Buckwat le feòil ann am poit anns an àmhainn - na reasabaidhean as fheàrr de sheann mhias

Buckwat le feòil ann am poit anns an àmhainn - mias iongantach, an dèidh dha feuchainn air dè, mhothaich mòran am beachdan gu mòr air an àbhaist ann an cuibhreann gràn. Tha an dìomhair ath-nuadhachadh ann an teicneòlas còcaireachd, a 'toirt taing do chrèadh, tha am biadh air a lànachadh le blas sònraichte agus a' faighinn blas draoidheil. Leabhran "bouquet" de ghlasraich agus spìosraidh.

Ciamar a chòcaicheas tu cuan ann am poit san àmhainn?

Bidh buc-ràith le feòil anns a 'phoit a' cur fàilte air blas brochan, air a bruich ann an àmhainn Ruiseanach, le crèadhadaireachd a 'leigeil leat sealg a dhèanamh air a' chuibhreann, gus a h-uile rud a thionndadh. Tha e glè chudromach an fheòil cheart a thaghadh. Airson an reasabaidh seo, tha pòcair, cearcan, feòil-feòil, gèam freagarrach, agus feumar a bhith a 'giullachd.

1. Bu chòir feòil a bhith air a sgaradh bho chnàmhan, 's dòcha beagan adhartach.
2. Tha glasraich air an leaghadh agus amh, agus air a ghearradh gu aotrom.
3. Bidh uisge air a dhòrtadh le gròthan aig ìre 1: 2, tha glasraich agus feòil air an cur air mullach.
4. Bidh cuileag saoil le feòil ann am poit san àmhainn a 'faighinn nas blasad ma thèid a chrathadh le càise grinn beagan mhionaidean ron deireadh.

Buckwat ann an dòigh marsanta ann am poitean

Bho chionn fhada, bha reas iongantach ann - ceatharnach ann an dòigh marsanta ann am poit, san àmhainn - dreach ùr, oir bha e air a bruich ann an àmhainn Ruiseanach. Faodaidh tu cuideachd feòil de dhiofar seòrsa a chleachdadh. B 'e ainm a' mhias a bh 'ann, a' toirt taing dha na h-earrainnean, agus cha b 'urrainn dha na daoine a bha math a cheannach a cheannach.

Ingredients :

• ceatharnach - 1 glainne;
• mairt-feòil - 0,5 kg;
• carrots - 1 pìos;
• oinnsean - 1 pìos;
• garlic - 3-4 clòbh;
• ìm - 50 g.

Ullachadh

1. Bidh uinneanan agus carranan air an gearradh a-steach do chiùban, a 'leum gu bog.
2. Fiadh feòil agus balgan-buachair.
3. Grind na gràn. Sreathan as motha de dh'fheòil, balgan-buachair agus glasraich.
4. Cuir ris na spìosraidhean, garlic agus ìm.
5. Toraidh uisge no sauce.
6. A 'cur às do chuibhreann le feòil ann am poit san àmhainn, air a bhlàthachadh gu 180 ceum, ùine - 40 mionaid.

Roast le cuan ann am poitean

Tha feum air an ròst ann am poitean le cuan-bìdh agus feòil anns a 'chlàr-bìdh de leigheas Ruiseanach, airson caochladh blas a thaghadh feòil de dhiofar seòrsaichean: cearc agus feòil. Tha an t-àit air leth ceangailte ri balgan-buachair coille tioram, agus tha iad ro fhaisgte airson 10 mionaidean ann an uisge goileach. Bidh an ùine nas fhaide san àmhainn, nas bòidhche a tha e.

Ingredients :

• muiceann - 100 g;
• feòil cearc - 100 g;
• balgan-buachair - 200 g;
• carrots - 1 pìos;
• oinnsean - 1 pìos;
• ceatharnach - 1 glainne.

Ullachadh

1. Feòil air a roinn na pìosan.
2. Gearr na h-oiseanan ann an leth chearcall, carranan - sreathan, gus an dìon ann an geir feòil.
3. Cuir ris a 'bhalgan-buachair, cuir fiod airson 5-7 mionaidean.
4. Measg le gròidean cuibhine.
5. Gus sgaoileadh a-mach air comasan, cuir salann, piobar.
6. Bidh biadh le cuibhreann ann am poitean air an dòrtadh le uisge aig ìre 1: 2.
7. Stuth ann an àmhainn ro-sheasmhach airson timcheall air 45 mionaid.

