Tha an t-àite a tha a 'còrdadh ri innealan cidsin, a tha a' ceadachadh biadh feòil àlainn san àmhainn, a 'fàs a h-uile latha. Às deidh sin, tha feòil, a tha air a bhiadhadh ann am foil no sleagh, tòrr nas sùbailte na dìreach air a ròstadh air duilleag bèicearachd. An uairsin, gheibh thu eòlas air a 'chiad atharrachadh air a' chòcaireachd agus ionnsaichidh tu ciamar a nì thu feòil ann am foil.
Feòil air a bhiadhadh ann am foil san àmhainn
Tha feòil ann am fuaran san àmhainn, a tha air a bhith na aoigheachd tric ann an biadh an latha an-diugh, air a dheisealachadh mar phìos slàn, agus ann an cruth slicing, le glasraich, balgan-buachair, measan, uaireannan dearcan, càise agus stuthan eile a tha a 'tighinn còmhla. Tha an caochladh measgachadh gastronomic den t-seòrsa seo a 'còrdadh ris an t-sùil agus a' leigeil leinn a bhith a 'cruthachadh soithichean airson gach blas agus airson bòrd sam bith.
Feòil "Garmoshka" ann am foil
Bhon ribe a chaidh a mholadh, ionnsaichidh tu mar a bhios tu a 'còcaireachd feòil anns an àmhainn, agus mar sin chan e a-mhàin gu robh e gu math blasda, ach fhathast fiadhaich, tùsail agus neo-àbhaisteach. Air a sgeadachadh ann an cruth pòcair harmonica a chaidh a ghearradh còmhla ri tomato, càise agus grunn spìosraidh, tha e coltach gu bheil sàr-obair air a 'bhòrd agus a' toirt buaidh air blas iongantach agus iongantas iongantach.
Ingredients:
- muiceann - 1,3 kg;
- tomatoes - 300 g;
- càise - 250 g;
- ola - 60 ml;
- clòimhe de dhuilleag - 4 pcs.;
- paprika - 15 g;
- measgachadh talmhainn de phiopairean - 10 g;
- basil, spìosraidh, salann.
Ullachadh
- Tha caramal meòcain air a ghearradh air falbh aig astar dà cheudameatair, gun a bhith a 'gearradh chun na crìche agus a' toirt a-mach coltas bogsa.
- Thoir an càise agus na tomata leis na plataichean, agus cuir às don lump le measgachadh de na h-earrainnean a tha air fhàgail.
- An ceann dhà uair a thìde, thèid aon bhreac tomato agus cuibhle càise a chur a-steach do na gearraidhean co-cheangailte.
- Ceangail "polentsa" le lìonadh crann agus air a cheangal le foil.
- An dèidh leth uair a thìde de chòcaireachd san àmhainn aig teòthachd 190 céim, bidh an fheòil a bhios air a bhiadhadh ann am foil deiseil.
Feò le buntàta ann am foil
Is e feòil is buntàta a th ' anns a' bhiadh as fheàrr airson dinnear no dinnear, an dà chuid làitheil agus fèille, ann am fuaran san àmhainn. Faodar an t-atharrachadh atharrachadh le bhith a 'cur stuthan eile ris nach fheum ach pailteas blas a dhèanamh agus a dhèanamh nas beairtiche, agus gu bheil am biadh nas dathte agus tùsail.
Ingredients:
- cearcan, ribs no fillidean sam bith - 600 g;
- buntàta - 1.2 cg;
- oinniún agus uaine gu blas;
- ola - 30 g;
- sìol charaway - pioch;
- oregano - pinch;
- mustard agus maonaiseas - 70 g;
- greens, spìosraidh, salann.
Ullachadh
- Feumar toradh feòil a dheasachadh gu ceart, gearradh ann an cuibhrichean beaga agus measgachadh mairteard-mayonnaise le gàrla.
- An dèidh sin, shred mu bhuntàta muga no sleibhneagan, oilte, salann, blas le spìosraidh.
- Cuir na co-phàirtean ann an sreathan, ag atharrachadh le dà sheòrsa slicing nionnach, a-steach do mhullach ceangailte le duilleag foil, agus a 'còmhdach an t-samhraidh leis an aon ghearradh bho shuas.
- Mairidh feòil bèice ann am foil san àmhainn anns a 'chùis seo uair a thìde gu leth. Nuair a bhios tu a 'cleachdadh mairteoil, bu chòir am biadh a bhith air a bhiadhachadh airson deich mionaidean a bharrachd.
Feò ann am Fraingis ann am foil
Is fhiach dha luchd-ciùil de chrùis càise a bhith a 'dèanamh feòil ann am Fraingis ann am fuaran san àmhainn. Tha an dreach bunaiteach den bhiadh a 'gabhail a-steach, a bharrachd air an stuth feòil agus spìosraidhean, oiseanan, mayonnaise agus càise. Gu math tric bidh e air a thionndadh le bhith a 'cur tomato, buntàta, balgan-buachair, toraidhean leitris, agus chan e a-mhàin gu bheil a' mhias nas sùbailte, ach a 'tionndadh gu bhith nas neo-eisimeileach agus nach eil feum air taobh.
Ingredients:
- lann gualainn meacain - 1 cg;
- bulb - 260 g;
- sgioban càise - 280 g;
- mayonnaise dachaigh - 120 g;
- lemon - 80 g;
- saill - 40 g;
- tioramachadh tioram.
Ullachadh
- Tha an spatula air a ghearradh ann am pìosan, air a bhualadh, air a mharcachadh ann an measgachadh de shùgh lemon, salann agus sochairean.
- Cuir sleibhnichean doigh air earrannan olach de pholl, tionndaidh na h-oirean, a 'sgeadachadh nan taobhan.
