Chan e a-mhàin artichoke ann an Ierusalem no "pear-talmhainn" bàrr sìmplidh, ach cuideachd glè fheumail, a dh 'fhaodas a bhith na inneal riatanach de mhòran air a' bhòrd agad. Agus tha an diofar sheòrsaichean bhon lusan seo gu math iongantach: se saladan, agus cuislean, agus slat, agus eadhon kvass bho artichoke à Ierusalem. Le bhith a 'cleachdadh artichoke ann an Ierusalem gu cunbhalach, thèid tocsain a leigeil à corp an duine, tha cuideam air a lùghdachadh, thèid feachdan ath-nuadhachadh le sgìth, agus san fharsaingeachd tha suidheachadh an organachadh a' fàs nas fheàrr. Taing don lusan feumail seo, tha siostam dìon na buidhne air a neartachadh. Bidh e a 'cuideachadh gus casg a chuir air cridhe, stròc, agus galaran gastrointestinal.
Tha tòrr inneamain agus mèinnirean ann an artichoke ann an Ierusalem (potasium, sinc, iarann, silicon). A thuilleadh air an sin, tha tubers de artichoke ann an Ierusalem làn de phrotainnean, siùcair, stuthan biorach, aigéid organaig agus gu h-àraid analogue lusan luachmhor de insulin - polysaccharide inulin, a tha a 'cleachdadh glucose ann am bodhaig an duine. Mar sin, thathar a 'comhairleachadh artichoke Ierusalem daoine a tha aig a bheil tinneas an t-siùcair ithe.
Ann a bhith a 'còcaireachd, thathas a' bruich, a 'friobhadh agus a' stuadh cuibhrig de phìoban talmhainn. Faodar artichoke à Ierusalem a bhith air fhuasgladh gu soirbheachail san àmhainn, mar mhias neo-eisimeileach, agus le glasraich, stuth feòil agus càise eile a chur ris. Faodaidh tu cuideachd lorg fhaighinn air sgiobannan stòr no toradh a chaidh a chuairteachadh bho artichoke à Ierusalem.
Ciamar a bhithear a 'còcaireachd artichoke ann an Ierusalem aig an taigh?
Ingredients:
- bàrr bunaiteach de fhuamhaire Ierusalem le cuideam de 300-400 g;
- curran beagan nas motha na -1 pcs cuibheasach;
- piobar clag dearg - 1 pc;
- cucumber ùr - 2 pcs;
- fresh tomatoes - 2 pcs;
- ola-ola - 3-4 spùinneagan;
- greens ;
- piobar dubh agus salainn.
Ullachadh
An toiseach, mo bhròg agus moran is crathadh. Triùir air carotaid grater beag agus artichoke à Ierusalem, a 'cromadh an nionnach agus na greens. Bidh sinn a 'glanadh sìol bho phiobar dearg Bulgàiria agus bidh sinn air a ghearradh ann an stiallan. Faodar cucumbers a leagail agus a ghearradh ann am plèanaichean tana. Tha tomatoan silidh air an gearradh ann an cuibhlichean beaga. Bidh na h-àrainnean measgaichte, salainn airson blas agus lìonadh le ola olive (lus na grèine). Ma tha thu ag iarraidh, cuir piobar dubh no searbhachadh eile.
Artichoke le Jerusalem
Ingredients:
- Artichoke Hierusalem air a ghlanadh - 200 g;
- Ùal - 150 g;
- curran - 100 g;
- uachtar searbh - 40 g;
- salann, piobar;
- greens ùir.
Ullachadh
Aodach air a ghearradh air a ghearradh ann an stiallan. Thathas a 'glanadh agus a' cuartachadh leacan mòr le Carrots agus Jerusalem. Bidh na h-àrainnean uile air an cur ann am bobhla salad, ràithe le uachdar, salainn agus piobar agus measgachadh. Top le greenery ùr. Leasaich am blas a tha sa salad seo le cnòthan giuthais no cisteagan.
Le bhith a 'cleachdadh artichoke ann an Ierusalem, bidh e comasach diofar sheòrsaichean de dh'aodach ullachadh. An seo, mar eisimpleir, tha pancagan a chaidh a dhèanamh à artichoke ann an Ierusalem gu math biadhach, blasta agus cur an cuimhne rudeigin draniki, ach le blas milis.
Fritters à artichoke à Ierusalem
Ingredients:
- bàrr bunaiteach de fhuamhaire Ierusalem le cuideam de 400-500 g;
- ugh - 1 pìos;
- flùr - 3-4 spùir-bhùird;
- salann - 0.5 crann;
- soda - 0,5 tsp;
- bhiogar bhòrd - 1 làr;
- piobar talamh dubh;
- garlic - 3-4 diogain;
- coriander - 0,5 cuppa;
- ola lus na grèine fiadhaich.
Ullachadh
Bidh sinn a 'cur an cèill inneal-aodaich Ierusalem bhon sgàil agus triùir air greim no ga mhilleadh ann an inneal-sgrìobhaidh. Bidh sinn a 'cur ris a' ghlac-a-mach aon ugh, coriander talmhainn, piobar dhubh, garlic gearraichte, salann agus a h-uile dad a mheasgachadh gu snasail. Gasim soda le beagan de fhìonag agus cuir ris a 'mhilleadh a tha a' tighinn a-mach. Mionnaich am flù gu socair gu cunbhalachd de uachdar tiugh. Air pras-frithealaidh làn teas bidh ola lus na grèine air a dhealbhadh agus an uairsin sgapaidh sinn na spògan le spàin agus cuir sinn fiodha bho gach taobh air teine beag gus an tèid crustag ruadh.