Buckwat le cearc ann am poit

Is e uirsgeul achd-làimhe a th 'ann gu bheil e air a dhèanamh còmhla ri gach seòrsa feòil, cho math ri buinn-buachair. Tha susbaint a 'phròtain co-ionann ri feòil, far a bheil luibhearan luachmhor air a shon, agus tha diabetes a' toirt a-steach e anns a 'chlàr-bìdh, oir chan eil mòran gualaisg. Tha bràthair cice le cuibhreagan ann am poitean air leth feumail dha clann.

Ingredients :

• leileag cearc - 200 g;
• ceatharnach - 100 g;
• oinnsean - 1 pìos;
• carrots - 1 pìos;
• greim tomato - 2 crom;
• uisge - 200 ml;
• garlic - 2-3 clòbh;
• spìosraidh, salann, luibhean.

Ullachadh

1. Feòil air a ghearradh ann am pìosan beaga, oiseanan - fàinneagan, carranan a 'snìomh.
2. Sna pocannan cuir na fileidean, "còmhdaich" le glasraich, a 'crathadh le spìosraidh agus salann.
3. Stew airson 15 mionaidean aig 220 ceum.
4. Toirg air garlic, gorman gearraichte, gritan, measgachadh.
5. Lùghdaich an tomato a ghlas le uisge, a 'cur salann is spìosraidh, pìos de shiùcair.
6. Thoir sùil air na tha a 'photan, a' stew airson 35-40 mionaidean eile.

Buc-ràith le feòil is balgan-buachair ann am poit

Bidh buc-ràith le feòil is glasraich anns a 'phoit gu math sàmhach, ma chuireas tu muineál no gualainn muiceach le sreathan beaga de gheir. Bidh gròthan a 'gabhail a-steach geir, cha blas e ùr. Feumaidh mushrooms a bhith air an gearradh gu mòr, a chumail air bòrd-fhrithealaidh tioram airson beagan mhionaidean gus an uisge a dhruim, agus an uair sin a 'seargadh ann an ola.

Ingredients :

• feòil - 600 g;
• balgan-buachair - 500 g;
• cruith-chnà - 1,5 glainne;
• carrots - 1 pìos;
• oinnsean - 1 pìos;
• dill - 1 buidheann;
• ìm - 1,5 tbsp. spàinean.

Ullachadh

1. Gearr an fheòil, frith gus an tèid a leaghadh, le bhith a 'cur spìosraidh air.
2. Bidh cuairtean air an gearradh ann an cearcallan, fàinneachan snìomhain, cuir 2-3 mionaid a-mach ann an geir bho fheòil.
3. Anns an aon bhalgan-buachair geir.
4. Bidh a 'choineag anns a' phoit a 'dol an toiseach, an uairsin - feòil, balgan-buachair agus glasraich.
5. Pàirtean de dh'uisge, cuir spìosraidhean agus garlic brònach.
6. Stuth ann an àmhainn ro-sheasmhach airson 40 mionaid, 2-3 mionaidean ron cheann, cuir pìos ìm agus greens.
7. Dìon 15 mionaid eile.

Buckwat le mairt-feòla ann am poitean san àmhainn

Ma ruigeas luchd-tadhail gun dùil, agus nach eil na h-àrainnean airson rosta làn-chuimsichte gu leòr, chan eil e gu diofar, bidh feòil-bìdh le cuibhreannan ann am poit gun a bharrachd air a thighinn a-mach gu h-iongantach cuideachd. Is e a 'phrìomh rud crèadhachadh a bhith ann an armachd na cidsin, anns a bheil an dias tòrr nas bòidheach agus nas luaithe na am biadh meadhanach.

Ingredients :

• feòil - 300 g;
• ceatharnach - 200 g;
• ìm - 50 g;
• greim tomato - 2 fonsa. spàinean;
• carrots - 1 pìos;
• oinnsean - 1 pìos;
• salainn, piobar dubh.

