Faodaidh tu a bhith a 'còcaireachd diofar sheòrsaichean eadar-dhealaichte a tha furasta a dheasachadh, agus nas cudromaiche bu chòir a dhèanamh ann an cabhag. Nise, innisidh sinn dhut beagan de na h-ath-bhuairtean sin.
Cà le stuag le siùsag
Ingredients:
- càl - 1 cheann;
- sausages - 5 pìosan;
- oinnsean - 1 pìos;
- tomato - 2 fonsa. spàinean;
- uisge - 1 glainne;
- Ola leacan - 2 fonsa. spàinean;
- salann.
Ullachadh
Ann am brat-fhrithealaidh, bidh sinn a 'blàthachadh an ìm agus a' tilgeil na h-oiseanan air, ga thilgeil a-steach do chiùban, a 'fàs gus am bi e gu h-àraidh dathte. Cuir sausagan ris na h-oiseanan, gearradh ann am pìosan beaga, agus cuiribh fras airson 8 mionaidean eile a 'gluasad. Chuir sinn a-mach an càl agus chuir sinn e chun a 'phriodain. Bhiodh na stuthan a 'stew airson 15 mionaidean, a' gluasad. Tha paste tomato air a briodachadh ann an tomhas beag de dh'uisge, ga dhòrtadh a-steach do phras-fhrithealaidh, gluais agus cuir às gus am bi bogachd a 'chaba agad. Beagan mhionaidean ro dheireadh a 'chòcaireachd, blas de shalainn is piobar. Faodar an stuth a dhèanamh deiseil airson a 'bhùird.
Rèitidh Siùsag ann an Aiseag Puff
Ingredients:
- sausagan - 300 g;
- ìm - 250 g;
- salann - 10 g;
- flùr - 250 g;
- ugh - 1 pìos;
- uisge 130 ml.
Ullachadh
Ullaich an taois: oir tha an salann seo a 'cur ris a' mhin agus a 'gluasad tro chriathar. Bidh sinn a 'cur 50 gram de ìm bog a-steach agus bidh sinn a' gluasaid gus brusgan fhaighinn. Anns a 'mheadhan bidh sinn a' dèanamh seòrsa agus a 'lìonadh uisge fuar. Bidh sinn a 'gluasaid an taois agus a' dèanamh a-steach do bhogha, dèan na h-incisions thairis air an taobh is cuir sinn an taois san fhrigeradair airson 35 mionaidean. Nuair a tha an ùine a dh 'fhalbh air a dhol seachad, tarraing a-mach an taois bhon fhrith-shìde agus cuiridh e a-steach 2 cm de thighead tiugh. Leudaich sinn 200 g de ìm fuar air an taois agus lùb sinn oir an taois gus am bi an ola sa mheadhan.
Tha an clàr air a chraobhnadh le flùr, a 'sgaoileadh a-mach an taois agus cuir ris e gus trì seataichean a dhèanamh. Bidh sinn ag ath-dhèanamh nan gnìomhan sin grunn thursan. Às dèidh sin, cuir an taois san fhrigeradair airson 25 mionaidean. Bidh sinn a 'tarraing a-mach, a' sgaoileadh an taois a-rithist agus ga chuir air ais chun an fhuachd airson 25 mionaid eile. Gabhaidh sinn an taois, cuiridh sinn a-mach e, ga ghearradh ann an stiallan agus cuir sinn na siùsaichean a th 'ann. Lubraich uachdar an taois le ugh no bainne. Thèid sèistean sa taois a chuir chun na h-àmhainn, teasachadh gu 160 ceum airson 20 mionaid. Bu chòir dath òir a bhith aig an taois chrìochnaichte.
Buckwat le siùsag
Ingredients:
- sausagan - 300 g;
- brògan cuaille - 1 glainne;
- ìm - 50 g;
- oinnsean - 1 pc.;
- salann;
- spìosraidh;
- garlic - 1 clòbh.
Ullachadh
Nighe bucan gu math ann an uisge a ruith. Bidh uinneanan air an glanadh agus air an gearradh gu breagha. Bidh sausages air an glanadh bhon t-slige agus cuideachd gan gearradh nam pìosan (faodaidh tu fàgail gu lèir). Bidh sinn a 'tionndadh air an ioma-bhrath anns a' mhodh "Frying" airson 15 mionaidean agus cuiridh sinn an ìm, na h-uinneanan is na siùisan anns a 'bhobhla, agus cuiridh sinn na stuthan bho àm gu àm. Às deidh deireadh na h-ùine, bidh sinn a 'cadal anns a' bhobhla, a 'sgoltadh, a' salainn, a 'cur spìosraidhean agus a-rithist tionndaidh an multivark a-mhàin anns a' mhodh "Buckwheat" airson 40 mionaid. Beagan mhionaidean ro dheireadh a 'chòcaireachd, cuiridh sinn an garlic tro na pàipearan, bheir seo blas sònraichte don chuibhre.
Omelette le siùsag
Ingredients:
- uighean - 3 pìosan;
- sausages - 2 pìos;
- loaf geal - 2 lannan;
- uachdar no bainne - 70 ml;
- caise cruaidh - 40 g;
- greens - parsley, dill;
- salann, piobar;
- ola glasraich.
Ullachadh
Ann an ola mòr teasachaidh frèagha mòr. Aig an àm seo le siùltasan a 'toirt air falbh an sligean agus a ghearradh ann an cearcaill. Bidh uighean air an measgachadh le uachdar agus beagan de ghlas, salann, piobar, cuir iad blasadan airson blasad. Bidh sinn a 'cur an càise sìos agus a' gearradh nan uainean. Anns a 'phras-uisge tha an t-aran agus na siùsaichean a' sgaoileadh, gan cuir air an teas àrd airson 1 mionaid, tionndaidh agus frith air an taobh eile, thoir am measgachadh uighean a-steach don phaban, mullach le càise agus greens. Còmhdach agus cuir fiod airson 7 mionaidean. Tha an omelet deiseil, bidh sinn ga thoirt às an teine, chuir sinn a-steach e ann am plèanaichean.