Anns na sgìrean sin far nach eil cothrom air a 'mhuir no air a' chuan, is e an aon dòigh air a 'mhòr-chuid de bhiadh na mara ithe a bhith gan reothadh ann am mòr-bhùithtean. Tha Squid gu tur sam bith. A bharrachd air an sin, is iadsan, còmhla ri sgolagan, na daoine a tha a 'fuireach ann am muir reòta, agus am fear as motha a tha a' còrdadh riutha. Mu gach taobh de mar a dh'ullaicheas tu sgid reòta, innsidh sinn dhut tuilleadh.
Ciamar a chòcaicheas tu squid reòta?
Chan eil sòlaidhean sònraichte a 'phròiseas airson squid còcaireachd a' còmhdach, mura h-ann a-mhàin a chionn gu bheil na clachan glanaidh air an ullachadh san fharsaingeachd le astar dealanach, gu h-àraid ma tha thu a 'smaoineachadh gun cuir iad air falbh iad ro-làimh. Dè cho mòr airson a chòcaireachd a th 'ann an squid reòta? Litearra 3-4 mionaidean, a rèir meud, gus nach bi am feòil aca a 'nochdadh nan bràithrean a tha air am briseadh "rubberiness", ach a' leaghadh anns a 'bheul.
Ma cheannaich thu sgudal neòghlan, an uairsin gun a bhith a 'dèanamh deisealachadh tòiseachaidh. Dèan an crosabadh neo-neònach ann an uisge goileach airson dàrna, cuir às don fhiolm a tha a 'ruith a-staigh is a-mach, cuir às do na h-organan a-staigh agus thoir air còcaireachd.
Salad de sgòid reòta
B 'e na miasaichean a bu mhotha a bha a' còrdadh ris a 'chaoid agus fuirich iad greimichean fuar, gu sònraichte saladan. Feuchaidh sinn ri gluasad air falbh bho na clasaichean mayonnaise agus cuiridh sinn rèis salad neo-àbhaisteach dhut le squid agus grapefruit.
Ingredients:
- squid reòta - 650 g;
- bacach smùid (spìosrach) - 180 g;
- grapefruit (mòr) - 1 pìos;
- brògan de bhratagan de phupair ruadh;
- fìon geal tioram - 80 ml;
- ìm - 45 g;
- avocados - 1 pìos;
- bundle de arugula.
Ullachadh
Bidh clach-lùb sgadain glante gun a bhith a 'deoch na thrioblaid. Bidh sinn a' tilgeil uisge boiling airson 30 diog. Bidh cephalopod gealaichte a 'dol an sàs ann an uisge deigh sa bhad, gus nach tèid a chuairteachadh. Gheàrr sinn a 'chlach le cainneagan leth-cheudameatair de thighe.
Le grapefruit, gearraich an smeòrach agus feòil gheal. Le cuideachadh bho sgian geur bidh sinn a 'gearradh a-mach earrannan de liotrus agus cuiridh sinn iad air pìos le arugula uaine. Thathas a 'fàs nas fhaide air a' bhodag de ghun-fhiadhaich. Mar thoradh air sin, bu chòir mu 60 ml de shùg fàgail.
Brus a thoirt air na sliosagan de boc gu crèasg. Bidh dà lobhs-bhùird de gheir gu dìreach ann am pana-fhrithealaidh measgaichte le sùgh-bhiastagan agus fìon. Cuir na sgiobagan ris an t-sauce airson 3 mionaidean. Gabhaidh sinn an sgidinn agus cuiridh sinn e air a 'phlat. Tha an còrr den t-sauce air a mheasgachadh le pioch de phiobar agus ìm. Bidh sinn a 'lìonadh an salad.
Ciamar a chòcaicheas tu squid reòta le carranan coirceach?
Ingredients:
- ola glasraich - 55 ml;
- nionnach - 70 g;
- Carranan coirèiseach - 130 g;
- pònaichean geala geal - 360 g;
- cladhagan reòiteagan - 650 g;
- iomadach coriand uaine;
- salann teth - 10 ml;
- sauce soith - 35 ml;
- fiaclan garlic - 2 pcs.
Ullachadh
Bidh oinniún a 'tuiteam cho tana' s as urrainn a-steach a-steach do leth-fhàinne agus an cuir às do thìodhlaigeadh. Measg na pònairean le cuirran is uinneanan, cuir cilantro ris a 'mheasgachadh.
Peel an sgùid reòta ann an uisge goileach airson 3 mionaidean. Gearr an ceann-èisg le uisge biorach agus air a ghearradh ann am fàinneachan. Cuir an sgudal ris na glasraich.
Dèan ullachadh airson aodach bho ìm, salann teth, garlic agus sois. Fuasgladh mus do rinn thu seirbheis.
Ciamar a chòcaicheas tu fàinneagan squid reòta ann am batter?
Ingredients:
- fàinneagan sgadain reòta - 560 g;
- uighean - 2 pìosan;
- flùr - 90 g;
- parmesan gràtaichte - 90 g;
- crith arain - 110 g;
- ola glasraich airson frionadh domhainn.
Ullachadh
Mus toir thu fàinneagan cearcaill reòta, feumaidh iad a bhith air an sgrios agus gu socair le sàl mara le piobar ùr.
Ged a tha an ola airson an fhrith-dhomhainn a 'blàthachadh, a' measgachadh a 'chàise le brusgan aran. Rollaidh an sgidinn ann am flùr, an uairsin cuir a-steach air ugh agus cuir cromag air. Fry gu ruige rudeigin.