Plumagan airson a 'gheamhraidh - 11 beachdan bunaiteach mu mheasan buain

Gus cùirn a dheasachadh airson a 'gheamhraidh, tha e comasach ann an diofar dhòighean agus càirdean pamper le toileachasan ann an cruth silidh no a bhith a' dèanamh suas no a 'toirt toileachas do bhroinn bhiastagan tùsail - toradh sauce no picilte. Glèidhteachas sam bith - measgachadh iomchaidh de chasan le stoc anns a 'bhanrigh.

Dè a chòcaireachd bhon phum airson a 'gheamhraidh - reasabaidhean

Pluma airson billet geamhraidh, a dh'fhaodar a dhèanamh a-mhàin chan ann a-mhàin anns an dreach milis. Bheir an caochladh reasabaidhean cothrom dhut cuidhteas a thoirt air a 'bhuain bhàrr le bhith a' cruthachadh bìdh neo-àbhaisteach, uaireannan biorach no saillte.

1. Chan fheum plumagan stallaichte airson a 'gheamhraidh ann an cruth jam no compp sìmplidh, mar riaghailt, a bhith a' steirladh a bharrachd, oir bidh an ullachadh a 'toirt ùine bheag.
2. Bidh seòrsa sam bith de pluma a 'dèanamh cho math ri toradh eile, agus mar sin faodaidh tu an ceangal a dhèanamh agus na h-atharrachaidhean bunaiteach agad fhèin a chruthachadh den obair.
3. Eadhon gun a bhith a 'còcaireachd an pluma air a stòradh fad a' gheamhraidh, tha e cudromach gun a bhith a 'dèanamh dearmad air siùcar a chur ris, is e am prìomh ghleidheadh ​​sa bhilet.
4. Chan eil an stuth a tha a 'moladh casg le cnàmhan air a stòradh fad ùine mhòr. Tha tòrr mòr de dh 'acid hydrocyanic anns na h-uchdraichean, mar sin, an dèidh leth-bhliadhna bidh an glèidhteachas mì-fhreagarrach airson a chleachdadh.

Pluma Gem - rèis airson a 'gheamhraidh

Faodaidh tu a bhith a 'deasachadh plugan airson a' gheamhraidh ann an grunn dhòighean. Is e deagh chothrom a th 'ann am mòr le pìosan beaga. Tha na pìosan peacin beairteach, agus mar sin chan eil e riatanach gum bi stuth golaidh riatanach, ruigidh an slat an co-chòrdadh a thathar ag iarraidh nuair a bhios tu a 'stòradh. Tha an t-sàl air leth a 'tighinn a-mach à pluma meala buidhe no geal.

Ingredients:

• cirum - 5 cg;
• lemon - 2 pìos;
• siùcair - 4 cg.

Ullachadh

1. Nigh na plumagan, falamh iad bho na cnàmhan, gearradh ann an 4-6 pàirtean.
2. Cuir siùcar a-steach, fàg airson 2-3 uair a thìde.
3. Lusan a 'gearradh ann an ciùb, cuir ris na criomagan.
4. Cook gus am bi i air a ghoil, a 'toirt a-mach a h-uile foam.
5. Dèan sgudal airson 20 mionaid aig teas as lugha, dòrtadh a-steach do canaichean, corc.

Compàirteachadh de chriù agus ùbhlan airson a 'gheamhraidh

Faodar coimeas sìmplidh de gheam airson a 'gheamhraidh a dhèanamh suas le measan ràitheil eadar-dhealaichte, ùghlan no pearsan freagarrach. Ag ullachadh deoch gun steril a bharrachd agus a stòradh airson barrachd air bliadhna, fhad 's gu bheil na cirbagan air an glanadh de chlachan. Cleachd measan nas fheàrr gorm, seòrsa searbh. Tha an àireamh de na h-àrainnean sin air a thomhas airson 1 comas de 3 liotairean a lìonadh.

Ingredients:

• cirum - 500 g;
• ùbhlan - 2 pìosan;
• siùcar - ½ nì;
• uisge - 2.5 liotair.

