Chan urrainn dha rud sam bith a bhith a 'togail an spiorad agus an giùlain nas fheàrr na an fhàileadh bòidheach den taigh bho bhith a' fuine san àmhainn, gu h-àraidh ma tha rolla giosta ann le sìol crom-lus.
An reasabaidh airson rolla milis blasda le sìol crom-lus agus ràis-chinn bho thasgaid bhiast
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- feud ùr - 40 g;
- Flùr cruithneachd - 5.5 st.;
- salann cidsin - 2/3 cp.
- siùcar grànte - 6 fonsa. spàinean;
- bainne blàth - 1,5 nithean;
- uisge blàth - 0,5 nithean;
- ìm - 70 g;
- ola glasraich (gun aodach) - 4 fonsa. spàinean;
- uighean cearc - 2 pcs.
Airson an lìonadh:
- crom-lus - 350 g;
- raisins aotrom - 150 g;
- siùcar ceart - 130 g;
- pròtain - 1 pc.
Airson còmhdach:
- buileagan - 2 pcs.
Ullachadh
Ann an uisge òil a tha gu math blàth, cuir pìos de bhlàthachadh, spàin de shiùcair agus cuiridh e e na h-uile rud beag le pòca san uisge. Chuir sinn am bobhla seo taobh a-muigh airson timcheall air deich mionaidean. An uairsin, dòrtaidh a-steach an siùcar beag a tha air fhàgail, salann cidsin, dràibheadh ann an uighean circe ùr, dòrtadh i ìm glasraich is ìm. Meudaich a h-uile dad mar as àbhaist agus as urrainn agus anns a 'phròiseas cuiridh bainne an aon teòthachd ris an robh uisge an toiseach. A-nis bidh sinn cuideachd a 'dòrtadh mean air mhean agus a' measgachadh aon ghlainne de mhin aig an aon àm aig an aon àm, gus am bi sinn air eadar-ghluasad a dhèanamh air na h-àireamhan a tha a dhìth, agus a 'fàgail ach dhà no dhà. Còmhdaich an taois le tugaire waffle agus cuir a-steach e airson 40 mionaid anns an àite as blàithe (gun theas).
Bidh crom-lus agus raisins aotrom air an dòrtadh gu h-àraidh (air an còmhdach gu tur) le uisge cas goirid airson 20-25 mionaidean. An uairsin bidh sinn a 'draibheadh an uisge a tha air fhàgail bho gach bobhla, gluais na reasan ris a' chrom-lus agus cuiridh sinn siùcar beag còmhla ris a 'phròtain a tha air a sgaradh bhon ugh-chearc ùr.
Meudachadh ann an tomhas taois mheas, a chaidh a dheasachadh airson a bhith a 'bèiceadh rolla le crom-lus agus rùsgain, bidh sinn a' gluasaid gu ceart air uachdar obrach clàr glan, beagan sgiobalta. An uairsin ga ghearradh a-steach don àireamh sin de pìosan, cia mheud rolan a tha thu am beachd a shnìomh às. Tha gach aon dhiubh air a sgaoileadh gu cùramach a-steach gu timcheall air ceum ceudameatair agus a 'sgaoileadh an lìonadh bòidheach a chaidh a dheasachadh mar-thà. Bidh sinn a 'cur na rolan air fad agus gan sgaoileadh air duilleag pàipeir bèicearachd. Lìonaibh buidheagan ugh air uachdar nan rolla agus cuiridh iad iad airson a bhith a 'fuine ann an àmhainn le teasachadh gu 185 ceum airson 35 mionaid.
Rolaich le sìol crom-lus bho thasgaid deiseil puff
Ingredients:
- taois bhiadhach de pholl - 800 g (aon phasgan);
Airson an lìonadh:
- bainne (stuth saill sam bith) - 200 ml;
- mak - 150-170 g;
- siùcar pùdair - 130 g;
- ìm bogte - 70 g;
Airson còmhdach:
- buileach ugh de uighean circe - 1 pìos;
- crom-lus - 1,5-2 st. spàinean.
Ullachadh
Bidh sinn a 'toirt air falbh an pasgan-pasgaidh de bhodhaig bhon reothadair, cuir às do shreath àrd a' phacaid bhuaithe agus fàg e air an taobh gus a thruagh.
Anns a 'bhainne ghoileach gu slaodach, daonnan a' gluasad dòbhrain. Bidh sinn a 'lùghdachadh an teine cho beag' sa ghabhas agus leig leis a 'chrom-lus a bhith fuadain airson 4-5 mionaidean. An dèidh sin, bidh sinn a 'còmhdach a' chòmhdaich le leth-uinneag air a phutadh agus a 'tilgeil air ais a' chrom-lus air a bhruich air, gus am bi na tha air fhàgail de bhainne air a dhraodadh às. Ged a tha a 'chrom-lus fhathast teth, chuir sinn a-steach dhan bhobhla, thuit e na chadal le pùdar siùcair agus bidh sinn a' gluasad gu luath, agus mar gum biodh e a 'briseadh a h-uile rud le spàin.
Tha an taois air a leaghadh air a leagail air uachdar obrach a 'bhùird, leigidh sinn às an fhilm a tha air fhàgail bhuaithe agus beagan