Briosgaid glasraich - pìos fosgailte de thas ùr le lìonadh de lusan ùra. Bidh a h-uile duine a 'còrdadh ris a leithid de bhèicearachd, agus feumaidh luchd-aoigheachd gum bi rèis còcaireachd agad.
Briosgaidean glasraich le lòchrain agus balgan-buachair
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- Flùr gràn gu lèir - 150 g;
- flùr cruithneachd - 50 g;
- Flùr-ràine - 50 g;
- ola glasraich - 60 ml;
- uisge 120 ml.
Airson an lìonadh:
- lentils - 0,5 nithean;
- cherry tomatoes - 6 pcs.;
- zucchini - 2 pcs.;
- pumpkin - 200 g;
- champignons - 150 g;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- carrots - 1 pìos;
- ola glasraich - 3 fonsa. spàinean;
- aodann na talmhainn - crioch;
- rosemary ground - pinch;
- basil talmhainn - priobadh;
- marjoram talmhainn - pinch;
- spìosraidh;
- siùcar donn - 1 fonsa. spàin;
- olives - 10 pìosan;
- brusgan aran - 1 làr. spàin.
Ullachadh
Measgachadh ola ollaidh le gach luibh. Tha glasraich agus balgan-buachair air an glanadh, air an sgoltadh ann an ciùban mòra, air an cuairteachadh ann am bobhla, air an dòrtadh le ola fiadhaich, air a thional le spìosraidh agus air a mheasgachadh gu socair. Às dèidh sin, cuir a h-uile stuth anns a 'bhia-bhèicearachd, agus crathadh siùcair gu h-àrd air a' mhullach, còmhdaich le fiodh agus bruich ann an àmhainn ro-sheasmhach airson 20 mionaid. An uair seo, leigamaid dhuinn an taois. Mar sin, bidh sinn a 'ceangal a h-uile h-uidheam tioram ann an aon bhogha, agus anns a' cheann eile - tioram. A-nis, cuir an dà uiread còmhla gu socair gu aon rud gu tur, a 'gluasad gu gnìomhach, gus an tèid deuchainn co-sheòrsach fhaighinn. An uairsin, cuir a-steach e ann am poca agus cuiridh e air falbh airson greis air an taobh. Bidh leacain air an nighe agus air an goil airson 8 mionaidean. Bidh sinn a 'toirt air falbh an lusan glasraichte a chaidh a dheasachadh às an àmhainn, cuir leuman, gearradh a-steach ann an slatan-ola de olaichean, a' measgachadh gu socair agus leig le fionnar. Cuir a 'bhòrd le flùr cruithneachd, cuir an taois a-steach gu cearcall tana, cuir e air bile bèice air a chòmhdach le pranc, crathadh le briseadh aran agus spread an lìonadh, gun a bhith a' ruigsinn nan oirean 5-7 cm. An uairsin cuir a bhriosgaid glas ann an cearcall, sprinkle le ola-ola agus a 'crathadh le salann mara. Bidh sinn a 'fuine a' chèic aig 200 ° C airson timcheall air 40 mionaid.
Reasaidh briosgaidean glasraich
Ingredients:
- buntàta - 300 g;
- bulb - 1 pìos;
- ìm - 20 g;
- ola ollaidh - 1 làr. spàin;
- spìosraidh, cumin.
Ullachadh
Bidh buntàta air a leagail a 'sgoltadh fàinneachan tana. Bhiodh ola olive a 'blàthachadh le uachdar, cuir an cumin, spread na buntàta sgapte agus stir e. Bidh sinn a 'glanadh a' mhullaich, ga ghluasad le seirrichean. Anns an fhoirm ola, cuir slat de bhuntàta, an uair sin còmhdaich le oinnneagan agus a-rithist gus am bi na h-innealan a 'ruith a-mach. Cuir a 'chèic san àmhainn agus a' fuine airson 60 mionaid. Dèan briosgaid buntàta, tionndaidh air a 'phloc agus cuiridh e chun a' bhùird e.