Ullachadh

1. Nigh agus cuir às na criomagan, gearraich na h-ùbhlan, a 'toirt air falbh am bogsa sìol.
2. Cuir a-mach na measan ann am jar èisg, a 'dòrtadh uisge fòghail, còmhdach, fàg airson 20 mionaid.
3. Toiribh am broth a-steach gu siùpan, cuir siùcar, bruich airson 5 mionaidean.
4. Toirmeil an syrup chun a 'jar, a' choirc.

Ciamar a chòcaicheas tu tkemali bho chrann airson a 'gheamhraidh?

Adzhika neo-àbhaisteach Georgian bho chroman airson a 'gheamhraidh - tkemali . Gus an sauce a dhèanamh, bidh iad a 'cleachdadh an aon seòrsa de chroman, ach mura lorgadh iad, bhiodh toradh searbhach eile a' freagairt - Ungair neo-neònach, tionndadh. Is e na sùgh as motha a th 'ann an spìosraidh ombalo a' toirt mullach tioram an àite.

Ingredients:

• cirum - 5 cg;
• uisge - 500 ml;
• piobar teth - 3 pods;
• garlic - 4 cinn;
• salann - 1.5 cuibhreann. l.;
• siùcar - ½ nì;
• ucco-suneli, dill tioram agus mint, talamh coriander - 1,5 st. l.

Ullachadh

1. Nigh na plumagan, cuir iad ann am bobhla mòr, lìonaibh le uisge.
2. Còcaich gus an tèid an craiceann agus an pluma a leigeil dheth.
3. Lìon na measan tro chriathar.
4. Crùbagan salann, siùcair, spìosraidh tioram, criogan air an gearradh agus garl.
5. Bi a 'goil a' mhuir airson leth uair a thìde eile.
6. A 'sgaoileadh air canaichean, corc.

Plum anns an sùgh fhèin airson a 'gheamhraidh

Cha bhith feum air mòran de ghlèidhteachas geam airson a 'gheamhraidh mòran ùine agus foighidinn. Ullaich soitheach mòr airson steirladh, a chumas co-dhiù 3 canastairean de 0.5 liotairean. Gus cnàmhan a thoirt air falbh no nach eil, bidh e fhathast an urra ris a 'chòcaire, nuair a bhios pasteurization a' dol sìos bidh lùghdachadh ann an tomhas na soithichean ann an tomhas-lìonaidh, ach chan fheum thu plum a chur ris.

Ingredients:

• plumain.

Ullachadh

1. Nigh na plumagan, lìon iad le canaichean.
2. Tha bonn poit mhòr air a chòmhdach le tuagal, cuir na h-obraichean, lìonaibh uisge gu "guailnean" nan canaichean.
3. Anns a 'phròiseas a bhith a' goil, bidh meas air cead a thoirt dha sùgh. Bu chòir na tha anns na canaichean fhàgail airson 5-8 mionaidean.
4. Gabh na plumagan anns an sùgh airson a 'gheamhraidh, glan fon phlaide airson fuarachadh slaodach.

Plum maisichte le iolaire airson a 'gheamhraidh - reasabaidh

Ullachadh fìor shùbailte - pluma làn le garl airson a 'gheamhraidh. Bidh an blas tùsail de ghlèidhteachas mar sin gu cinnteach ag iarraidh air luchd-leantainn measgachadh neo-àbhaisteach ann am biadh. Faodar snacks a thoirt seachad fo dheochan teth, air an lìonadh le saladan measan no prìomh mhòran. Tha e nas fheàrr caomhnadh a thoirt air adhart ann an canastairean beaga de 0.5 liotairean.

Ingredients:

• cirum - 400 g;
• uisge - 300 ml;
• garlic - 3 fiaclan;
• larachl - 3 duilleagan;
• clòbh - 3 geugan;
• fìonag - 50 ml;
• siùcair - 60 g;
• salann - 1 crann;
• mial-mhic-mhòine agus seabhag - 5 pcs.

Ullachadh

1. Nigh prìobairean, cuir cnàmhan air falbh, gun a bhith a 'dèanamh cron air ionracas a' phum.
2. Peel an eòrna, nigh agus tioram.
3. Cuir 1 clòimh de dhuilleag anns gach sinc.
4. Ann am breacan air an toirt a-steach chuir iad laurel, peppers agus claves.
5. Stuffed le plumagan air an lìonadh.
6. Anns a 'chrann-loisgte, cuir uisge, salann, siùcair, fìon-lios agus boil còmhla.
7. Toraidh tearcan teann de marinade, còmhdach, fàg airson 10 mionaidean.
8. Drag a 'mhuirin, bruich, dòrt na plumagan a-rithist, corc airson a' gheamhraidh, cuir a-steach iad airson teasachadh.

