Bidh bathar bho bhodhaig aodaich a 'tighinn a-mach sìmplidh, bog agus glè bhlasta.
Tha an rud a dh 'ionnsaich thu bhon bhatar a tha saor bho bhùid bhon aiste seo.
Croissants bho thasaglann puff
Ingredients:
- pàircean puff a chaidh a dhèanamh deiseil gun fhiosta - 450 g;
- yolk amh - 1 pìos;
- gainmhich siùcair - 50 g.
Ullachadh
Tòstadh taise, ro-làimh ga thoirt a-mach às an reothadair, agus cuir a-mach beagan dheth. An uairsin le sgian geur bidh sinn ga gearradh le triantanan fada. Agus airson a dhèanamh nas fhasa a bhith ag obair leis an taois, bidh sinn a 'rubadh a' bhùird le flùr. Air taobh thall an triantain, dèan incis bheag, fosgail e agus cuir a-steach e ann an diofar dhiofar. Ma tha na croisean air an lìonadh, cuiridh e air an oir leathann seo. Cuir an triantan gu faiceallach bhon mhullach chun na h-oir nas lugha, a 'lùbadh an taois. Tha am pailteal air a chòmhdach le cuibhreann, bidh sinn a 'suidheachadh nan croisean deiseil, a' lùbadh na h-oirean a-staigh. Ann an soitheach beag, bhuail e am buidheag le siùcair. Lìonaidh am measgachadh seo de chroisean agus cuir thu gu àmhainn làn teas agus bruich airson timcheall air 20 mionaid.
Taisgraidh puff bho chùbhraidh puff - rèis
Ingredients:
- ùbhlan milis agus searbh - 4 pcs.;
- sgàthan taois deiseil deiseil - 0.5 cg;
- ìm nàdarra - 40 g;
- pùdar cinnamon;
- gainmhich siùcair - 50 g.
Ullachadh
Tha na h-ùbhlan air an nighe air an slaodadh agus air am briseadh ann an ciùban. Leigidh sinn pìos ìm ann am bòrd-fhrithealaidh, cuir ùbhlan brùisgte, pritrushivayem ground cinnamon agus siùcair. Cuir a h-uile càil còmhla gus am bi na h-ùbhlan air am bogadh. Nise, bidh sinn a 'deasachadh an taois: bidh sinn ga dhroch dhìol, dìreach às deidh a thoirt às an reothadair, agus cuiridh sinn a-mach e beagan e. Gheàrr sinn an taois gu ceart-cheàrnach, bidh sinn a 'dèanamh gearraidhean bho aon oir. Bho thaobh nan gearraidhean bidh sinn a 'lìonadh an ùbhlan. Tha na h-oirean air an cleachdadh. Cuir na buthaidean air trèice bèicearachd, mullach le buidheag uibhe. Aig 220 ceum, dèan gu ruige dearg.
Puff pastry pastry batter
Ingredients:
- uighean circe mòr - 2 pcs.;
- Càise Suluguni - 800 g;
- taois gun sgeadachadh saor - 500 g.
Ullachadh
Ro-làimh, togaidh tu a-mach an t-seabhagaig bhodhaig bhon reothadair agus dì-thilg e. Bidh Suluguni a 'milleadh le grater, cuir na h-ugh agus cuir e gu faiceallach e. Cuir an taois a-mach agus roinn e ann an 6 pàirtean. Air aon taobh tha sinn a 'cur an lìonadh, còmhdaich leis an dàrna taobh agus a' slaodadh na h-oirean. Ann am bobhla air leth bhuail sinn an ugh, bidh sinn a 'toirt buaidh orra uile. Ann an àmhainn làn teas, bruich airson timcheall air 20 mionaid.
Taosg-bhuidhe Puff Treasag
Ingredients:
- tais saor bho ghràinnean - 450 g;
- gruag bog - 0,5 kg;
- coriander - 1 buidheann;
- greineagan dill - 40 g;
- càise - 120 g;
- garlic - 1-2 clòbh;
- glas uaine - 1 buidheann.
Ullachadh
Tha taos puff air a dhruim gu nàdarra. Bidh an àmhainn air blàth suas gu 180 ceum sa bhad. Coimeas mu chairteal den deuchainn agus tha an dà phàirt air an cur a-mach gus an cumadh iad. Garlic agus uainean air an gearradh. Chop na càise. Bidh sinn a 'glaiseadh càise taigh-bìdh, cuiribh greens, garlic agus càise. Bidh e a 'sgaoileadh a' chuid as motha den taois a lìonadh a-mach gus am faod oir 2 cm a bhith air a chòmhdach ris an ionad. Còmhdach le pàirt nas lugha agus cùm na h-oirean gu cùramach. Bèiceadh gu ruige ruadha mu chairteal uair a thìde.
Briosgaidean caoraich puff
Ingredients:
- leac nàdarra mil - 2 fonsa. spàinean;
- taois gun bhìdeag puff - 450 g;
- siùcar gainmhich - 75 g.
Ullachadh
Bidh an àmhainn a 'teas suas gu 200 ceum. Tha an taois air a dhubhadh agus air a sgaoileadh beagan. Lubhail a 'mhullach le sreath tana de mhil. Bho aon taobh agus an taobh eile, ann an taobh an ionaid cuiridh sinn an taois air falbh le tubaichean. Tha àite a 'cho-fhillte air a ghiùlan gu aotrom le mil agus a' bruthadh an aghaidh a chèile. Gheàrr sinn na tubaichean ann an slisnichean suas gu 7 mm a leud. Cuir na brathan air bòrd fuine, sguab le siùcair agus bruich gus am bi iad aotrom.