- Cuir a 'mhias chun an àmhainn gus an nochd sùgh agus a' dèanamh soilleir air bonn a 'bhìdh, a' sgaoileadh an tàimh air agus ag ullachadh na h-innealan airson deich mionaidean eile.
- Mu dheireadh, tha iad a 'còmhdach a' mhias le càise agus maonaiseas agus a 'toirt blush.
Roll feòil san àmhainn ann am foil
Bidh feòil bòidheach air a dhèanamh ceart anns an àmhainn anns an àmhainn le bhith a 'cur an àite inbhe sam bith, chan eil e an-còmhnaidh feumail, stuthan siùis. Bidh sgoltadh de rolla bho thaobh feòil no muiceann air a luasgadh gu faiceallach air aran airson ceapaire airson bracaist , agus cuideachd sgeadachadh feòil air bòrd fèille. Agus cuidichidh an reas a leanas gus feòil mar seo a dhèanamh air a bhiathadh ann am foil.
Ingredients:
- taobh - 1,5 kg;
- clòimhe de dhuilleag - 5 pcs.;
- mustard - 30 g;
- laurel talmhainn, measgachadh de phiopairean.
Ullachadh
- Tha an taobh air a chromadh, air a chuartachadh le mustard agus talamh le garllan agus larach.
- Gluais an còmhdach le rolla, ceangail le sreang, luidh air duilleag agus seula.
- Bèicear an toradh airson dà uair gu leth aig teòthachd 185 cilemeatair, agus an dèidh crìoch a chur air fuarachadh is fuarachadh cuir às an snàithlean agus gearraich e na chuibhreannan.
Feòil ann am poitean
Air an làimh eile, tha e comasach an fheòil a mhaiseachadh ann am foill, a 'cur ris le buntàta no measgachadh glasraich. Na dì-chuimhnich mu dheidhinn spìosraidh, agus anns a 'chùis seo bidh e nas freagarraiche na bha e a-riamh. Feuch an cuir thu an fheòil chrìochnaichte, air a bhiathadh ann am foil, mar a tha e, a 'cur air plàigh agus a' tionndadh na h-oirean, no a sgaoileadh air a 'mhias, a' maiseachadh nan duilleagan le uainean.
Ingredients:
- amhach - 1 cg;
- buntàta - 900 g;
- oinniún - 300 g;
- Tomatoes - 240 g;
- kefir - 220 ml;
- saill - 35 g;
- hops-suneli, salainn - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
- Tha an amhaich air a ghearradh ann an cuibhreannan, air a chur còmhla ann am bobhla le gearradh-àirneis, kefir, crann-sàl agus sèididh le spìosraidhean.
- An ceann dhà uair a thìde, tha iad a 'tòiseachadh a' sgeadachadh a 'mhias. Airson gach pìos sgrìobhaidh, spread an amhaich, ga thoirt a-mach às a 'mhuir-mhara, agus còmhdaich le leth-chearcaill de uinnseanan ùra.
- Air a 'mhullach tha salann, oladh agus air a thional le mugaichean buntàta is tomato.
- Fill na h-oirean sna gearraidhean suas agus na pocannan a chruthachadh.
- Bidh an t-aodach deiseil ann an uair a thìde de bhèicearachd aig 200 céim.
Pìos feòil san àmhainn ann am foil
Fiù 's anns na seann làithean bhathas a' bruich aodach slàn de dh'fheòil gu tric, a 'faighinn dìoghaltas sùbailte agus brèagha daonnan. Chan eil a bhith a 'mairsinn na h-ealain a tha aig sinnsearan an-dràsta fasanta, ach mar a bhios tu a' còcaireachd feòil anns an àmhainn, a 'feuchainn ri sgrùdadh a dhèanamh air a h-uile gàrradh fhèin.
Ingredients:
- snaidheadh no gearradh - 1 cg;
- saill - 30 g;
- mustard - 40 g;
- clòibh garlic - 4 pcs.;
- sèididh, salann.
Ullachadh
- Tha slat-feòla air a chuartachadh le mustard, garlic, sochairean, tha e air a sailleadh gu fialaidh agus air fhàgail ann am pasgan gun a 'sgeilp fhiodha airson latha.
- Ullaich an fheòil biadhach ann am foil trì fichead mionaid aig 200 céim.
Feòil ann am bualadh ann am multivariate
Tha mòran air a bhith mar-thà air measadh a dhèanamh air a 'bhuannachd a bhith a' còcaireachd biadh le cuideachadh bho innealan multivaro. Tha teasachadh èideadh agus a 'cumail teòthachd cunbhalach taobh a-staigh nam bathar a' toirt buaidh iongantach, a 'toirt buaidh dheimhinneach air blas a' mhias ullachadh. Tha feòil, a tha air a bhiathadh ann am foil le prùin ann an ioma-iomadachd, gu h-àraidh cugallach, bog agus spìosrach, mar a chì thu le bhith a 'mairsinn na reasain a leanas.
Ingredients:
- muiceann no feal - 1 cg;
- prùraichean - 30 g;
- mayonnaise - 40 g;
- clachan garlic - 3-4 pìosan;
- seusanachadh, luibhean, salann.
Ullachadh
- Tha na leacan air an gearradh ann an cuibhreannan air am bualadh, a 'blasadh le mayonnaise, salainn, spìosraidhean, garlic.
- Tha prùraichean air an nighe, air an steamadh, air am briseadh, air an cur ann am meadhan gach slice.
- Roll rollaichean bathair, air an cur ann am bualadh agus air a chasg ann an iomadachadh.
- Brèag a 'mhias air an uair "Bake".