Is e Kulesh no ann an dòigh eile, cruth muilt le oiseanan agus cròganan, brot beairteach, beairteach a dheasaich na Cossacks san raon. Gus còcaireachd fìor mhath Cossack aig an taigh a chòcaireachd gu ceart, feumar dà eileamaid cudromach - geir is muilt. Airson a bhith a 'tiormachadh an bruthaidh mar as trice cuir buntàta, glasraich, buinn-buachair. Feuchamaid beachdachadh air cuid de na reasabaidhean airson kulesh a chòcaireachd aig an taigh agus cuiridh sinne ar càirdean le biadh bòidheach agus cridhe!
Soup Kulesh - rèis
Ingredients:
- muiceann - 200 g;
- cuilp na muile - 100 g;
- buntàta - 3 pcs.;
- oinnsean - 1 pc.;
- carrots - 1 pìos;
- salann, piobar, bile bàgh - gu blas;
- greens - airson maiseachadh;
- lard - airson frithidh.
Ullachadh
Ciamar a chòcaicheas kulesh fìor? Bidh buntàta, uinneanan, carranan air an glanadh agus an uairsin gan gearradh a-steach do chiùban beaga. Ann a bhith a 'goil feòil feòil, cuir am buntàta agus bruich e airson 3 mionaidean air teas ìseal. An uairsin bidh sinn a 'dòrtadh a-mach an pyshenku air a bhriseadh, còmhdaich le cas agus còcaire airson 5 mionaidean. An uair seo, cuir fròineagan le cuirranan agus nòisean, cuir iad gu cùramach iad ann an anail, salann, piobar gus blas a dhèanamh agus bruich gus am bi iad deiseil. Ro seirbheis, bidh sinn a 'sgeadachadh a' mhias le luibhean ùra.
Kulesh anns an ioma-bhùth
Ingredients:
- muiceann - 200 g;
- buntàta - 4 pcs.;
- carrots - 2 pìosan;
- crògan cruithneachd - 1 nì;
- oinnseanan - 1 pc.;
- salann, spìosraidhean, duilleagan bàgh - airson blas;
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin.
Ullachadh
Mar a chòisicheas tu kulesh? Gus tòiseachadh, chuir sinn am prògram "Bake" air an multivark airson 60 mionaid. Anns a 'bhobhla, dòrtadh ola agus teas gu teann e. An uairsin bidh sinn a 'cladhach nan uinneanan sgapte, a' losgadh agus a 'milleadh. Bidh sinn ga thoirt a-steach gu iomadh-bhùth teas agus bidh sinn ga fhrithealadh.
An turas seo, bidh sinn a 'glanadh churanan, mèinn agus breac. Cuir ris na oinnsean, stir agus còcair airson 5 mionaidean.
Bidh feòil ga phròiseas agus ga ghearradh ann am pìosan beaga. Cuir ris a 'ròstadh, dùin am multibar le cliath
Bidh buntàta air an glanadh agus air a ghearradh ann an stiallan. Bidh muilt air a nighe grunn thursan fo uisge fuar agus air a rèiteachadh. Às deidh "Baking", chuir sinn am modh "Quenching" air dòigh. Bidh sinn a 'cur pishenku ann am bobhla, a' gearradh buntàta, salainn airson blas, cuir duilleagan bàgh agus spìosraidhean. Lìon a h-uile h-uisge teth, còmhdaich le cuim agus cuisich kulesh anns an ioma-thuathan mu 1 uair a thìde. Bidh dòrtadh ullachaidh air a dhòrtadh air plèanaichean agus air a thoirt don bhòrd!
Mas fheàrr leat na bruthaichean àbhaisteach, bidh sinn a 'tabhann rèis dhut airson brot zatiri agus noodle .