Is e vareniki blasadach agus riaraichte aon de na seòl as fheàrr le mòran dhaoine. Chan eil e coltach gu bheil e iom-fhillte: bidh sinn a 'toirt an taois, ga sgaoileadh gu teann, cuir stuth, bidh sinn a' sgoltadh agus a 'còcaireachd. Tha e gu math blasda, agus tha an diofar lìonaidhean a 'leigeil leat an cuspair seo ullachadh gu math tric. Le bhith a 'lìonadh a h-uile rud soilleir, ach leis a' phrìomh thomhas tha e doirbh, tha ceist ann gu tric mar a nì thu taos ceart airson vareniki, gus nach bi iad a 'tuiteam bho chèile nuair a bhios iad a' còcaireachd agus nach eil iad a 'cumail còmhla às deidh sin.
Aran ùr
Feuch gun tòisich sinn leis an fheadhainn as sìmplidh, innisidh sinn dhut mar a nì thu taois airson vareniki bho mhin, ola fhliuch, salann agus uisge. Chan eil an taois seo, mar a tha e, an rud as bòidhche, ach cha bhris e blas an lìonaidh.
Ingredients:
- uisge air a chraoladh no air a ghoil - 1 glainne;
- salann neo-ghruamach - 2 pinch mòr;
- cruithneachd le min fhiadhaich geal - 2.5 cupan;
- ola sgiobalta gun ghràdh, air a dheagh ghlanadh - 2 bhòrd. spàinean.
Ullachadh
Teas an uisge gu boil, fhad's a tha e air a theasachadh, a-steach do na mialan domhainn domhainn bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin le sleamhnag, salainn. Ann a bhith a 'goil uisge, dòrtadh a-steach don ola, meudaich e gu luath agus lìonaidh am measgachadh seo le flùr. Bidh an taois air a ghlèidheadh gu luath, a 'cleachdadh spàin - làmhan, mar as trice, cha obraich a leithid de thas gualainn. Tha e a 'fàs dlùth, rèidh agus gu math bog. Na buannachdan a tha aig an roghainn seo - chan fheum thu taois a mheasgachadh airson ùine mhòr, tha e brèagha agus tairgse. Cons - cha toir e a-mach gu math tana. Agus fhathast tha an taois seo freagarrach airson vareniki le lìonadh sam bith, agus, mar a chì thu, tha e gu math furasta taois a dhèanamh airson vareniki.
Bràiste taise
Taois nas sìmplidh, fraoich a ghabhas a roladh gu math tana, air a ghlùineachadh air uighean. Tha an taois nas fheàrr airson lìonaidhean "fliuch". Innsidh sinn dhut ciamar a nì thu taois airson vareniki le cuisean, dearcagan (cherisean, mar eisimpleir) no slat.
Ingredients:
- uisge mèinnearach le carbon-ìosal - 250 ml;
- ugh - 2 pìosan;
- salann bòrd - 2 pìos beag;
- ola làn sgeadachadh gun fàileadh - 50 ml;
- càileachd cruithneachd flùr geal - timcheall air 3.5 glainne.
Ullachadh
Uibhean, briseadh a-steach do bhobhla agus a 'giùlan còmhla ri salainn gus an atharraich an dath gu tè nas dorcha, dòrtadh ann an uisge mèinnearach agus gluaisidh sinn gu socair - feuchaidh sinn gun a bhith a' sgaoileadh a h-uile gas.
Mar a nì thu taois airson vareniki le buntàta, bidh e an crochadh air co-dhiù a tha thu a 'dol a dhèanamh vareniki le buntàta maisichte no buntàta gràsta le oiseanan. Anns a 'chiad chùis, faodaidh tu an dà roghainn a chleachdadh, anns an dàrna fear tha e nas fheàrr taois leacach a ghlùineadh le uighean.