Caban le garlic a 'còcaireachd gu luath

Feuch ar reasabaidhean airson càil mì-chothromach a dhèanamh le càllan de chòcaireachd sa bhad.

Caban a 'sailleadh gu luath le beets, fìonag agus garllan

Ingredients:

• càl (càl geal) - 1,5 kg;
• biatais sùbailte - 400 g;
• garlic - 120 g;
• piobar milis - 6 pcs.;
• duilleagan bàgh - 4 pcs.;
• uisge glan - 1.4 liotair;
• siùcar, salann - 3 spàinean milseag;
• fìonag (9%) - 6 fonsa. spàinean.

Ullachadh

1. Le cabáiste bidh sinn a 'toirt 2-3 duilleag, agus tha an còrr air a ghearradh gu ceàrnagan mòra agus air a chur ann am bobhla mòr mòr.
2. Leig le garlic le sgian a 'mhalla phlàighean tana agus gan sgaoileadh ann an cab.
3. Bidh sinn a 'dèanamh soilleir air a' bhiotas agus cuiridh sinn a h-uile càil tro ghràdar mòr no meadhanach gu dìreach ann am bobhla glasraich. An seo, bidh sinn cuideachd a 'dòrtadh dà sheòrsa lusan-meala agus cuiridh sinn a-mach na duilleagan larachl briste.
4. Stuth a h-uile càil le làmhan glan agus gluais stuth na bobhla a-steach do bhotal nighe.
5. Ann an uisge fìor-ghlan, cuir siùcair agus salann, thoir an sàl gu boil agus cuin a dh'fhàgas e sìos gus a bhlàthadh, dòrtadh e ann am jar làn làn càl.
6. Cuir am fìonag ris agus cuir an soitheach ann an àite blàth airson 3.5 uair a thìde, agus às dèidh sin faodaidh tu càl ithe.

Peat marnaichte le garllan is fìon-bhreac - rèis airson còcaireachd sa bhad

Ingredients:

• cà geal - 2.2 kg;
• measgachadh de phiopairean - airson blas;
• garlic - 80 g;
• uisge òl - 1,3 l;
• salann còcaireachd - 2.5 fèill. spàinean;
• siùcar grànte - 80 g;
• fìonag bòrd - 80 ml.

Ullachadh

1. Le cabáiste bidh sinn a 'toirt air falbh duilleagan salach agus crùbach, agus an uairsin gearraidh sinn an ceann gu dà leth co-ionnan. Tha gach aon de na leth-fhrìthean sin air a mhilleadh cho tana 's as urrainn dhuinn, agus bidh sinn a' gluasad a-steach do bhobhla mòr.
2. Bidh a h-uile càil air an cuartachadh tro ghràinneag agus cuiridh an gruag seo gu cab.
3. Bidh e gu tur a 'crathadh a h-uile càil le measgachadh de phiopairean, gluais agus gluais a' chaba sa bhotal.
4. Anns an uisge ghoileach air an stòbh bidh sinn a 'dòrtadh an siùcair, salann cidsin agus fìonag bùird.
5. An dèidh a bhith a 'goil airson timcheall air 2 mionaid, bidh sinn a' toirt air falbh an pickle agus, gun a bhith air fhionnadh, lìonaidh e le càil geal ullachadh.
6. Anns an fhoirm seo, bidh sinn a 'fàgail nan glasraich airson a bhith a' marinate airson 18-20 uair a thìde, agus às deidh sin bidh sinn a 'toirt air falbh an tinneas bhon fhrigeradair.

Sauerkraut le garlic còcaireachd luath

Ingredients:

• caban - 1,9 kg;
• carrots - 2 pìosan;
• garlic - 7 fiaclan;
• lemon - 1 pìos;
• salainn mhath - 1.5 cuibhreann. spàinean;
• siùcair ceart - 2.5 fonsa. spàinean;
• uisge - 1.2 liotair.

Ullachadh

1. Cuir a-steach an càl.
2. Bidh carraidean a 'sgoltadh air greim beag agus ga mheasgachadh ann an aon cho-dhun le càil mhionaideach.
3. Bidh sinn a 'dol tro na meadhanan air fad na fiaclan garlic, measgachadh a h-uile rud agus cuiridh sinn jar airson 3 liotair.
4. Bidh sinn a 'deasachadh sàl bho uisge, salainn agus siùcair mhath, agus cho luath sa bhios e a' fàs bidh sinn a 'sgoltadh sùgh bho aon lemon a th' ann.
5. An dèidh mionaid, bidh sinn a 'toirt air falbh an pickle bhon phloc agus ga thoirmeasg ann am jar glasraich.
6. Ann an 12 uair a dh 'fhaodas tu tlachd a ghabhail à sàr-gheansaidh!