Ullachadh

1. Gearr feòil, curran agus uinneanan.
2. Feuch am muiceag gus an tèid donn òir, sgaoileadh air poitean.
3. Stuth glasraich ann an ola airson 5-7 mionaidean, cuir a-steach an dàrna sreath, cuir pìos ìm.
4. Thoir an t-sròn, an salann, a 'phiobair air.
5. Dèan tomato glaodhaich ann an uisge, dòrtadh.
6. Bèicear ann an àmhainn ro-sheasmhach airson 20 mionaid. An uairsin tarraing a-mach, measgachadh agus cuir air ais fear eile.

An Tuirc ann am poit le cuilean

Airson blas uabhasach de bhrògan, faodaidh tu cluasagan a chleachdadh, ach feumar a leithid de reasabaidh mar chuileag le turcaidh anns na poitean san àmhainn a bhith ag iarraidh ullachadh tòiseachaidh. Tha briseadh no fillet bho na sliasaidean air a mhèineadh airson leth uair a thìde ann am marinade bho sùgh lemon, uachtar searbh no mayonnaise. Chan eil feòil an eun seo geir, agus gun leigheas bidh e tioram.

Ingredients :

• Turcaidh - 300 g;
• oinnsean - 1 pìos;
• carrots - 1 pìos;
• ceatharnach - 1 glainne;
• garlic - 2-3 clòbh;
• uachtar searbh - 100 g;
• mayonnaise - 50 g;
• bainne - 100 g;
• salann, piobar.

Ullachadh

1. Buckwat le uisge, salann. Cook 20 mionaidean an dèidh a ghoil.
2. Gearr na bileagan ann an slisneagan, uinneanan - leth fhàinneachan, cuirranan a 'snìomh, a' searbh le bhith a 'cur spìosraidhean.
3. Gus cuibhreachadh bucan-bìdh agus feòil a dhubhadh às, dòrtadh dà chrann ann am bainne.
4. Uachtar ùir measgaichte le mayonnaise, cuir piobar, salainn, garlic brònach, measgachadh.
5. Clàraich na h-innealan.
6. Bidh a ' chruith seo le feòil ann am poit a' leum anns an àmhainn airson 30 mionaid.

Buckwat le mince ann am poit san àmhainn

Airson atharrachadh, faodaidh tu mincemeat a chleachdadh anns an ribe, tha e nas fheàrr meòcc agus feòil-feòil a mheasgachadh ann am pàirtean co-ionnan. Bidh e na b 'fheàrr a bhith nas fheàrr na th' ann am buck le feòil fiadhaich ann am poitean ma tha thu a 'bualadh feòil thu fhèin, agus nach cheannaich thu an stuth crìochnaichte. Mus còcaireachd, feumaidh tu a shìneadh gu ceart gus nach bi cnap-starra ann, faodaidh tu balgan-buachair a chur ris.

Ingredients :

• cruithneachd - 0,5 glainneachan;
• feòil an fhorsa - 400 g;
• oinnsean - 1 pìos;
• carrots - 1 pìos;
• uisge - 2 chupan;
• salann, piobar.

Ullachadh

1. Gearr an nionnach a-steach do chiùban, crèadhaich na carranan agus cuir iad fiodha.
2. Cuir feòil mhiogaid ris, cuir 5 mionaidean eile a-mach.
3. Meudaich an rump le feòil, glasraich agus spìosraidh.
4. Gus a chur air poitean.
5. Lìon le uisge gus am bi an lith a 'còmhdach a' mheasgachadh le 1 ceudameatair.
6. Bèicearachd airson 1 uair aig teòthachd 200 ceum. Dìon 20 mionaid eile.

Buckwat le stew ann am poit san àmhainn

Ma dh'fheumas tu an dìnnear a chòcaireachd ann an cabhag , tha an reasag airson cuilean-cuisle agus stew ann am poit fìor mhath. Airson a 'mhòr-chuid de dh'fhir, tha ceangal làidir aig canaichean gu cunbhalach ri feachd an airm agus chan ann le blas iongantach a' mhias, ach an dèidh a bhith a 'feuchainn cho èibhinn, thèid iarraidh orra a h-iarraidh gach latha.

Ingredients :

• feòil ghoidte - 300 g;
• ceò na h-aibhne - 9 fèill. spàinean;
• oinnsean - 2 pìos;
• salann, piobar.

