Faodaidh tu iasg sam bith a chladhach aig an teine, bidh e gu math sùbailte agus glè thaiceil. Bidh sinn a 'tairgsinn rèis-dhiadhaidh thùsail dhut airson rionnach air a' chliath, a bheir toileachas dhut leis a 'chrust crispy agus an t-iongnadh iongantach aige.
Rèit airson skewers rionnach air grill
Ingredients:
- fìonag - 4 fonsa. spàinean;
- rionnach - 3 pìosan;
- garlic - 7 fiaclaidean;
- ola glasraich - 4 fonsa. spàinean;
- spìosraidh ;
- siùcar - airson blas;
- chilli talmhainn - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'làimhseachadh an èisg gu cùramach, agus a' fàgail a 'cheann agus an earbaill. An uairsin rubaidh rionnach le spìosraidhean bhon taobh a-muigh agus a-staigh. Tha garlic air a ghlanadh, chaidh melanko a ghearradh agus a dhòrtadh fìonag. Cuir siùcar, ola agus còmhdach leis a 'mheasgachadh èisg seo. Fàg e airson timcheall air uair a thìde gus a dhol fodha. Às deidh sin, cuir an t-iasg air a 'chliath agus cuiridh e e airson 15 mionaidean, uaireannan ga tionndadh.
Ciamar a chòcaicheas tu rionnach aig cuibhle air croit?
Ingredients:
- rionnach reòite - 5 pcs.;
- sauce soith - 4 fonsa. spàinean;
- spìosraidh airson èisg;
- mayonnaise - 400 ml.
Ullachadh
Dèan ro-dhì-thrioblaid an rionnach agus a ghearradh ann am fileidean. Gus seo a dhèanamh, gearraich dheth an ceann, an earball, gearradh cruaidh air an abdomen agus gabh a-mach na h-àiteachan a-staigh. An ath fhear, cuir air falbh an druim agus gearraich an t-iasg air a 'phillet. A-nis, innisidh sinn dhut mar a nì thu rionnach airson shish kebab air a 'chliath. Ann am bobhla beag, cuir maiseas le chéile le spìosraidh, cuir a-steach an siùca soith agus a 'measgachadh a h-uile dad gu h-iomlan. Às dèidh sin, thoir na pìosan èisg agus còmhdaich iad leis a 'mhuir-mhara seo. Gluais an rionnach ann an siospan agus fàg air a 'mhionnach airson co-dhiù 1 uair a thìde. Às deidh crìoch a chur air an ùine, bidh sinn ga sgaoileadh air a 'chliath agus ga bhreacadh air a' chliathaich gu sgàilean òir, bho àm gu àm ga thionndadh.
Rionnach a 'crathadh air teine air aodach
Ingredients:
- rionnach ùr - 1 pc.;
- salann mòr - 0,5 sgl.
- bulb - 0.5 pcs.;
- lemon - 1 pìos;
- mustard ann an taigh - 0.5 cuibhreannan;
- leac mil - 0.5 cup.
- cherry tomatoes - 3 pcs.
Ullachadh
Tha an rionnach air a thruagh, air a sgrios agus air a glanadh gu mionaideach, a 'fàgail an earball agus an ceann. Ann am bobhla air leth, measgachadh an salann le sùgh lemon, cuir a 'mhustard biorach, mil tioram agus measgachadh a h-uile dad gu dòigheil. Bidh am measgachadh seo a 'toirt an t-iasg gu h-iomlan. Bidh sinn a 'glanadh a' mhullaich, air a shreap le leth-fhàinneachan. Agus tha na tomataichean air an nighe agus air an tiormachadh. An uairsin cuir a-steach na h-oiseanan cruaidh rionnach agus beagan pìosan de chraitean tomato gu lèir. Bidh sinn a 'sgoltadh an t-sròin airson a bhith a' fuine gu aotrom le ola agus a 'toirt a-steach an èisg a tha ga ullachadh. A-nis cuir an obair-obrach air a 'chliath airson a' bhrathair, cuir e air teine fosgailte agus fiod, a 'tionndadh bho àm gu àm, mu 10 mionaid air gach taobh. An uair sin, gluais a 'chliath gu sgiobalta air na guallan agus leig leis an rionnach a thighinn chun an staid a tha a dhìth airson 10 mionaidean eile. Às dèidh seo, tha an t-iasg air fhosgladh agus a 'frithealadh a' bhùird còmhla ri buntàta neo buntàta a tha air am biadhadh ann an gual.
Rionnach aig a 'bhan air a' chliath
Ingredients:
- aol ùr - 1 pìos;
- spìosraidh;
- luibhean Provencal - 2 fonsa. spàinean;
- mionnach reòite - 2 pcs.;
- Ùraichte:
- peirsil ùr - 1 buidheann.
Ullachadh
Aol air a ghlanadh gu domhainn agus a ghearradh ann an sreathan tana. Bidh rionnach a 'dèanamh, a' toirt air falbh gu cùramach na giùrain, na neòil agus an làn deiseil a-staigh agus a-muigh fon uisge ruith. An uairsin dèan air gach taobh le sgian geur air gach taobh agus cuiridh iad an t-iasg le salann, piobar agus measgachadh de luibhean tioram. Cuiridh sinn na earrannan aoil a-steach do na curaidhean agus fàg sinn iad airson greis. Tha na h-uainlean gu lèir air an nighe, air an tiormachadh, air an gearradh gu h-anabarrach agus air an lìonadh gu teann le abdomen an èisg. Fàg an rionnach marinated airson 30 mionaid, agus an uairsin cuir air a 'chliath agus bruich air gual-fhiodha airson leth uair a thìde. Aig amannan tionndaidh a 'ghriod gus an t-iasg a dhèanamh gu h-àbhaisteach air a bhiadhadh agus air a' chladach òir a tha dèidheil air a chruthachadh.