Chan eil a 'mhullach pumpkin chan e a-mhàin gu math tùsail, ach cuideachd feumach air a chleachdadh, a dh'fheumas dìreach a bhith air a ghabhail a-steach gu cunbhalach anns an daithead agad gus na biotamain a dhìth a thoirt don bhuidhinn. Bidh e gu cinnteach a 'còrdadh ris a h-uile duine aig a bheil blas gun choimeas agus gum bi e na bòidhchead as fheàrr ann an fuachd a' gheamhraidh! Innsidh sinn dhut grunn roghainnean mar a nì thu milseag pumpkin, agus gheibh thu an rud as freagarraiche dhut fhèin.
Pumpkin agus milseag ùbhlan
Ingredients:
- cinnamon talmhainn - 1 teaspoon;
- cnothan-cnòthan - 30 g;
- Pumpkin ùr - 400 g;
- ìm - 50 g;
- ubhal dearg - 3 pìosan;
- siùcair - 4 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Bidh pumpkin air a ghlanadh, a 'toirt air falbh na sìol gu lèir le spàin agus a' cuairteachadh a 'chùp le lòbagan meadhanach. Bidh sinn cuideachd a 'dèiligeadh ris na h-ùbhlan: bidh sinn a' gearradh an sgadain le sgian, a 'toirt a-mach na sìol agus air a shreap le lobules. An uairsin, bidh sinn a 'toirt bhan-fhrithealaidh dhomhainn, blàth e suas, cuir pìos ìm agus leag mi e. An uair sin cuir a-mach am pucgan le ùbhlan agus a 'crathadh air blas siùcair. Stir, còmhdaich le cas agus cuir a-steach air teas ìseal airson 15 mionaidean. Mura bheil an pumpkin air sùgh a thoirt seachad aig an àm seo, thoir uisge beag. Nuair a bhios e bog, thilg am bonn-cainne agus an siùcar a bhlas. An uairsin tarraing a-mach an teas agus cuir às don t-sùim a bharrachd. Bidh sinn a 'cur a' mhodain pumpa milis ullaichte ann am bobhla agus a chuir sinn chun a 'bhùird, air a chrathadh le cnothan-bruich air an gearradh.
Pumpkin agus milis orains
Ingredients:
- orains - 1 pìos;
- Pumpkin ùr - 1 kg;
- siùcair - 850 g.
Ullachadh
Bhon phumpag, cuir an craiceann gu sgiobalta le sgian, cuir na sìol air falbh, agus gearraich an fheòil gu cubaichean beaga. Tha Orange air a ghlanadh cuideachd agus air a mhilleadh gu grinn. An uairsin bidh sinn ga sgaoileadh chun pumpkin agus ga sgaoileadh airson siùcair. Às deidh seo, chuir sinn a 'bhobhla a-mach air an taobh agus ga fhàgail gus an leag na criostalan gu tur. An ath rud, cuir na soithichean air an teine agus bruich air teas ìseal airson timcheall air uair a thìde, an dèidh a ghoil. A-nis, tha an t-uabhas teth air a dhòrtadh thairis air caoraich a tha air an daingneachadh agus gan sgaoileadh le còmhdach àbhaisteach. Bidh sinn a 'cur a' mhodain chun a 'chuaraidh agus a' toirt nota mu 12 uairean a thìde. Aig deireadh na h-ùine, bidh blas bòidheach deiseil.
Muc-mhuc le pigeag le mil
Ingredients:
- Pumpkin ùr - 300 g;
- flù mil-1 teaspoon;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- sgapte le uisge - 2 fradag. spàinean;
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin.
Ullachadh
Airson a bhith a 'deasachadh milseag bho phumpkin san àmhainn, tha an glasraich air a phutadh agus air a mhilleadh le stiallan mu 1 ceudameatair de thighe. A-nis leigamaid leis an syrup: cuir còmhla am mil leis an ìm agus ga thiormachadh le uisge beag. Chuir sinn a 'phumpkin ann am molltair, uisge e le siorup agus cuiridh e ann an àmhainn theth airson 30 mionaid, gus am bi e bog. An uair sin sprèadhaich e le siùcair agus fàg a 'mhionnag air a' phumpkin le fuine san àmhainn airson 10 mionaid eile.
Muc-chùis pumpain le banana
Ingredients:
- Pumpkin ùr - 400 g;
- bananathan - 2 pìosan;
- lemon - 1 pìos;
- siùcar - 3 fonsa. spàinean;
- uachdar 33% - 150 ml;
- gelatan - 7 duilleagan.
Ullachadh
Bidh pumpkin air a ghlanadh, air a ghearradh ann am pìosan mòra agus air a bruich airson càraid, gus am bi bog, mu 30 mionaid. Bidh geallan a 'fàs ro-làimh ann an uisge fuar agus fàg e airson 5 mionaidean. An turas seo, bidh sinn a 'ceangal pumpkin, bananaichean sgapte ann am bobhla, a' crathadh siùcair agus sùgh sgoltadh bhon lemon. Bhuail sinn a h-uile càil gu stàit puree agus a 'dòrtadh a-mach an geiltin sgaoilte. Dèan meas gu h-iomlan air a h-uile càil, còmhdaich le caol agus cuir e anns an fhrigeireadair. Thathas a 'bualadh air a' mhilleadh tioramach a-rithist le measgaiche, a 'taghadh an astar as àirde. Bu chòir a 'mheasgachadh seo ann an cunbhalachd a bhith coltach ri souffle buidhe co-sheòrsach. Às deidh sin, bidh sinn a 'sgaoileadh a-mach an tlachd à glainneachan àrda agus bidh sinn glan gus an cruaidh sinn gu cruaidh anns an fhrigeireadair. Mus dèan thu seirbheis, cuir whip gu uachdar uachdar agus sgeadachadh an souffle, agus an uairsin sprùilleach a h-uile càil le cinnamon talmhainn.