Sùan pluma airson a 'gheamhraidh

Sùg le blas sònraichte bhon phum airson a 'gheamhraidh . Gus àite a shàbhaladh agus nas lugha de chansean a chleachdadh, thèid an t-sùim as ìsle a chleachdadh sa phròiseas còcaireachd. Tha an deoch a 'nochdadh gu math cruaidh, oir faodaidh e a bhith air a thiormachadh le misneachd le uisge fhad' sa tha iad a 'filteadh air a' bhòrd.

Ingredients:

• cirum - 5 cg;
• uisge - 2 l;
• siùcar - 2 cg.

Ullachadh

1. Nigh prìobairean, cuir cnàmhan air falbh, gluais tron ​​t-seòmar.
2. Cuir siùcair agus uisge a-steach.
3. Bu chòir boil air teas meadhanach, boil an sùgh 25 mionaid.
4. Toiribh a-steach do na soithichean air an daingneachadh, corc.

Plum ann an seoclaid airson a 'gheamhraidh - reasabaidh

Tha e mì-àbhaisteach gun toir luchd-èisteachd nas òige taitneas do luchd-cleachdaidh nas òige a bhith a 'cur pluma air an teòclaid airson a' gheamhraidh . Chan eil am pròiseas a bhith a 'dèanamh dìlseachd eadar-dhealaichte bho bhith a' cruthachadh slat thiugh, ach rè a 'chòcaireachd, cuir pìosan de sheòclaid dorcha. Na bi sgìth nuair a thaghas tu seoclaid, bu chòir dha a bhith searbh agus gu h-àbhaisteach càileachd, bidh e an crochadh air an toradh deireannach.

Ingredients:

• cirum - 1 cg;
• seoclaid - 100 g;
• siùcair - 800 g.

Ullachadh

1. Nighear croman, cuir cnàmhan air leth, briseadh a 'chnàimh tro bhreabar feòil.
2. Cuir na buntàta maisichte air teine ​​beag, cuir siùcair, fionn, a 'toirt air falbh an foam.
3. Cook airson 15 mionaidean.
4. Toir air a 'choclaid briste, feitheamh gus an tèid a leaghadh gu tur.
5. Toiribh a-steach do na soithichean air an daingneachadh, corc.

Bhiodh geallan bho chrann a 'sabaid airson a' gheamhraidh

Gu mì-àbhaisteach, gheibhear lèineagan bho chrannagan airson a 'gheamhraidh. Faodaidh tu an cunbhalachd a tha thu ag iarraidh a choileanadh le bhith a 'cur ri geiltin, pectin no zhelfix. Gus blas agus measadh a dhèanamh air càileachd a 'bhilet, faodaidh an ath latha a bhith ann, ach anns a' phròiseas stòraidh, bidh an dìleab nas coltaiche agus nas luaithe. Gus jelly a dhèanamh soilleir, chan urrainn dhut dearmad a thoirt air toirt air falbh foam fhad 'sa tha thu a' còcaireachd.

Ingredients:

• plum buidhe - 1 kg;
• siùcair - 600 g;
• gelatan - 50 g.

Ullachadh

1. Bidh gealalan a 'dòrtadh ½ tbsp. uisge blàth.
2. Nigh na plumaichean, cuir cnàmhan air falbh, sguabaidh iad a 'chùp tro chriathar.
3. Cuir an siùcar a-steach, cuir a 'chòcaire.
4. Boil airson 10 mionaidean, a 'toirt air falbh an foam.
5. Cuir taobh, às deidh 5 mionaidean, a 'toirt a-steach gelatan swollen, measgachadh.
6. Cuir am boil, a 'feitheamh ris an àrd-ùrlar de ghoileadh (na boil!), Thoir air falbh bhon teas sa bhad.
7. Toraidh a-steach gu canaichean, corc.

