Tha reasabaidhean le cridhe feòil-mhara chan e a-mhàin blasta, ach tha iad cuideachd eadar-dhealaichte ann an ruigsinneachd agus tha iad gu math buannachdail, seach gu bheil am fo-bhathar fhèin beairteach ann am pròtain agus iarann, agus cuideachd nach eil mòran cholesterol ann. Bho chaidh an cridhe bho chionn fhada a chleachdadh airson biadh leis a 'chinne-daonna, tha mòran roghainnean aig mòran dhaoine airson an ullachadh. Innsidh sinn an fheadhainn as inntinniche dhiubh gu h-ìosal.
Cridhe mairt-feòil - reasabaidh
Faodaidh cridhe mairt-feòil a bhith na àite ath-nuadhachail airson feòil-feòla ann am measgachadh mòr de reasabaidhean. Cho-dhùin sinn a chur ris an liosta de cho-phàirtean de moussaka Greugais clasaigeach.
Ingredients:
- cridhe mairt-feòil - 1.2 cg;
- eggplant - 530 g;
- piobar milis - 165 g;
- tomatoes - 560 g;
- nionnach - 320 g;
- garlic - 3 fiaclan;
- sauce tomato - 570 ml.
Ullachadh
Megplants, ma tha iad searbh, salann agus fàg airson leth uair a thìde, an sin losgadh, tiormaich agus frith a h-uile càil le stiallan piobar gu ruige blubber.
Muileann oinnsein. Bidh cridhe air a ghlanadh agus air a nighe a roinn ann an ciùban beaga agus leig leis a 'nionnach gus am bi na pìosan deiseil. Cuir pìos salainn fialaidh agus garlic brònach.
Leig leth na slices eggplant air bonn a 'bhèicearachd, spread na tomataichean thairis orra, agus an uairsin sreath de dh' ullamh, làn tioram, air a sgoltadh gu pìosan den chridhe, agus aig deireadh an dàrna leth den eggplant. Thoir a h-uile rud leis an t-sauce tomato as fheàrr leat agus cuir a-steach am bèice aig 165 ceum 40 mionaid.
Gearran bho chridhe mairt-feòil
A 'faighneachd na ceiste mu na ghabhas a bhith air a bruich bho chridhe mairtfheòil, bidh beagan dhaoine a' smaoineachadh mu ghearran, ach gu dona. Tha an cridhe a tha air a bhriseadh a 'toirt uidheamachd dha feòil-mhara bhon fheòil-mhara, agus tha an dàrna cuid a' cuideachadh nan gearragan gus an cumadh a chumail.
Ingredients:
- cridhe mairt-feòil - 1.9 cg;
- bualadh feòil - 950 g;
- oinniún - 85 g;
- garlic - 3 fiaclan.
Ullachadh
Teann cridhe mairt-feòil a tha air a ionaltradh a-steach gu mincemeat còmhla ris a 'phìob. Cuir ris an oinniún agus an fhìor-ghiùlan gearraichte bho fhiaclan garlic dhan mheasgachadh. Crìochnaich feòil bhiorach a-steach do na h-earrannan, gan dail le gearraidhean agus seusan fialaidh gach taobh. Grill airson timcheall air 10 mionaidean.
Shish kebab bho chridhe mairt-feòil
Ingredients:
- cridhe mairt-feòil - 1 pc.;
- Fìonag fìon dearg - 45 ml;
- garlic (paste) - 1 fonsa. spàin;
- Mucanach tioram - 1 làr. spàin;
- cumin talmhainn - 1 teaspoon;
- ola glasraich - 115 ml.
Ullachadh
An dèidh a bhith air a ghlanadh agus a losgadh, crìonaidh a dhèanamh ann an ciùban agus a 'marinate ann am measgachadh sìmplidh de fhìonag, pasta bho garlic, ìm, oregano, cumin talmhainn agus salann. An dèidh 4-6 uairean, gabhaidh na pìosan am marinade agus faodaidh iad a bhith air an cur air skewers. Feuch na ceòbanan shish air gual-fhiodha airson 4 mionaidean.