Tha na buannachdan agus na h-adhbharan a th 'air càl mhara air an cleachdadh gu h-àraid bho chionn ghoirid, leis gu bheil barrachd a' faighinn an toraidh seo. Faodar càl mara a cheannach a-nis ann an cha mhòr bùth grosair agus bùth-chungaidhean sam bith. Chan ann a-mhàin ann an slabhraidhean bùth-leighis a tha e, tha e air a reic ann an cruth tioram, agus ann am bùthan nas trice - ann an stuag.
Chan eil càil sam bith aig kale mara ri glasraich, seach gu bheil e air a dhèanamh à feamainn laminaria siùcair. Agus fhuair i an t-ainm airson an aon choltas ris a 'chàl a chaidh a ghearradh.
Buannachdan cèile mara
Gus faighinn a-mach co dhiubh a tha cèile-mara air a chleachdadh gu feum, feumaidh tu eòlas fhaighinn air a dhèanamh.
Is e an ioin an luach as motha anns a 'chumadh. Tha an susbaint a 'ruighinn 3% de chuideam cèile mara, mar sin tha an toradh seo na inneal cudromach airson galaran thyroid a bhacadh agus a làimhseachadh.
A bharrachd air iodine ann am càl mara, tha stuthan mineral cudromach eile ann: sodium, magnesium, potasium, manganese, iarainn agus fosfair.
Anns a ' cheilp, tha raon farsaing de bhitamain ann: A, B1, B2, B12, C, E agus D, a chuidicheas le bhith a' cumail suas comas obrach na buidhne, a 'meudachadh lùth agus a' cur an aghaidh galaran.
A-mach às na searbhagan sa cheilp tha aminoididean pantothenic, folic agus glutamic, a tha riatanach airson obrachadh ceart an t-siostam cairteas-fhàbhail agus pròiseasan meitabileach.
Dìth air cèile mara
Tha cèile-mara air a chleachdadh mar thoraidhean feumail, ach tha cuid de dhroch dhuilgheadasan ann:
- chan urrainn dha a bhith air a chleachdadh le eas-fhulangas no tàmhachd gu iodine;
- chan urrainn a bhith air a chall fhad 'sa tha e trom, oir faodaidh iodine a bhith a' cruinneachadh agus a 'leantainn gu neo-àbhaisteach ann an leasachadh feadan:
- le rabhadh a thathar a 'cleachdadh ann an làthaireachd a' chaitheamh, galar nan dubhagan, hyperthyroidism, buailteach air ath-bhualaidhean aileadaidh, galaran craicinn.