Mar a chumas tu plumaichean airson a 'gheamhraidh anns an reothadh

Is e an dòigh as fhasa agus as fhasa air na h-àrainnean luachmhor agus na measan blas a ghleidheadh ​​a bhith a 'reothadh crannagan airson a' gheamhraidh. Mar riaghailt, bidh an dàrna leth air am buain, ach ma tha plumagan ro mhòr tha iad air an gearradh ann an 4-6 pìosan. Anns a 'gheamhradh, bidh iad a' dèanamh toglaichean, sàsaichean, a 'buain, a' sgeadachadh no a 'lìonadh cèicichean.

Ingredients:

• plumain.

Ullachadh

1. Nighe mheasan, math tioram.
2. Thoir air falbh a 'chlach, gearradh na leth ma bhios sin riatanach.
3. Suidh aon tè air paillt, cuir a-steach an reothadair.
4. Nuair a bhios am preform a 'daingneachadh, tha e air a roinn le pìos ann an soithichean freagarrach agus air a stòradh airson a stòradh ann an reòiteag.

Criù air a thiormachadh le grian san àmhainn airson a 'gheamhraidh

Faodaidh tu a bhith a 'deasachadh phumagan grèine air a thiormachadh airson a' gheamhraidh ann an dà dhòigh. Tha an dreach picideach spicy air a mhìneachadh gu h-ìosal, ach le bhith a 'cleachdadh a' mhodail seo faodaidh tu billet milis a dhèanamh, a 'cromadh nam measan ann an siorup milis agus fo fhrith-rathad airson 4 uairean a thìde. Bidh an dà bhile spicy agus milis air an stòradh ann an soithichean glainne, air an sealg gu dòigheil.

Ingredients:

• cirum - 2 cg;
• Rosemary - 3 meuran;
• teann tioram agus basil - 2 chupa;
• mil - 50 g;
• garlic - 8 fiaclan;
• salann mara;
• ola ollaidh càileachd - 150 ml.

Ullachadh

1. Nighe na pluman, tioram, falbh cnàmhan.
2. Cuir na leth air bileag bèice air a còmhdachadh le foil.
3. Criogaid le salann.
4. Mìnich mil le 50 ml de ola, dòrtadh thairis air na criomagan.
5. Crùislean ùr a 'cromadh le sgian, measgachadh le luibhean tioram, crathadh air mullach nan crann.
6. Gus an àmhainn a chuir a-steach, teas suas gu 110 ceum, gus an dùnadh suas gu ruig an deireadh, an dèidh dha doras fhàgail beagan rudeigin.
7. Criomagan tioram bho 3 gu 5 uair a thìde.
8. A 'gluasad gu soithichean a tha air an steril, a' cumail a-mach sreathan de pluma le plalaidhean garlic agus luibhean.
9. Cuir an ola ola-uisge sìos (na dèan e boil!), Thoir na canaichean thairis orra.
10. Corragan Corcaidh airson a 'gheamhraidh, cuir a-steach an reothadair airson a stòradh.

Plum air a mheasgachadh le siùcar airson a 'gheamhraidh

Bidh pluma tunna le siùcar airson a 'gheamhraidh gun chòcaireachd air a stòradh air feadh an t-seusain fhuar agus chan eil e a' dol sìos, leis an t-siùcair, a tha a 'gleidheadh ​​an obair agus a' leigeil ocsaidean dhan phisg. Tha e cuideachd cudromach gun a bhith a 'sgaoileadh a' bhuntàta maisichte anns na soithichean gu luath, gus am bi criostalan an siùcair air leaghadh. Air a dheisealachadh mar seo, bidh an t-sinc a 'gleidheadh ​​na feartan luachmhor agus anns a' gheamhradh bidh e na dheagh leigheis airson tì no lìonadh sàr mhath airson pìos luath.

Ingredients:

• cirum - 1 cg;
• siùcair - 1,2 kg.

Ullachadh

1. Nigh na criomagan, tiormaich, tarraing a 'chlach, a' measgachadh le coidseadair.
2. Gabh tro chriathar, a 'faighinn cuidhteas fuigheall an sgàinidh.
3. Cuir siùclan, measgachadh.
4. Lìon an jar, gun a bhith a 'ruighinn 2-3 cm chun an oir.
5. Lìon an fhàg a th 'air fhàgail le siùcar agus corc sa bhad.
6. Cùm a-mhàin anns an fhrigeireadair.