Is e feòil tairgse a th 'ann am fèise, a tha gu math measail am measg muinntir an ear. Tha e feumail agus tha e air leth measail airson gum bi na soithichean a tha air am bruich bhuaithe a bhith taitneach agus sùbailte. Ma tha uiread de dhìlseachd anns a 'chidsin, agus chan eil fios agad dè a th' ann agus ciamar a nì thu còcaireachd bho thunnagan, thoir aire do na reasan inntinneach a leanas.
Chops fèidh
Ingredients:
- feòil de shìtheanan - 500 g;
- mustard - gu blas;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- sìol sesame;
- oinnsean - 2 pcs.;
- garlic - 5 fiaclan;
- ìm;
- ola glasraich - airson frionadh.
Ullachadh
Ciamar a sgrìobhas tu feannag? Bidh sinn a 'toirt a' chùp, ga nighe agus air a ghearradh ann am pìosan tiugh. An uair sin bualadh gu h-aotrom le òrd. Bidh gaileig a 'leigeil tro na meadhanan, cuir mustard, sìol sesame agus measgachadh. Bidh gach pìos feòla air a sailleadh, air a pheppered gu blas agus air a shlamadh le siùcar bruich air gach taobh. An ath rud, cuir an fheòil air paneal teth agus frith às gach taobh gu dath òir!
Bèicearachd le siùcag bòbhlach
Ingredients:
- caviar buachair - 250 g;
- sloinneadh sìthidh - 300 g;
- tomato - 2 pcs.;
- cranberries - 2 fonsa. spàinean;
- càise - 50 g;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bhite a 'toirt bualadh feòil gu h-aotrom air an òrd, salann is piobar gu blas. An uairsin, spread na h-uighean buachair air a 'mhullach agus cuir crathadh air càise grànda.
A-nis cuir a-steach an ròla feòla gu sgiobalta agus cuir fiod ann am pann air gach taobh gus am bi thu deiseil. Chun sùgh feòla, a dh'fhuirich an dèidh a bhith a 'frithealadh sìthichean, cuiridh sinn feòil tomato agus bòcan ùr. Uill, ga ghoil, cuir salainn ri blas. Bidh sinn a 'sguabadh an t-sauce tro chriathar.
Cuir an fheòil air a 'mhias, thoir an t-saus. Bidh sinn a 'sgeadachadh le dearcan ùra, greens agus a' frithealadh a 'bhùird. Uill, tha sin uile, tha sèist le cranberries deiseil!
Bison le buntàta
Ingredients:
- teine-teine fèidh - 400 g;
- oinnsean - 1 pc.;
- buntàta - 5 pcs.;
- balgan-buachair - 300 g;
- uachtar searbh - 150 ml;
- garlic;
- broth - 0,5 nithean;
- starch - 1 teaspoon;
- Nutmeg, piobar, tyme - airson blas.
Ullachadh
Dè cho bòidheach airson còcaireachd a th 'ann? Mar sin, tha am feòil air a sgoltadh thairis air na snàithleanan, air a bhualadh le òrd agus air a ghearradh ann an stiallan tana. An uairsin bidh stiallan de shìthean air an tiormachadh air tugaig agus bidh iad air an friogais gu luath ann am pannag mus donn iad. An uairsin gluais iad gu plàigh agus fàgaibh fionnar.
Feuch am buntàta a tha air a bhriseadh gu h-ìosal, na h-uinneanan agus an garllan ann am pras-fhiodha. An uairsin dòrtaidh na sliosagan de bhalgan-buachair agus lean ort a 'còcaireachd airson 5 mionaidean eile.
Bidh sinn a 'dòrtadh fìon, broth agus cuiridh sinn uachdar air. Thathar a 'briodadh stam ann an uisge fuar agus a bharrachd air gravy. Rèithich le spìosraidh agus salainn airson blas. Anns an t-sauce chrìochnaichte, cuiridh sinn stiallan frithidh de thinneas agus stew airson 10 mionaidean air teas ìseal. Bidh sinn a 'frithealadh an t-òrdan ullaichte air a' bhòrd, air a crathadh le gorman air an gearradh gu grinn.
Maorach Stroganoff bho thunndan
Ingredients:
- feòil fhèidh - 300 g;
- ris - 1 nì;
- ola ollaidh - 150 ml;
- bulb dearg - 1 pìos;
- balgan-buachair - 250 g;
- garlic - 1 clòbh;
- brandaidh - 15 ml;
- sgeadachadh lemon;
- uachtar searbh - 0,5 rud;
- ìm - 100 g;
- cucumber - 3 pìosan;
- peirsil ùr;
- salann agus piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh Rice a 'goil gus am bi e deiseil, an uair sin an uisge a dhrèanadh, agus gus am bi i air fhuarachadh sìos, cuir air ais e ann an siospan, còmhdaichte gu teann le fiodh.
Oiseanan le leacan air an gearradh gu bream agus air an sgrìobadh airson timcheall air 10 mionaidean
Nise a-nis gu cùramach le bhith a 'dòrtadh bhrandaidh a-steach don phras-bhrisidh agus cuir a-steach e Bidh sinn a 'feitheamh, nuair a losgadh deoch làidir, cuiridh sinn a-steach uachdar searbh agus craiceann craiceann lemon. Dùin an caol agus an stew gus an cuir thu crìoch air. Thèid an biadh a thoirt don bhòrd le rus, a 'sgeadachadh a h-uile càil le sleamhnagan cuccrom agus peirsil gearraichte.