 5 pcs.;
- siùcar - 0, 5 cupan;
- brandaidh (uisge-beatha) - 1 glainne;
- rum - 0, 5 cupannan;
- bainne - 2 chupan;
- uachdar - 2 cupa;
- siùcar pùdar - 100 g;
- Cnàmag gràsta - airson sgeadachadh;
- cinnamon - 1 pìos;
- vanilla.
Ullachadh
Gus mogul a dhèanamh, gabh na h-uighean agus cuiridh iad na pròtinean às na h-uighean. Cait na buinn agus cuiridh siùcar mean air mhean gus foam geal a dhèanamh. A 'leantainn air adhart gus a bhith a' dòrtadh, a 'dòrtadh gu mall agus mean air mhean ann an uisge-beatha, ruma, bainne agus leth an uachdar. Ann am bobhla air leth, bhuail bhiogaidean uighean gu foam cas agus cuiridh tu measgachadh de ghealagan. Cuir ris an uachdar, pùdar siùcair a th 'air fhàgail agus cuir a-mach an t-uamhas gu ruige. Bidh sinn a 'dòrtadh an gogol-mogol gu glainneachan àrda agus bidh sinn a' sgeadachadh le cnàmag grated agus bata de sinamon.
Gogol-mogol airson clann
Ma tha an leanabh agad tinn tinn agus gu bheil amhach searbh aige, agus nach eil e dèidheil air leigheas, thig an t-òrdugh airson mogul meidigeach leanaibh gu teasairginn.
Ingredients:
- ugh - 2 pìosan;
- siùcair - 150 g;
- cocoa - 100 g;
- ìm - 10 g.
Ullachadh
Gus ceannach pàiste ullachadh, gabh na h-uighean, cuiridh na pròtainnean air falbh bho na h-uighean agus cuiridh iad na siudan le siùcair. An uair sin cuir ris a 'chocoa agus beagan ìm. Bidh iad uile a 'bualadh suas le measgachadh gus am bi foam lom air a chruthachadh agus air a dhòrtadh ann an cupa.
Gogol-mogol clasaigeach - rèis
Ingredients:
- ugh - 2 pìosan;
- salainn, siùcar - airson blas;
- cream, nutmeg - airson maiseachadh.
Ullachadh
Cuir seachad na buinn bho phrotainnean. Bidh sinn a 'toirt air falbh na pròtinean airson 10 mionaidean anns an fhrigeradair, agus anns na buinn bidh iad a' cur salainn, siùcair agus a 'giùlan gu dòigheil le measgachadh. Bu chòir don aifreann meudachadh mu thimcheall ann an dà uair. Bidh sinn a 'toirt a-mach pròtinean reòiteag bhon fhrigeradair, cuir siùcair, salainn agus cuiridh sinn gu na foirmean foam. An uair sin dòrtaidh an gogol-mogol a-steach do na speuclairean, a 'measgachadh nan dèileagan biorach le cuibhlean agus ma tha iad ag iarraidh, sgeadachadh le uachdar agus cnàmhan.
Gogol cofaidh le bainne
Ingredients:
- ugh - 1 pìos;
- siùcair;
- bainne - 300 g;
- Coffee cofaidh - 50 g.
Ullachadh
Bhuail sinn a 'phròtain le measgaiche, agus cuir sinn am buidheag le siùcair le pòca. Aig bonn na glainne a bhith a 'dòrtadh bainne blàth, cuiridh sinn cofaidh beag talmhainn, leinn sinn am buidhe bho os cionn agus a-steach don ionad - pròtain. Faodaidh tu gogol-mogul a ghoirteachadh le bainne gun mheasgachadh.
Gogol-mogol
Ingredients:
- sùgh mheasan - 150 g;
- ugh - 2 pìosan;
- siùcar - 3 fonsa. spàinean;
- salann - pinch;
- bainne - 300 g.
Ullachadh
Dèan rabhaidh mu dheidhinn siùcair, cuir salann agus sùgh measan sam bith. Gheibh sinn uile ann an dòigh mhath gun stad. An uairsin cuir bainne fuar agus cuir foam pròtain. Faodar cocktail den leithid a bhith air an deoch le connlach.