Ullachadh

1. Stuth an freiceadan, na cleachd an ìre as àirde de gheir.
2. Cuir a-steach ann am poit, cuir oiseanan gearraichte agus cuirranan gràtaichte.
3. Cuir 3 cuibhlichean de chaoran, spìosraidh agus bile bàgh, dòrtadh uisge.
4. Cook airson 45 mionaid ann an àmhainn preheated.

Lamb le cuibhre ann am poit

Tha piquancy sònraichte ceangailte ri biadh uan, ach tha an fheòil seo airson neach-amataidh, bidh mòran ga sheachnadh air sgàth blas sònraichte. Airson an reasabaidh seo, feumaidh tu sguab, ham no dorsal a thoirt leat. Bidh dath dearg aotrom aig feòil an uan òg, agus tha an saill soilleir geal. An ath rud tha reasag airson cuibhneachd ann am poitean le feòil caorach.

Ingredients :

• uain - 0,5 kg;
• ceatharnach - 1 glainne;
• oinnsean - 2 pìos;
• salann, piobar.

Ullachadh

1. Gearr an saill, buaith airson 3-4 uair a thìde ann an uisge salainn no bainne gus an fhàileadh a thoirt air falbh.
2. Gearr an fheòil gu pìosan.
3. Feuch ri crùsgan, cuir oiseanan gearraichte agus piobar dubh, puff airson 5-10 mionaidean.
4. Feòil agus uinneanan laighe, air a 'mhullach - sreath de ghràinnean nigheadaichte.
5. Thoir uisge, cuir spìosraidh, stir.
6. Bèicear ann an àmhainn preheated airson 1 uair a thìde, agus fadaibh airson 20 mionaid.

Coineanach le cuan ann am poit

Gu tric air a ghoid le coineanach giuthais, ach feumaidh e a bhith air a thioramachadh an toiseach airson 2-3 uair a thìde ann an uisge no ann an seum, agus cuiridh e air adhart le fìon tioram. Tha blas sònraichte air a thoirt air falbh basil, dill agus oregano. Buckwat ann am poit - bidh ribe le coineanach a 'cur feum air barrachd trioblaid, ach is toil leis a h-uile duine an toradh.

Ingredients :

• coineanach - 800 g;
• oinnsean - 2 pìos;
• carrots - 1 pìos;
• ghee - 4 fonsa. spàinean;
• cruith-chnà - 1,5 glainne;
• broth cearc - 1 l;
• bile bàgh, piobar, salainn, spìosraidh.

Ullachadh

1. Bidh uinneanan agus carranan a 'sgoltadh gu breagha.
2. Bidh feòil a 'cromadh gu pìosan, salann, piobar, ga chur.
3. Cuir glasan agus spìosraidhean a-steach, dòrtadh broth gus a 'chomharradh-lìn a chòmhdach. Cuir air spàin de ìm leaghte.
4. Stew airson 20 mionaid. An uair sin dòrtaidh an cnoc, cuir a 'bhroth a tha air fhàgail, bruich airson 20-30 mionaid eile.

Buc-chaorach le asain ann am poit

Ma tha an teaghlach a 'còrdadh ri muicean le bucan ann am poit, faodaidh tu aibhnichean a chleachdadh airson atharrachadh. Feumar pìosan mòra a bhith air am faighneachd nuair a thèid an ceannach a chopadh. Is fheàrr gu bheil feòil mar seo air a mharbhadh ann an uisge le fìonag airson 3-4 uairean a thìde. Ma tha an t-àm goirid, an uairsin sios e le spìosraidh agus le salann. Faodaidh tu fàs beagan agus crust.

Ingredients :

• ribs - 2-3 pcs gach seirbheis;
• oinnsean - 1 pìos;
• carrots - 1 pìos;
• ceatharnach - 1 glainne;
• uisge - 2 chupan;
• salann, piobar, sochairean.

Ullachadh

1. Ribean a 'frith.
2. Oinniún air a ghearradh ann an ciùban, bidh curranan a 'sruthadh, cuir 2-3 mionaidean a-mach ann an ola.
3. Leig na h-aibhnichean, a 'choirce, a' spìosradh agus cuir uisge.
4. A 'deasachadh cuibhreannan le feòil ann am poit ann an àmhainn ro-sheasmhach airson 40 mionaid. Dìon 15 mionaid eile.