Is dòcha gur e aon de na h-uidhir as luaithe ann an deasachadh uamhas an tè a tha air a dhèanamh air bunait bainne co-cheangailte. Is urrainn do bainne co-cheangailte a bhith a 'toirt do chnàmh mìlseachd taitneach agus crathadh caramel, agus faodaidh na cuibhreannan de na h-innealan a bhith eadar-dhealaichte stèidhichte air na tha thu airson co-chòrdadh deireannach an uachdar fhaicinn. An ath latha, bidh sinn a 'deasachadh uachdar de uachdar agus bainne co-chòrdaichte.
Uachtar uachdar le bainne co-cheangailte - rèis
Ma tha thu airson uachdar fhaighinn, tha an co-chòrdas a leigeas leat diofar phàtrain a chur air an uachdar, an uairsin a 'cleachdadh uachdar saill agus bainne co-cheangailte le bruich. Tha teicneòlas na rèite sìmplidh agus cha leig e fiù 's feum air an liosta de stuthan: gabh 2 phàirt de uachdar airson 1 phàirt de bhainne co-chòrdail agus tòiseachadh air còcaireachd.
Thoir fa-near gum bu chòir a bhith air a chumail anns an fhuachd airson co-dhiù 4-5 uairean mus bu chòir a 'bhriùc, uachdar agus bainne co-cheangailte. A 'chiad uachdar fuadain aig a' chumhachd as àirde gus an cumadh mullaichean seasmhach. Airson an t-oideas, thèid uachdar a thoirt aig an ìre as motha de geir. Ma tha thu a 'cur teagamh air a' chàileachd - cuir suas inneal sònraichte airson uachdar, stèidhichidh e structar an uachdar.
Nuair a bhios an t-èadhar ìm deiseil, cuir a-steach cuir bainne fuaime fuaichte, air a ghoil ann an cuid, agus a 'leantainn ort a' bualadh aig astar meadhanach. Nuair a thèid a 'bhainne co-chòrdail a chur ris, till an stuth crìochnaichte gu fuar airson 2-3 uair eile. Bidh uachdar làn bainne is uachdar co-fhuarach làn-fhuaim a 'cumail an cumadh agus bidh e freagarrach airson a bhith a' cur a-mach a 'bhileag milseachd.
Uamh airson "Napoleon" le uachdar agus bainne co-cheangailte
Ingredients:
- buileagan - 2 pìosan;
- uachdar (fatty) - 580 ml;
- bainne co-chòrdaichte - 320 g;
- bainne - 470 ml;
- stamar 65 g;
- siùcar pùdar - 75 g.
Ullachadh
Buail suas an stalc le uighean agus siùcar pùdar. Gun a bhith a 'teasachadh a' bhainne agus a 'dòrtadh mu thimcheall an treas cuid don mheasgachadh ugh a tha a' tighinn. Meudaich gu luath, dòrtaidh am measgachadh chun a 'chòrr den bhainne air a bhlàthachadh agus bruich a h-uile càil ann an teas ìseal, a' feitheamh airson an tiormachadh. Leig leis an uachdar fionnar, agus an uairsin a ghlasadh le bainne co-cheangailte fuar.
Faigh a-mach an uachdar gus am bi mullaichean ciùin cunbhalach, agus an uair sin ga chur còmhla ris an uachdar tiughte.
Uamh airson cèic bho uachdar le uchd agus bainne co-chòrdte
Ingredients:
- saothrach - 320 ml;
- bainne co-chòrdail àbhaisteach - 1 jar;
- Òrd - 295 g.
Ullachadh
An dèidh an ìm a ghlanadh, bualadh e leis a 'bhainne co-chòrdail ann an uachdar uachdar. Air leth, cuip agus uachdar saill. Tòisich a 'dòrtadh cuid de uachdar làn-bhuailte chun uachdar ola, a' gluasad gach nì le sluasaid gu socair.