Ma tha an reasag de phiobar air a lìonadh gu tric a 'gabhail a-steach measgachadh de chuid feòil le rus agus uinneanan, an uairsin ann an saoghal còcaireachd, cha ghabh an caochladh reasabaidhean a thoirt seachad don mhias seo. Bidh piobair a 'dèanamh stuthan chan e a-mhàin feòil, ach cuideachd càes, agus cuideachd glasraich eile. Thèid barrachd mion-fhiosrachadh mu atharrachaidhean inntinneach is tùsail den mhios seo a dheasbad nas fhaide air adhart.
Piobar Bhulgàiria làn lusan
Anns an dreach vegetarian den ribe, faodaidh measgachadh de kinoa (no gràinne sam bith eile a tha thu ag iarraidh) le glasraich agus bean-bheinne a bhith lìonadh airson piopairean Bulgàirianach fiadhaich. Chan eil na piopairean sin air am bruich air an stòbha, mar a bhiodh sinn a 'dèanamh, ach tha iad air am bogadh san àmhainn.
Ingredients:
- Piobar Bulgarra - 5 pcs.;
- kinoa - leth-cheud bliadhna;
- broth glasraich - 245 ml;
- arbhar - 85 g;
- curran - 65 g;
- beans air an t-snaidheadh - 115 g;
- oiseanan milis - 75 g;
- sauce tomato - 115 ml;
- uisge 75 ml.
Ullachadh
Boil a 'chroup na roghainn agad gus am bi e deiseil gu leòr agus leigeil leotha e fionnar beagan. B 'fheàrr leinn dealbhan-camara. Gun a bhith a 'caitheamh ùine, gabh greim air ullachadh glasraich: cuir na h-uinneanan, an curranan, cuir ris a' chulaidh-laighe agus an ràith. Meudaich na glasraich le kinoa agus roinn a h-uile càil air "cupan" air am bualadh le blas piobar. Cuir na piopairean ann am biadh airson a bhith a 'fuine, a' dòrtadh measgachadh de uisge is siùsa, agus an uairsin còmhdaich le sguab agus cuir a-steach gus ullachadh aig 185 ceum airson 35-40 mionaidean.
Pepper làn de dh'fheòil
Cuir às do na pigearan àbhaisteach san dòigh Eadailteach, a 'cur ris a' mhodach-feachd a thaghadh measgachadh de luibhean Eadailteach, basil ùr agus a 'cur a-mach a h-uile càil ann an sauce tomato.
Mar phàirt feòil, chuir sinn romhainn fuireach air an roghainn as fallaine - tairgsean feòil-feòil, ach faodaidh tu a bhith air a chur an àite co-dhiù lachan, eadhon muicean le geir.
Ingredients:
- Piobar Bulgarra - 6 pcs.;
- teine-làir feòil - 1.3 cg;
- Lusan Eadailteach - 1 teaspoon;
- ugh - 1 pìos;
- flùr - 45 g;
- iomadach basil ùr;
- garlic - 4 fiaclan;
- tomato na sùgh fhèin - 640 ml.
Ullachadh
Mus dèan thu a 'phiobair air an lìonadh, gearraich dheth a' bhoineid agus cuiridh e na croitean leis na sìol. Ullaich an stuth feòil bhon tenderloin feòil. Dèan an fheòil a thionndadh, salainn e, cuiribh luibhean Eadailteach tioram, basil ùr, ugh agus flùr ùr airson buidheann. Roinn an fheòil mhiorach thairis air cuibhreachadh nam piopairean gu daingeann anns an taghadh airson biadh a tha a 'falbh.
Gabh ris an t-sauce. Thoir gu luath fiaclan searrag agus dòrtar tomata a-steach thugaibh nad sùgh fhèin. Fàg na measan gu stew gus am bi iad a 'briseadh suas, a' tionndadh gu sàsa. Thoir do shiùbhran-bhiorach teann agus fàg iad gus a bhith a 'stew ann an teas ìseal airson 1 uair a thìde.
Pepper làn de chàise san àmhainn - rèis
Tha am piobair seo air leth math airson bracaist thùsail. Tha a sgrìobhadh a 'gabhail a-steach pailteas càise (no an àite, gearradh den dà sheòrsa) agus ugh. Tha an dias as sìmplidh ga chur san àmhainn agus air a bruich airson barrachd air 20 mionaid.
Ingredients:
- piobar milis - 2 pcs.;
- uighean - 4 pìosan;
- caise cruaidh - 115 g;
- caise uachdar - 170 g;
- oiseanan uaine - 15 g.
Ullachadh
Dèan biadh cèise ràithe agus cuiridh e còmhla e le uaineagan oinnneach air an gearradh. Roinn na piopairean ann an leth agus lìonaidh iad iad le measgachadh càise le barrachd air an treas cuid. Dèan seargadh air a 'chàise uachdar le beagan caise cruaidh àbhaisteach, bho shuas, òrdaich an ugh agus cuir a-steach an càise a tha air fhàgail. Fàg na puphagan san àmhainn, teasachadh gu 200 ceum. Cha bhith ullachadh pigeagan air an lìonadh nas fhaide na 20 mionaid, ach faodaidh an t-àm atharrachadh a rèir meud nam piopairean, na h-uighean a bhios iad a 'cleachdadh agus an ìre a tha a dhìth airson buannachd ugh.
Thathas a 'toirt seachad deise deiseil le toast.
Mar mheasgachadh, faodaidh an stuth càise uachdar a bhith air a chur ri chèile chan ann a-mhàin le luibhean, ach cuideachd le raon farsaing de ghlasraich, gun a bhith a 'dìochuimhneachadh gan sàbhaladh mus tèid iad a mheasgachadh leis a' bhonn càise.